Семечки подсолнечника - пищевая ценность и лечебные свойства

Очищенные семена подсолнечника имеют много питательных ценностей, в частности, содержат витамин Е - они являются одним из самых богатых источников этого витамина. Семена подсолнечника обладают и другими уникальными свойствами - они являются кладезем фитостеринов, снижающих уровень холестерина в крови и защищающих от сердечных заболеваний и рака. Узнайте, какие еще последствия для здоровья оказывают очищенные семена подсолнечника.

Свойства семян подсолнечника следует особенно ценить людям с повышенным холестерином. Семечки подсолнечника эффективно его понижают. По этой причине их использовали в борьбе с атеросклерозом. Кроме того, они являются кладезем витамина Е, который не только продлевает молодость, но и отвечает за фертильность - особенно они рекомендуются мужчинам, поскольку улучшают качество спермы. Однако это далеко не все свойства семян подсолнечника.

Послушайте, кому нужны семечки. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Оглавление

1. Семечки подсолнечника снизят холестерин
2. Пищевая ценность семян подсолнечника (в 100 г)
3. Семечки подсолнечника могут предотвратить рост опухолей
4. Семечки подсолнечника для потенции
5. Семечки подсолнечника при запоре
6. Семечки в рационе. Подсолнечник хорош для похудения?
7. Семечки подсолнечника - использование на кухне
8. Семечки подсолнечника - как покупать и хранить?

Семечки подсолнечника снизят холестерин

Семена подсолнечника относятся к группе продуктов с наибольшим содержанием фитостеринов (322 мг / 100 г) - веществ, снижающих уровень «плохого» холестерина ЛПНП в сыворотке крови и тем самым предотвращающих развитие атеросклеротических поражений сосудов. Однако следует помнить, что фитостерины положительно влияют на здоровье при употреблении в количестве не более 3 г в сутки. Поэтому не стоит перебарщивать с семечками.

Пищевая ценность семян подсолнечника (в 100 г)

Энергетическая ценность - 584 ккал Общий белок - 20,78 г Жиры - 51,46 г Углеводы - 20,00 г (в том числе простые сахара 2,62 г) Клетчатка - 8,6 г Витамины

Витамин C - 1,4 мг Тиамин - 1,480 мг Рибофлавин - 0,355 мг Ниацин - 8,335 мг Витамин B6 - 1,345 мг Фолиевая кислота - 227 мкг Витамин A - 50 МЕ Витамин E - 35,17 мг

Минералы Кальций - 78 мг Железо - 5,25 мг Магний - 325 мг Фосфор - 660 мг Калий - 645 мг Натрий - 9 мг Цинк - 5 мг

Жирные кислоты

насыщенные - 4,455 г мононенасыщенные - 18,528 г полиненасыщенные - 23,137 гИсточник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

Семечки подсолнечника могут предотвратить рост опухолей

Фитостерины, содержащиеся в семенах подсолнечника, могут не только предотвратить атеросклероз, но и защитить от рака простаты. В семенах подсолнечника есть еще одно потенциально противораковое вещество - линолевая кислота. Он может подавлять образование рака и снизить риск метастазирования опухоли. Линолевая кислота наиболее эффективна для предотвращения рака груди, рака легких, меланомы и колоректального рака.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше

Семечки подсолнечника для потенции

Семена подсолнечника - один из богатейших источников витамина Е, широко известного как витамин фертильности, поскольку он необходим для правильного функционирования репродуктивных органов. Его нехватка, среди прочего снижает секрецию гонадотропного гормона, который способствует дегенерации спермы у мужчин. Витамин Е также необходим при беременности, поскольку он отвечает за его поддержание и правильное развитие плода.

Уже трех горстей семян подсолнечника достаточно, чтобы покрыть суточную потребность взрослого человека в витамине Е.

Витамин Е, содержащийся в семенах подсолнечника, также является витамином молодости. Как сильный антиоксидант, он нейтрализует свободные радикалы, ответственные за образование морщин, и тем самым замедляет процесс старения кожи.

По словам эксперта Изы Чайки, диетолога

Диабет 2 типа и употребление семян подсолнечника

Вопрос: У моей мамы диабет 2 типа, она очень любит семечки, но мы не знаем, сколько из них она может съесть и повышают ли семечки подсолнечника уровень сахара.

Иза Чайка, диетолог: Семечки подсолнечника не повышают уровень сахара в крови, их гликемический индекс 35. Однако стоит помнить, что они калорийны и должны входить в «пул» жиров, потребляемых ежедневно. В ста граммах семечек подсолнечника больше 40 г жира. Оптимальная суточная доза семян подсолнечника для употребления - 30 г. Также стоит дождаться свежих семян в этом году.Они богаче питательными веществами, чем сушеные зерна.

Читайте также: Льняное семя - питательные свойства. Как пить и употреблять льняное семя? Тыквенные семечки от глистов: домашний способ дегельминтизации детей и взрослых Семена с лечебными свойствами: овес, соя, бобы, горох, кукуруза, ...

Семечки подсолнечника при запоре

В семенах подсолнечника много клетчатки (8,6 г), благодаря которой они регулируют работу пищеварительной системы. Их следует использовать особенно людям, которые борются с запорами.

Семечки в рационе. Подсолнечник хорош для похудения?

Семечки подсолнечника достаточно калорийны - в 100 г содержится целых 584 ккал. Одна горсть (около 10 г) в среднем составляет 60 ккал. Кроме того, более половины их веса составляют жиры (51,46 г / 100 г), поэтому они не являются желательным компонентом диеты для похудения, хотя добавление их в небольшом количестве в йогурт или мюсли, безусловно, не повредит фигуре.

Семечки подсолнечника - использование на кухне

Вкус семечек слегка ореховый. Их можно есть в скорлупе или добавлять в салаты (они очень хороши на вкус, особенно с салатом из курицы или тунца), мюсли и крупы. Их нельзя забыть при выпечке домашнего хлеба. Семечки подсолнечника можно жарить и на сухой сковороде. Достаточно разогреть сковороду, выложить на нее зерна и запекать несколько минут на медленном огне, часто помешивая.

Рецепт подсолнечного паштета

Источник: x-news / Dzień Dobry TVN

Семечки подсолнечника - как покупать и хранить?

Семена подсолнечника можно купить очищенные или неочищенные, сырые, жареные и несоленые.

Не стоит выбирать зерна с пожелтевшей скорлупой.

Чтобы очистить зерна, можно положить их в миску и, попеременно включая и выключая электрический миксер, заставлять шелуху опадать с семян.

Семечки подсолнечника содержат высокую концентрацию жира, поэтому лучше всего хранить их в холодильнике (в нижнем ящике). В противном случае они могут прогоркнуть.

Домашняя гранола с семечками

Источник: x-news / Dzień Dobry TVN

Больше фотографий Изучите продукты с высоким содержанием клетчатки 5