Песочный пирог - калорийность (ккал), пищевая ценность

Песочный корж - это сладкий корж или печенье в виде усеченного конуса. В магазинах можно купить бутерброды с лимоном, масляные, двухцветные, под мрамор или какао, влажные или сухие. Однако чаще всего песочный пасхальный кулич подают с изюмом или сухофруктами. Проверьте, сколько калорий (ккал) в песочном пироге и какова его пищевая ценность.

Читайте также: Торты на Пасху - 7 лучших рецептов выпечки на Пасху Пасха Пасха (торт) - калорийность, питательные свойства Торт с маком - как приготовить идеальный торт с маком?

Песочный пирог - это пирог из пшеничной муки, картофельной муки, яиц, масла, сахара и разрыхлителя. В подорожник также добавляют цедру лимона, какао, изюм, ароматизаторы и ваниль. Сэндвич-коржи также покрывают глазурью или белым шоколадом. На рынке представлены различные виды песочных коржей: лимонный торт с тертой цедрой лимона, двухцветный с какао, апельсин с тертой цедрой апельсина, ванильный с мякотью стручка ванили, с изюмом или карамелью.

Оглавление:

1. Песочный пирог: калорийность (ккал) и свойства
2. Песочный пирог - пищевая ценность
3. Песочный пирог - приготовление
4. Песочный торт - какой выбрать?

Песочный пирог: калорийность (ккал) и свойства

Песочный корж - продукт калорийный.

• 100 г песочного коржа - это 390 ккал.

Кроме того, подорожник содержит значительное количество жира. В песочном жмыхе небольшое количество витаминов и минералов. Однако по сравнению с другими витаминами содержание выделяется.

• ниацин
• витамин Е.
• витамин B2

Однако среди минералов они заслуживают внимания.

• фосфор
• железо
• селен

Пищевая ценность песочного коржа зависит от ингредиентов, из которых он изготовлен.

Пшеничная мука, используемая для приготовления бутербродов, не содержит пищевых волокон и бедна витаминами и минералами из-за высокого уровня очистки. Пшеничная мука вызывает быстрое повышение уровня глюкозы в крови после ее употребления и быстрое ее снижение, что увеличивает риск диабета 2 типа, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Пирог представляет собой легкое, рыхлое, пышное, мягкое тесто, которое легко крошится. Структура теста после запекания напоминает песок, отсюда и бабушкиное имя.

Яйца, из которых делают песочный пирог, являются источником полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е, фосфора и железа. Кроме того, яйца содержат высококачественный белок с отличным аминокислотным профилем.

Масло, используемое для приготовления сэндвич-пирога, является источником в основном насыщенных жирных кислот, которые повышают уровень холестерина в организме, что увеличивает риск сердечных заболеваний и атеросклероза. Однако сливочное масло содержит витамин Е, который является антиоксидантом.

Белый сахар, добавленный в подорожник, является источником «пустых» калорий. Кроме того, он не содержит витаминов и минералов. Чрезмерное потребление сахара увеличивает риск ожирения, диабета 2 типа и кариеса. Кроме того, сахар может повышать уровень холестерина в крови и кровяное давление.

Сэндвич-пирог можно приготовить в более здоровом варианте, заменив сливочное масло растительным маслом, пшеничную муку - на муку из полбы и используя коричневый или березовый сахар.

Классический песочный пирог - это не продукт, который нужно есть каждый день, его нужно выбирать время от времени и в небольших количествах. Песочный пирог не рекомендуется тучным людям из-за его высокой калорийности, а также диабетикам.

Стоит знать

Жмых - пищевая ценность (на 100 г)

Калорийность - 390 ккал
Белки - 5,00 г
Жиры - 22,7 г

- насыщенные жиры - 4,8 г
- мононенасыщенные жиры - 3,02 г
полиненасыщенные жиры - 3,42 г

Углеводы 51,29 г
Клетчатка 0,6 г
Сахароза 17,3 г
Холестерин 66,0 мг

Минералы (% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого)

Натрий - 390,0 мг (26%)
Калий - 210,0 мг (6%)
Кальций - 46,0 мг (5%)
Фосфор - 300,0 мг (43%)
Магний - 19,0 мг (5%)
Медь - 0,03 мг (3%)
Железо - 2,2 мг (22%)
Цинк - 0,62 мг (6%)
Селен - 13,5 мкг (25%)

Витамины

Витамин Е - 1,42 мг (14%)
Витамин B1 - 0,07 мг (5%)
Витамин В2 - 0,18 мг (14%)
Ниацин - 4,7 мг (29%)
Витамин - B6 0,05 мг (4%)

Пищевая ценность: USDA,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе Стандартов питания IŻŻ, 2017 г.

Пасхальный дрожжевой торт

Песочный пирог - приготовление

Сэндвич-торт готовится путем измельчения масла и сахара с постепенным добавлением яичных желтков. Затем в массу всыпают смешанную пшеничную муку, картофельную муку и разрыхлитель и перемешивают. Наконец, добавляется пена из взбитого яичного белка.

Еще один способ сделать бутерброды - растереть яйца с сахаром, постепенно добавляя смешанную муку и разрыхлитель, и, наконец, добавляя топленое масло. Все измельчается до желаемой консистенции.

Традиционный песочный пирог - это легкий пирог из пшеничной и картофельной муки, яиц и масла, покрытый глазурью, белым шоколадом или посыпанный сахарной пудрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Старый польский песочный пирог: как приготовить?

Песочный торт - какой выбрать?

Доступные на рынке песочные коржи отличаются количеством дополнительных веществ, которые предназначены для продления срока хранения или улучшения вкуса. В этом виде тортов мы можем найти добавление пальмового жира, глицерина, глюкозно-фруктозного сиропа и эмульгаторов: моно- и диглицеридов жирных кислот. Поэтому при выборе песочного коржа стоит обращать внимание на этикетку продукта и покупать максимально натуральный, без искусственных улучшителей и консервантов.

Рекомендуемая статья:

Пасхальная мазурка - сколько в ней калорий? Пищевая ценность мазурки

Рекомендуемая статья:

Как приготовить рождественские пряники? РЕЦЕПТ БЛЮДА