Солёное, молочное, кислое, сладкое. Что пристрастие к питанию говорит о вашем здоровье?

Внезапное желание шоколада, соленого арахиса, мороженого со взбитыми сливками или кровавого стейка не всегда вызвано жадностью или голодом: иногда именно так организм сигнализирует о дефиците важных питательных веществ или сообщает, что что-то не так. Что может означать тяга к кислому, соленому или сладкому?

Оглавление

1. Тяга к молочным продуктам
2. Тяга к сладкому
3. Тяга к жирной пище
4. Жажда кислого вкуса
5. Тяга к соленым закускам
6. Тяга к мясу
7. Тяга к острым блюдам
8. Тяга к «странным» вкусам

Всем известно это чувство, когда у нас внезапно возникает неудержимое желание съесть что-то конкретное - но только это, потому что ничто другое не утолит этот голод - все знают. Такие пристрастия характеризуются тем, что они обычно возникают неожиданно и, как и в случае гнева, их часто трудно удовлетворить - потому что у нас нет того, что мы хотим есть дома. Не так уж и плохо, если магазины открыты - тогда можно просто что-нибудь купить.

Однако стоит знать, что жадность не всегда является причиной такой тяги к пище: часто именно поэтому организм требует восполнения недостающих - и необходимых для правильной работы - ингредиентов. Итак, давайте посмотрим на такие тяги, особенно если они повторяются относительно часто.

Тяга к молочным продуктам

Готовность съесть творог, бутерброд с сыром или стакан молока может указывать на то, что из-за стресса, который сопровождает вас каждый день, ваше тело требует триптофана, содержащегося в молочных продуктах, аминокислоты, участвующей в производстве серотонина - гормона. счастье. Эта тяга может также сигнализировать о дефиците кальция, а также о дефиците витамина А и витамина D.

Тяга к сладкому

Желание съесть что-нибудь сладкое может появиться в различных ситуациях: как когда нам нужна дополнительная инъекция энергии (простой сахар, содержащийся в сладостях, быстро переваривается и добавляется к нам сразу после употребления), так и когда мы чувствуем сонливость - доза глюкозы помогает уменьшить получаемую энергию. напряженное состояние, так как увеличивается выработка эндорфинов, что улучшает настроение.

Если у вас непреодолимое желание съесть шоколад, вероятно, вам не хватает магния (какао - богатый источник шоколада в шоколаде) или калия.

Тяга к сладкому также может быть признаком заболеваний, наиболее распространенными из которых являются дрожжевые грибки (грибок Candida albicans, из-за которых он требует ежедневной дозы простых сахаров) или инсулинорезистентность, которая, если ее не лечить, может привести к развитию диабета.

Рекомендуемая статья:

Что такое холестерин? Узнайте, почему стоит позаботиться о правильном уровне хол ...

Тяга к жирной пище

Навязчивое видение порции мяса с жирным соусом или пирога с большой порцией взбитых сливок может указывать на то, что организму нужна солидная доза энергии - он получает слишком мало энергии каждый день, например, из-за строгой диеты или нерегулярного приема пищи.

Желание съесть «что-нибудь жирное» также может дать нам понять, что ему не хватает жиров, необходимых для усвоения жирорастворимых витаминов (A, D, E и K).

Жажда кислого вкуса

Вы мечтаете о квашеной капусте, с трудом сдерживаете себя из-за апельсинов или соленых огурцов? Это не только состояние беременных женщин: такую ​​тягу разделяют люди, которым не хватает витамина С. Его много в кислой пище.

На такую ​​прихоть стоит поддаться, ведь витамин С влияет на работу иммунной системы, а именно - на работу Т- и В-иммунных клеток, борющихся с болезнетворными бактериями. В маринованных продуктах, таких как квашеная капуста, также есть полезные пробиотические бактерии, которые положительно влияют на кишечную флору и поддерживают их иммунные функции.

Тяга к соленым закускам

В магазине, вы инстинктивно бросают фишки в корзину, вы слюни при виде соленых палочек, упорно добавить соль на все ваши блюда? Причиной может быть дефицит некоторых минералов, в том числе кальция: люди, у которых меню слишком мало, например, из-за низкокальциевой диеты, гораздо чаще, чем другие, жаждут соленой пищи - потребление натрия, присутствующего в соли, периодически повышает уровень в крови кальций.

Некоторые исследователи также предполагают, что тяга к соленым закускам характерна для дефицита калия и железа. Интересно, что это также может быть признаком обезвоживания. Но и сигнализировать о болезни - постоянная тяга к соленым закускам может быть одним из симптомов аутоиммунной болезни Аддисона, то есть первичной надпочечниковой недостаточности (если она сопровождается утомляемостью и мышечной слабостью, необходимо как можно скорее посетить эндокринолога).

Рекомендуемая статья:

3 травы, которые быстро дадут вам энергию

Тяга к мясу

Аппетит к ним может быть вызван дефицитом витаминов группы B (витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения), а также белка или железа.

Если вам постоянно хочется есть мясо или даже нужно его есть, и это чувство сопровождается усталостью, проблемами с концентрацией внимания, ухудшением физической формы, стоит провести исследование: у вас может быть анемия, вызванная нарушениями всасывания железа.

В такой ситуации увеличение доли мяса в рационе не поможет, обычно необходимы добавки и увеличение меню продуктов, богатых витамином С, которые способствуют усвоению железа.

Тяга к острым блюдам

Если слегка приправленные блюда не имеют вкуса и вы любите приправлять их выразительными специями - карри, чили, соусом табаско - у вас может быть дефицит цинка и характерные для него нарушения вкуса и запаха.

Пристрастие к острой пище также может сигнализировать о проблемах с низким кровяным давлением (острые специи могут немного поднять его и учащать сердечный ритм), а также о проблемах с обменом веществ (пряные специи поддерживают метаболизм, потому что они ускоряют пищеварение).

Тяга к «странным» вкусам

Хотите съесть что-то совершенно непригодное для употребления в пищу - например, штукатурку, кору деревьев, мел, бумагу? Если вы не беременны, у вас может быть дефицит минералов, таких как кальций, железо или цинк, о котором ваше тело сообщает вам такими необычными способами. Стоит обратиться к врачу за направлениями на анализы.

Рекомендуемая статья:

Как есть фрукты, не навредив нам? Все должны знать эти правила

Текст основан на статье Джоанны Анчуры из ежемесячника Zdrowie.

Узнайте, как справиться с перееданием или к какому специалисту обратиться. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.