Как хранить сухофрукты?

Как хранить и сколько времени сливы куплены на развес в магазине?

Большинство сухофруктов, продаваемых на развес, можно использовать около года. Такой долгий срок хранения является результатом обезвоживания фруктов путем сушки и копчения, сульфирования. Сушка может происходить естественным путем на солнце или в потоке горячего воздуха в специальных духовках.

Сливы, как и другие сухофрукты, следует хранить в сухом и темном месте. Для хранения сухофруктов отлично подойдет холодильник. Однако стоит поинтересоваться у продавца сроком минимального срока службы. Он информирует потребителя о времени, в течение которого производитель гарантирует вкус и качество продукта.

Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.

Иза Чайка

Автор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.