Безглютеновая диета доктора Дэвиса - это безглютеновая диета. Однако он предназначен не для людей с аллергией на глютен и страдающих глютеновой болезнью, а для людей с избыточным весом. Без пшеничная диета - это диета для похудения. Доктор Дэвис утверждает, что, исключив из меню пшеницу и другие продукты, содержащие глютен, вы можете сбросить 5 кг за 2 недели. Что такое безглютеновая диета для похудения?
Диета доктора Дэвиса без пшеницы - это безглютеновая диета для похудения. По словам создателя диеты, американского кардиолога доктора Уильяма Дэвиса, исключив из меню пшеницу и другие продукты, содержащие глютен, можно сбросить 5 кг за 2 недели. Они узнали об этом, среди прочего Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм.
Безглютеновая диета доктора Дэвиса - что такое безглютеновая диета для похудения?
Чтобы без труда сбросить лишние килограммы, удалите из меню все продукты, содержащие глютен, в том числе продукты из пшеницы, в том числе те, которые считаются полезными, из цельного зерна, например, хлеб из непросеянной муки. Как утверждает создатель диеты, продукты из цельнозерновой пшеницы не так полезны, как принято считать.
Люди, которые едят только цельнозерновые, дают около 400 дополнительных калорий в день и, следовательно, весят больше, чем должны.
По словам доктора Дэвиса, цельнозерновые каши повышают уровень сахара в крови быстрее, чем один только сахар. Следствием этого является быстрое увеличение секреции инсулина и, следовательно, простой способ накопления ненужного жира.
Как утверждает создатель диеты, цельнозерновые продукты так быстро повышают уровень сахара в крови, потому что содержат амелопектин типа А - форму сложного углевода, из которого состоит пшеничный крахмал. Характерной особенностью амелопектина типа А является то, что он очень быстро расщепляется в желудочно-кишечном тракте на молекулы глюкозы, которые также быстро повышают уровень сахара в крови.
Кроме того, по словам доктора Дэвиса, цельнозерновые продукты сильно влияют на мозг, потому что вызывают эйфорию - так же, как опиаты.
Таким образом, основной принцип диеты доктора Дэвиса - исключить из рациона все виды пшеницы, включая полезные цельнозерновые и другие продукты, содержащие глютен. Кроме того, следует ограничить потребление других углеводов: кукурузного крахмала, риса, картофеля, сладостей, бобовых, фруктовых соков, газированных напитков и сухофруктов. Интересно, что даже несмотря на то, что безглютеновая диета не содержит глютена, доктор Дэвис советует вам ограничить потребление углеводов в виде безглютеновых продуктов.
Диета доктора Дэвиса без пшеницы - что можно есть?
Во время безглютеновой диеты для похудения преобладают овощи - желательно органические, без пестицидов. Их можно есть в любое время суток. С картофелем и кукурузой следует соблюдать умеренность. Также следует есть фрукты в ограниченном количестве (желательно ягодные).
Молочные продукты также играют важную роль в меню, включая жирные сыры (например, сыр с плесенью, моцарелла, пармезан). В список разрешенных продуктов также входят заменители молока, такие как несладкое миндальное молоко или несладкое кокосовое молоко.
На диете без пшеницы доктора Дэвиса вы также можете есть рыбу и морепродукты, а также мясо и птицу. В идеале мясо должно происходить от крупного рогатого скота травяного откорма, то есть выращенного органическим способом и забитого в гуманных условиях. Потребляемое мясо не должно быть вяленым и необработанным и не должно содержать нитрата натрия. Это касается также колбас и мясного ассорти. Мясо можно есть в любом виде, кроме жареного.
Меню должно включать яйца и полезные жиры в виде сырых орехов, а также масла, которые доктор Дэвис рекомендует употреблять в больших количествах (например, масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло).
Вода всегда должна быть вашим первым выбором напитков. Вы можете есть фруктовые соки в ограниченном количестве, но только так называемые 100%. Иногда вы можете позволить себе кофе и чай, а также красное вино.
В список указанных продуктов также входят травы, специи и пищевые добавки (например, горчица), но без добавления сахара.
Здорова ли безглютеновая диета для похудения?
Диета доктора Дэвиса без пшеницы - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Недостаток углеводов в рационе имеет множество побочных эффектов, таких как проблемы с концентрацией и памятью, бессонница, раздражительность, апатия и даже депрессия. Все потому, что основным источником энергии для мозга являются углеводы, которые участвуют в производстве серотонина - гормона счастья. Избыток белка в рационе также может ухудшить ваше здоровье. По этой причине диета Дюкана официально признана вредной для здоровья. К счастью, в отличие от высокобелковой диеты печально известного диетолога, диета Дэвиса богата полезными жирами в виде орехов и масел.
Также прочтите: Диета без диеты или как похудеть без усилий Диета Аткинса: принципы низкоуглеводной диеты для похудения Диета Дюкана вредит почкам, печени и мозгу. Стоит ли мучить себя Ду ...
