Когда замерзнете до костей, используйте проверенные методы, которые согреют и улучшат настроение: чашка глинтвейна, тарелка ячменного супа или бульона, порция рыбы с гречкой. Если вас беспокоит, что охлаждение может вызвать инфекцию, возьмите с собой согревающие травы и специи.
Согревающий настой из трав
Даже тепло одевшись, мы не всегда сможем избежать простуды. Тогда травяные настои согреют нас эффективнее чая. Лучше всего достать цветы липы, бузины или тимьяна. Залейте столовую ложку трав в кастрюле стаканом холодной воды и медленно доведите до кипения, затем оставьте накрытым примерно на 30 минут. Процедить и выпить, немного охладив, с добавлением липового меда или сиропов малины или черной смородины.
Зерновые и коричневый рис для разогрева
В холодное время года именно крупа и рис (обязательно коричневый) должны как можно чаще присутствовать на наших столах. Каждый день мы вспоминаем об их богатом витаминно-минеральном составе. Однако мы забываем об их прекрасных согревающих свойствах. Отец Гжегож Срока, отличный травник, рекомендовал гречневую кашу, чтобы согреться. Это хороший выбор - как богатый источник минералов (кремний, магний, фосфор, калий), витаминов (B, PP, C), фолиевой кислоты и рутины, он укрепит тело, улучшит кровообращение и отлично согреет даже самых холодных людей. Из всех круп гречка самая теплая. Перед подачей его следует заправить майораном и чесноком. Коричневый рис содержит витамины, минералы и клетчатку и имеет низкий гликемический индекс. Если вы хотите почувствовать его согревающий эффект, после приготовления осторожно обжарьте его на сковороде с добавлением меда и корицы.
Домашний глинтвейн с согревающими специями
Готовим глинтвейн из красного вина со специями и медом. Лучше всего использовать сухое вино, потому что оно обладает исключительными полезными для здоровья свойствами (антиатеросклеротические, антиоксидантные).
Как их сделать? Вот рецепт домашнего глинтвейна. Налейте в кастрюлю стакан красного вина и медленно нагрейте, не доводя до кипения. Перед этим приготовьте смесь специй, состоящую из: плоской ложки корицы, чайной ложки измельченной гвоздики, половины чайной ложки молотого имбиря, чайной ложки кориандра и чайной ложки кардамона. Нагрея вино, добавьте чайную ложку специй и столовую ложку меда или коричневого сахара. Пьем теплым, но не горячим.
Как приготовить глинтвейн? Видеть!
Суп не только на ужин
Старопольский крупник (делают традиционный ячменный, но стоит попробовать и гречневый крупник - см. Рецепт), в холодную погоду отлично подойдут борщ или бульон. Это отличный способ согреть тело - супы легко готовить и легко усваиваются. Это также хороший способ позавтракать - помните, что зимой нельзя выходить из дома натощак или просто выпить кофе. Чтобы сэкономить время утром, приготовим суп накануне, чтобы его хватило и на завтрак, и на ужин. Конечно, даже самый теплый суп нуждается в согревающих специях, поэтому давайте приправим его кориандром, майораном, тимьяном, розмарином, базиликом или орегано.
Читайте также: Травы от простуды для детей и взрослых Согревающие специи от кашля, насморка и простуды Способы заморозки. Как согреться после замерзания?Время для рыбы
Хотя об этом мало кто знает, рыба также является одним из согревающих продуктов. Лучше всего готовить его на пару (тогда потеря ценных веществ наименьшая) с добавлением мускатного ореха, паприки, майорана, черного перца и эстрагона.
Чашка горячего с ароматными добавками
Когда мы приходим домой замороженными, стоит начать нагревание, выпив чего-нибудь теплого. Это может быть чай или молоко. Не забудьте, однако, обогатить напиток согревающими добавками.
Столовая ложка малинового сиропа или липового меда не только согреет, но и повысит иммунитет, укрепит и очистит дыхательную систему. Салициловая кислота, содержащаяся в малине, обладает потогонным и противовоспалительным действием.
Вы можете добавить корицу в кофе, молоко, горячий шоколад или вареные яблоки. Он не только согревает, но и способствует пищеварению, а также обладает антиатеросклеротическими свойствами. Попробуем сами подобрать пропорцию. Любителям этой пряности может не хватить даже чайной ложки корицы с горкой!
Кардамон лучше всего сочетается с кофе и молоком.Об этом стоит помнить при простуде и бронхите. Даже плоская чайная ложка два раза в день укрепит тело.
Имбирь, свежий и сушеный, хорошо сочетается с кофе и чаем. Добавьте свежие, нарезанные, сушеные щепотки. Но это еще не все! Смешайте чайную ложку измельченного имбиря со столовой ложкой меда с горкой. Затем медленно рассосите, запивая теплым напитком. Следите за острым, жгучим вкусом! Имбирь оказывает противовоспалительное действие на желудок и суставы.
Гвоздика - отличное дополнение не только к запеченной ветчине, но и к чаю или борщу. Обладают обезболивающим и антисептическим действием. Положите в чашку несколько зубчиков и залейте горячим чаем!
Также стоит поэкспериментировать со смесями специй. Мы можем добиться интересных сочетаний вкусов, например, смешав корицу и кардамон в равных пропорциях или две столовые ложки кардамона с чайной ложкой имбиря и чайной ложкой молотых гвоздик. Однако, если у кого-то нет желания или времени для таких попыток, есть простой способ. Достаточно купить готовую кофейную приправу. Чаще всего в нем есть эти специи.
Перец чили больше ассоциируется с мясной приправой. Гурманы также рекомендуют его с горячим шоколадом - он не только согреет, но и улучшит кровообращение. Используемый регулярно (щепотка в порции), это эффективное лекарство при воспалении дыхательных путей.
ежемесячно "Здровие"
.jpg)
.jpg)
