У меня дома много трав, но срок годности уже не годится. Могу я их еще выпить?
Продукты, срок годности которых истек заявленный производителем, использовать нельзя. Это связано с тем, что они либо утратили свою сенсорную ценность, либо могут быть опасными для здоровья (в основном это относится к скоропортящимся продуктам). Существует два типа дат: срок годности - это дата минимального срока годности, в течение которого продукт сохраняет желаемые характеристики. После этой даты продукт годен к употреблению, но производитель не несет ответственности за его органолептические характеристики, цвет или консистенцию. Другими словами, потребитель может потреблять такой продукт на свой страх и риск. Подчеркиваю, что продукт не представляет опасности для здоровья, но может не иметь характеристик данного продукта. С другой стороны, второй тип маркировки «должен быть съеден до» или «использовать до» даты, которая точно определена, используется в случае продуктов, в которых могут произойти изменения, например, микробиологические, то есть продукт после этой даты не считается безопасным. И их нельзя есть после установленного срока.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
