Похудение: как правильно питаться, если вы на диете и не хотите набирать вес

Когда вы едите дома, диеты кажутся простыми. Но что делать, если вы вынуждены обедать вне дома во время похудения? Рестораны и фаст-фуд заставляют вас медленно набирать вес? Конечно нет! Пора перестать оправдываться. Даже когда вы едите вне дома, вы можете похудеть.

На Западе все намного проще. Многие рестораны предлагают блюда, приготовленные по самым известным диетам. И никого не удивляет просьба подавать отдельно самые калорийные ингредиенты, такие как заправки для салатов или желтый сыр. Но в Польше у вас есть шанс - похудение и питание вне дома не исключают друг друга.

Правила похудения в городе

Просто запомните несколько основных вещей. Прежде всего, не употребляйте перед едой какие-либо добавки, разжигающие аппетит. Не пейте аперитив, а просто воду, которая наполнит желудок и утолит чувство голода. Кроме того, избегайте хлеба с добавками (сливочное масло, ароматизированные масла, различные соусы), который подается перед едой, поскольку он высококалорийен и не заставит вас чувствовать себя сытым. То же самое и с десертом, особенно в случае деловых обедов или других вечерних мероприятий. Лучше всего довольствоваться только кофе (иногда подают с шоколадом или печеньем), в худшем случае вы можете выбрать фрукты (следите за содержанием сахара здесь!).
Алкоголь также разрушительно влияет на диету. Так что если вы не решились на безалкогольный вариант, вам следует ограничиться одним-двумя стаканами сухого вина, запитого с основным блюдом (стакан сухого вина - около 80 калорий, стакан сладкого - около 120). В качестве альтернативы вы можете выбрать небольшое безалкогольное пиво (250 мл - 65 калорий, алкогольная версия - 110 калорий) или стакан коньяка, бренди или граппы в конце еды.

Что есть на улице при похудении:

• Итальянский ресторан
  Морепродукты, приготовленные на гриле, рыба или мясо - отличный выбор. Без соусов и добавок для ожирения это почти идеальное блюдо. С другой стороны, овощи на гриле могут вызвать подозрения. Однако тревога ложная. Большая их часть составляет всего 130-150 калорий, поэтому их можно есть с чистой совестью.
  Если же вы любите пасту, то стоит остановить свой выбор на пастах с соусами, приготовленными на основе томатов, с добавлением говядины (знаменитый соус болоньезе), тунца или овощей. Однако стоит держаться подальше от пасты со сливочными соусами и сыра - порция спагетти карбонара (соус из сливок, яиц, бекона, иногда с добавлением пармезана) составляет 600-700 калорий. Лазанья и каннеллони одинаково калорийны, они богаты бешамелем и сыром.
• Китайский ресторан
  Азиатские кухни предлагают очень большой выбор низкокалорийных блюд. Кроме того, свежая зелень и имбирь помогут пищеварению. Прежде всего, избегайте жареных во фритюре продуктов, таких как блинчики с начинкой, курица, креветочное тесто или утка. Китайские супы, даже на бульоне, не очень калорийны (до 200 калорий). Отличным выбором будет также овощное карри (порция 300 грамм - это около 250 калорий, плюс порция рисовой или соевой лапши 150-200 калорий). Особенно рекомендуются вареные клецки, особенно фаршированные нежирным мясом. Просто не забывайте экономно использовать соусы, в том числе соевые (в традиционных блюдах много соли).
• Быстрое питание
  В этом случае ситуация сложная, но не безнадежная. Салаты, обычно 250-350 калорий, уже появились во всех цепочках. Заказывая их, стоит обратить внимание на то, панирована ли добавленная к ним курица или нет, и по возможности выбрать вариант без панировки. Вы также можете отказаться от соуса, обычно около 50-100 калорий. Вдобавок небольшой напиток в облегченной версии, а для небольшого удовольствия йогурт с фруктами или печенье с яблочной начинкой (210 калорий). Лучше отказаться от картофеля фри (средняя порция с кетчупом составляет примерно 365 калорий) и бутербродов (300-500 калорий). .
• Польский ресторан
  Если вы хотите съесть известную еду, лучше всего попробовать мясо или рыбу на гриле с салатами или маринованными огурцами. Картофельное пюре, без масла. Рис с яблоками - отличный источник энергии (идеально подходит для обеда), но не стоит присыпать его дополнительным сахаром. Определенно избегайте печеного картофеля (тем более, что его иногда готовят во фритюре), мяса и рыбы в панировке (которые сами по себе калорийны и поглощают жир), а также крокеты и блины. Если же мы не можем устоять перед десертом, то лучшим будет сорбет (особенно как альтернатива традиционному мороженому) или небольшая порция фруктов.

3 самых популярных пищевых ловушки в городе

• Недооценка размеров порций
  На большой тарелке даже большая часть кажется меньше. Научно доказано, что вы едите больше. Так что, когда вам достанется огромная тарелка в фешенебельном ресторане, подумайте, не слишком ли вам нравится то, что на ней? Ешьте медленно, делая перерывы. Может оказаться, что вы чувствуете сытость еще до того, как еда закончилась. С другой стороны, если вы посещаете вечеринку со шведским столом, всегда используйте маленькие тарелки и подавайте себе небольшими порциями, предполагая, что вы захотите больше. Съев первую порцию, подождите четверть часа. Может, окажется, что вы больше не голодны?
• Влияние других за столом
  Было обнаружено, что люди, которые едят в группе, приспосабливаются со своим темпом и количеством еды к своим соседям. А поскольку обычно вы не едите в компании худых моделей, легко может случиться так, что вы едите больше обычного, подражая другим. Кроме того, приятный разговор за столом отвлекает вас от того, сколько вы уже съели. Как с этим бороться? Самый простой способ - есть даже медленнее, чем обычно, делать более длительные перерывы между укусами (обсуждая за столом) и пить много воды. В крайнем случае, вы можете положить на тарелку салфетку (что выглядит не очень хорошо, но является экстренным решением), чтобы не есть постоянно то, что вы оставили.
• Резкие цвета повышают аппетит
  Резкие цвета (особенно красный), громкая, быстрая музыка или неудобные стулья, которые типичны для многих сетей быстрого питания, неосознанно заставляют вас начать есть быстрее. Это может побудить вас купить еще одну порцию, потому что вы все еще чувствуете голод после первой. Помните об этом и сознательно ешьте медленно, часто пейте.