Железо - незаменимый элемент во время беременности для матери и ребенка.

Регулярное поступление железа важно не только для здоровья и благополучия беременной женщины. Его соответствующая доза защищает развивающегося ребенка. Железо, как и фолиевая кислота, необходимо для правильного развития центральной нервной системы ребенка. Если вы беременны, используйте препараты, дополняющие ваш рацион железом.

Вам буквально нужна эта стихия как воздух. Железо является частью гемоглобина, содержащегося в красных кровяных тельцах (красных кровяных тельцах), которые транспортируют кислород ко всем тканям тела. Если в рационе недостаточно железа, в крови наблюдается дефицит эритроцитов и механизм оксигенации становится неэффективным. Эффект? Слабость, бледность кожи, ломкость волос и ногтей, уголки рта, чувство холода, головные боли, бессонница, восприимчивость к инфекциям - это могут быть симптомы дефицита железа и, как следствие, анемия. Им страдают около 45 процентов. женщины ждут ребенка.Женщины в целом чаще, чем мужчины, страдают от дефицита железа, потому что они теряют много железа во время менструации; во время беременности потребность в этом элементе возрастает еще больше. Потому что объем крови в теле женщины увеличивается, и теперь ее кровоток должен обрабатываться двумя организмами: ее собственным и детским. Последствия анемии во время беременности серьезны: низкий вес при рождении и анемия у ребенка и даже выкидыш или преждевременные роды.

Суточная потребность организма в железе

Чтобы избежать анемии, организму необходимо ежедневно усваивать около 2 мг железа. Это немного - проблема в том, что, хотя почти все продукты содержат железо, оно плохо усваивается - усваивается только 10% железа, которое мы едим с пищей. Так что каждый день вы должны обеспечивать его в десять раз больше с пищей, чтобы удовлетворить потребности организма. Норма, рекомендуемая для беременных, составляет 26 мг в день.

Сколько железа в 100 г:

• печень свиная - 18,7 мг
• печень говяжья - 9,4 мг
• белая фасоль - 6,9 мг
• овсянка - 3,9 мг
• шпинат (тушеный) - 3,6 мг
• говяжья вырезка - 3,1 мг
• лопатка телячья - 2,9 мг
• филе трески - 1,1 мг
• свекла вареная - 1,4 мг
• гречневая крупа - 1,0 мг

Как облегчить усвоение железа

Однако для того, чтобы организм мог использовать железо из мяса, рыбы и мясного ассорти, необходимо обеспечить ингредиенты, которые способствуют использованию железа организмом в процессах кроветворения: витамины группы B, особенно B6, B12 и B9 (т.е. фолиевая кислота), а также витамин С, многократно увеличивающий усвоение железа из пищи. Витамины группы В, а также негемовое железо содержатся в зеленых овощах: брокколи, брюссельской капусте, зеленом салате, стручковой фасоли, в цельнозерновых продуктах (хлеб из непросеянной муки, овсянка, крупы), некоторых фруктах и ​​семенах (курага, финики, авокадо). , орехи, семена подсолнечника, семена тыквы) и бобовые (горох, фасоль, соя), а также в свекле и краснокочанной капусте. Витамин С содержится в большинстве фруктов (особенно клубники, черной смородины, черноплодной рябины, цитрусовых) и многих овощах: помидорах, картофеле, перце, квашеной капусте, петрушке. Поэтому блюда должны быть составлены таким образом, чтобы богатые железом мясные нарезки, мясо или рыба сопровождались свежими овощами, фруктами или соками, крупой, цельнозерновым хлебом.

Железо - элемент, который трудно усваивать

Но все не так просто. Железо встречается в двух формах: в растительных продуктах в виде трудно усваиваемого негемового трехвалентного железа и в продуктах животного происхождения - в виде более легко усваиваемого двухвалентного гемового железа. Поэтому важно, чтобы в меню каждый день входили последние продукты, то есть мясо телятины, нежирная говядина, свиная печень, рыба, нежирное мясо, такое как говядина и свиная вырезка, нежирная ветчина, мясо индейки, головной сыр, яичные желтки. Из этих продуктов организм поглощает от 10 до 20 процентов. в них содержится железо (для сравнения: салат - 4%, кукуруза - 3%, шпинат - всего 1%).

Развивайте хорошие привычки

• Ешьте необработанные, полезные продукты, содержащие наиболее ценный белок, сложные углеводы, витамины и минералы: нежирное красное мясо и птицу, рыбу, свежие овощи и фрукты, свежевыжатые соки, крупы и цельнозерновой хлеб, орехи.
• Избегайте фаст-фуда, печенья, чипсов, сладостей, то есть продуктов с высокой степенью переработки, которые содержат в основном пустые калории.
• Не пейте черный чай или кофе во время еды или сразу после нее и подождите около получаса. Танины, содержащиеся в кофе и чае, препятствуют всасыванию железа из желудочно-кишечного тракта. Откажитесь от алкоголя, газированных напитков, тонизирующих напитков и колы - они выводят железо из организма.
• Дополните мясную трапезу салатом, например, ломтиком помидора, листом салата или кусочком паприки к бутерброду с ветчиной или яйцом. Мойте пищу соком, богатым витамином С: настоем апельсина, томата, черной смородины или крапивы (обладает кроветворными свойствами).

Примерное меню, которое восполнит дефицит железа:

Завтрак: сэндвич из непросеянного хлеба с вырезкой и помидорами, 2 столовые ложки творога с чесноком и редисом, стакан апельсинового сока, фруктовый чай.

2-й завтрак: 2 ломтика темного хлеба, салат с перцем, помидорами и 1 столовая ложка чеснока.

Обед: украинский борщ, рулеты из говядины с крупой и квашеной капустой и салат из моркови с петрушкой и ложкой подсолнечного масла.

Полдник: стакан клюквенного желе, 1/2 светлого творога, 2 цельнозерновых сухарей без сахара, груша.

Ужин: 2 кубика филе хека (150 г) с салатом из крупной моркови и яблок с соусом из 2 столовых ложек йогурта, грэма, стакана сока черной смородины или травяного чая.

БАД при беременности - железо

Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.

ежемесячно "М як мама"

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

• какие продукты содержат много железа
• как улучшить усвоение железа организмом
• почему бутерброд с ветчиной и сыром - не лучшая идея
• что нужно есть беременным с анемией, не употребляющим мясо