Объемная (объемная) диета: правила, эффекты, меню

Объемная (также называемая объемной) диета основана на подборе продуктов в зависимости от их калорийности. Он основан на продуктах, содержащих много воды, поэтому вы можете есть больше и избегать лишних калорий. Важно отметить, что специалисты считают, что объемная диета эффективна, безопасна, полезна и полезна для сердца. Посмотрите, каковы правила объемной диеты, сколько на ней веса можно сбросить и примерное меню на целый день.

Объемная диета (объемная диета) была разработана доктором Барбарой Роллс и журналистом Р.А. Бернетт. Это диета для похудения, которая чрезвычайно хорошо сбалансирована с точки зрения питательной ценности. Благодаря ему можно не только похудеть в приличных темпах, теряя хотя бы один ненужный килограмм каждую неделю, но и позаботиться о своем здоровье. Объемная диета с низким содержанием соли и насыщенных жиров и без ограничений в употреблении фруктов и овощей полезна для сердечно-сосудистой системы и защищает от диабета.

Объемная диета основана на идее, что продукты с меньшим количеством калорий могут съесть больше. Благодаря этому можно похудеть, не чувствуя голода. Вот почему продукты, богатые водой, так важны в этой диете, поскольку они увеличивают объем продукта без увеличения его теплотворной способности, например, супы, содержащие около 80-95 процентов воды, овощи и фрукты (80-95 процентов воды) или йогурты, в которых содержание воды составляет 75 процентов.

Узнайте о принципах объемной диеты. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Правила объемной диеты: разрешенные и запрещенные продукты

Залог успеха при объемной диете - это питание на основе очень низкокалорийных и богатых водой продуктов. Чтобы пациентам было проще составить собственное меню, автор диеты разделил питание на четыре группы.

• В первую группу входят продукты, рекомендованные в неограниченном количестве, то есть низкокалорийные овощи и фрукты (в том числе салат, огурцы, перец, помидоры, малина, клубника, яблоки, цитрусовые), обезжиренное молоко и йогурты, супы, приготовленные на овощном бульоне.
• во вторую группу входят разрешенные продукты - цельнозерновые, фрукты и овощи, более богатые сахаром (например, картофель, бобовые, кукуруза, бананы), нежирное мясо, например, птица, рыба, а также масло и оливковое масло.
• третья группа - продукты, которые следует ограничить (желательно есть как дополнение) - полужирные и жирные сыры, белый хлеб, свинина, утиное и гусиное мясо
• четвертая группа - продукты, от которых нужно отказаться - сладости, масло, чипсы, палочки, сухарики.

Принципы объемной диеты просты. Примерно каждые 3 часа вы должны обильно принимать пищу - чем ниже калорийность продуктов и чем выше содержание воды, тем лучше. Важным критерием является так называемый энергетическая (калорийность) плотность. Чем ниже, тем лучше (см. Рамку). Блюда с низким содержанием калорий содержат меньше калорий, хотя и являются объемными. Стоит есть супы, салаты, овощи в сыром и вареном виде al dente, а также пить соки и смузи без добавления сахара.

Стоит знать

Плотность энергии - это количество калорий, разделенное на количество граммов:

Блюда с очень низкой энергетической плотностью - до 60 ккал / 100 г (плотность менее 0,6)

• Блюда низкой калорийности - 60-150 ккал / 100 г (плотность от 0,6 до 1,5)
• Блюда средней калорийности - 150-400 ккал / 100 г (плотность от 0,15 до 4,0)
• Блюда с высокой энергетической плотностью - более 400 ккал / 100 г (плотность более 4,0)

Жирные продукты с высоким содержанием сахара обладают самой высокой энергетической плотностью.

Читайте также: Диета 1200 ккал: меню офисной диеты Диета DASH: принципы, эффекты, примерное меню Диета доктора Мосли 5: 2, т.е. сочетание рационального питания и голодания

Преимущества объемной диеты

При соблюдении объемной диеты порции аналогичны тем, что были до диеты. Размер не меняется, только состав еды.Поскольку большая часть продуктов питания - это овощи, богатые клетчаткой и пищеварительными элементами, обмен веществ возвращается в норму через несколько дней. Замена простых сахаров сложными сахарами стабилизирует уровень глюкозы в крови и увеличивает чувствительность тканей к инсулину. Жиры, которые накапливались ранее, например, из-за дефицита кальция и витамина С, включают: на животе они становятся источником энергии. А благодаря тому, что около 75% еды - это вода, улучшается гидратация тканей и организм более эффективно избавляется от продуктов обмена. Уже через несколько дней на такой диете организм перестает требовать больших порций, и легче начать постепенно уменьшать количество еды на тарелке, что позволит желудку вернуться к нормальным размерам.

Продукты с самой низкой энергетической плотностью имеют самую высокую концентрацию минералов и витаминов на единицу калорий.

Что вам даст эта диета? Во-первых, вы не голодны и очень заботитесь о своем здоровье. Благодаря этому не снижается мотивация продолжать борьбу за правильный вес. Несмотря на большие порции, худеете постепенно - от 0,5 до 1 кг за неделю. Это самый здоровый способ похудения, предотвращающий эффект йо-йо. Вы также откажетесь от калорийных закусок, таких как чипсы, палочки, пралине. Вначале остановить их может быть сложно, но после 2-3 дней разнообразной диеты влечение к ним уменьшается. Чрезмерный аппетит к соленой пище часто является следствием недостаточной гидратации - потребность в натрии увеличивается, поскольку организм пытается удержать как можно больше воды. Если вы едите много овощей, богатых водой (таких как огурцы, арбуз, помидоры, шпинат, перец, клубника), ваше тело перестает потреблять натрий. Однако благодаря хорошим углеводам в каждом приеме пищи, например цельнозерновых, уровень глюкозы в крови не повышается, и вы избавляетесь от перекусов сладостями.

Кроме того, объемная диета не требует от вас особых финансовых затрат, а требует лишь изменения ваших пищевых привычек. Вы можете купить все продукты, на которых он основан, в супермаркете или местном магазине. Если вы хотите похудеть быстрее, вам следует увеличить дневную дозу упражнений.

Недостатки объемной диеты

Несмотря на свои достоинства, у диеты есть недостатки. Наиболее серьезным из них является ограничение продуктов, которые калорийны, но богаты необходимыми, например для мозга и зрения ненасыщенные жирные кислоты. По этой причине лучше всего соблюдать диету только некоторое время, не более 2–3 недель, постепенно уменьшая порции и заменяя обезжиренные продукты менее обработанными полуобезжиренными продуктами, включая в рацион семена и семена, полные микро и макроэлементов.

Объемная диета - пример ежедневного меню

Завтрак

Шакшука с каперсами и помидорами (порция: 300 ккал)

2 яйца / зеленый лук / столовая ложка каперсов / чайная ложка рапсового масла / столовая ложка нарезанной петрушки / 2 небольших помидора / 1/2 красного перца / 1/2 зубчика чеснока / перец

Лук натереть маслом, добавить помидоры и нарезанный кубиками перец. Тушить с чесноком до загустения. Разбейте яйца и после того, как яичные белки будут разрезаны, добавьте каперсы. Перед подачей посыпать петрушкой и перцем

2-й завтрак

Овощной салат (порция: 220 ккал)

1/2 цветной капусты / 2 маринованных огурца / лук-шалот / чайная ложка лимонного сока / столовая ложка нарезанного чеснока / соль и перец

Сбрызнуть измельченные овощи соком лимона, специями и посыпать чесноком.

Ужин

Минтай в яблочной начинке (порция: 460 ккал)

150 г минтая / 2 горсти стручковой фасоли / 1/2 огурца / 4 столовые ложки нежирного натурального йогурта / чайная ложка рапсового масла / яблоко / 3 столовые ложки лимонного сока / столовая ложка укропа / карри

Натереть рыбу маслом, соком и карри. Сверху выложите нарезанное кубиками яблоко. Выпекать до готовности. Огурец очистить, нарезать кружочками, смешать с йогуртом и укропом. Подавать с тушеными бобами.

Чай

Жареная морковь на салате и коктейль из шпината (порция: 220 ккал)

3 моркови / 1/8 кубика фета / чайная ложка оливкового масла / чайная ложка розмарина / 5 больших листьев масляного салата / горсть шпината / тепличный огурец / 1/4 дыни

Запечь морковь с оливковым маслом и розмарином в духовке, добавить фету. Выложите все на листья салата. Смешайте ингредиенты коктейля с 1/3 стакана воды.

Ужин

Суп-пюре из пастернака (порция: 400 ккал)

пастернак / 1/2 корня сельдерея / небольшой лук / столовая ложка оливкового масла / 1/2 стакана вареного пшена / 2 столовые ложки натурального йогурта / 1/8 кубика феты / столовая ложка лимонного сока / столовая ложка чеснока / соль, перец

Нарезать овощи ломтиками, потушить в половине масла с небольшим количеством воды, приправить солью и перцем. Когда они станут мягкими, смешайте их со сливками и сделайте крупу густой. Добавьте лимонный сок, йогурт и сыр фета. Посыпать чесноком.

Как правильно похудеть - советы психодиетиков

Каждый из нас мечтает о стройной и стройной фигуре. Однако не все способы похудеть полезны для нашего здоровья. Как разумно и здорово похудеть? Послушайте нашего эксперта - психолога и тренера по здоровью Эльжбету Ланге.

Как правильно похудеть - советы психодиетиков

Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.

ежемесячно "Здровие"