Я через неделю после операции. Мои репродуктивные органы вырезаны. Какой диете мне теперь придерживаться? Что мне нельзя есть?
Общие рекомендации по легкоусвояемой диете
Вам рекомендуется легкоусвояемая диета, представляющая собой модификацию основного питания. Он должен обеспечивать вас таким же количеством энергии и питательных веществ, как и обычный рацион. Разница в том, что вы исключаете продукты, которые трудно переваривать, с относительно высоким содержанием клетчатки, раздутые, насыщенные жирами, которые остаются в желудке надолго, и пряные специи из легкоусвояемой пищи.
Приготовление еды
Кроме того, при приготовлении блюд вы выбираете правильные кулинарные приемы, позволяющие сделать блюда легче перевариваемыми, что не требуется при базовом питании. Определенное количество клетчатки в рассматриваемой диете необходимо, но этот ингредиент должен поступать, по возможности, из молодых нежных овощей, спелых фруктов, пшеницы и цельнозернового хлеба, такого как Грэм.
На легко усваиваемой кухне вы можете готовить на воде или на пару. Также можно использовать запекание в фольге или пергаменте. О жарке на сале традиционным способом вообще не может быть и речи. Однако можно «жарить», например, яйца на пару. Для приготовления на пару можно использовать только сливочное масло. На легкоусвояемой кухне так называемые пудинги из мяса, рыбы, риса или макарон и мяса, сыра, овощей и др. достигается путем тонкого измельчения продуктов, взбивания добавлением пропитанного рулета или манной крупы и обязательно взбитой пены из яичного белка.Пудинги помещаются в специальные закрытые формы, опускаются в сосуд с кипящей водой и готовятся. и муки, и сгущать их суспензией муки в воде, муки в молоке или сладких сливках.Также готовите овощи без заправки, только «воду», присыпанную мукой, с добавлением свежего масла.
Рекомендации по питанию для индивидуального питания
Завтрак: молочные супы с разрешенным мучным продуктом, молоко, кофе или чай с молоком, некрепкое какао. Если подается молочный суп, то напиток может быть чаем, чаем с лимоном. Комбинированный хлеб (разрешены сорта хлеба), масло, свежеприготовленный майонез из соевого масла, подсолнечного масла или оливкового масла с добавлением лимонного сока (без горчицы). Белковым продуктом для хлеба может быть белый сыр, гомогенизированный творог, яйцо всмятку, колбаса (разрешено), телятина холодного приготовления или тефтели. Можно добавить варенье или мед. Желательно включать в это блюдо сезонные овощи или фруктовый сок.
Завтрак II: напиток - один из тех, что упомянут в завтраке I, или фруктовый или овощной сок, простокваша, бутерброд с сыром или холодным мясом, или напиток и кусок дрожжевого теста или другое, разрешенное в этой диете (бисквит, дрожжевой пирог), молочный пудинг, мармелад, творог с яблоком.
Обед: суп из разрешенных продуктов (ячменный суп, овощной суп, борщ, томатный суп, фруктовый суп, обезжиренный бульон, картофельный суп). Блюда из мяса, рыбы, полуфабрикатов или сыра - обеспечивают животный белок. В качестве дополнения - цельный картофель, пюре, рисовая или рассыпчатая каша, нежные нежные макаронные изделия. Вареные овощи, сырая (тертая) морковь, очищенные помидоры, зеленый салат с маслом или сладкими сливками. На десерт это могут быть сырые фрукты (разрешено), компот, молочный или мармелад, морс.
Послеобеденный чай: напиток с бутербродом, напиток и пирожное, фрукты или один из других десертов, указанных на ужине.
Ужин: как можно чаще готовить - ленивые клецки, пудинг из мяса или сыра, курица или рыба в желе, рыба или мясо в овощах, ризотто с мясом и овощами, простокваша с кашей или картофелем. Пью как на завтрак я, хлеб, масло. Если блюдо приготовлено и содержит животный белок, можно добавить варенье или мед, если есть, например, рис с яблоками, сыр, колбаса или рыба, необходимо добавить в хлеб. Также желательно добавить овощи, фрукты или фруктовый сок.
Примерное меню для легкоусвояемой диеты
Завтрак: рулет, масло сливочное, горячие куриные сосиски, листья салата, джем, крупа кофе с молоком.
Завтрак II: кисель с фруктами.
Обед: суп из цветной капусты с картофелем, кусок мяса, картофель, отварная морковь.
Полдник: дрожжевой пирог, компот из клубники.
Ужин: вареники, ролл, ветчина, сливочное масло, чай с лимоном, банан.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
