Я бы хотел включить в свой рацион овсянку на завтрак. Всем рекомендуется есть их из соображений питания. Я диабетик, поэтому не знаю, могу ли я их есть? На разных сайтах я прочитал много информации, к сожалению, часто противоречивой, я не знаю, можно мне ее есть или нет?
Здравствуйте! Гликемический индекс овсяных хлопьев зависит от степени их переработки. Чем меньше обрабатывается, тем выше содержание клетчатки, которая ухудшает или задерживает всасывание сахара. Цельные зерна, приготовленные в воде, имеют индекс 42-50. Овсяная каша из хлопьев быстрого приготовления имеет IG 51-63. Овсянка быстрого приготовления с «бумагой» имеет IG 82. Однако всегда стоит проверить свою переносимость овсянки. Как вы знаете из практики, многие «безопасные» продукты могут, например, из-за стресса работать не так, как указано в руководствах. наилучшие пожелания
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
