Диета Макдугалла (на основе крахмала) - принципы и эффекты крахмальной диеты

Диета Макдугалла, основанная на растительном крахмале, является одной из лечебных веганских диет. Рекомендуется людям, борющимся со многими заболеваниями, от лишнего веса, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний до рака. Узнайте, что такое диета Макдугалла и кто может ее применять.

Диета Макдугалла (диета на основе крахмала на растительной основе) - это диета для людей, которые хотят оставаться здоровыми как можно дольше, а также для людей, которые борются с проблемами со здоровьем, включая людей с избыточным весом и ожирением. В основе диеты лежит крахмал - сложный углевод, состоящий из разветвленных связей глюкозы, который расщепляется пищеварительными ферментами на глюкозу - простой сахар, который является источником энергии и утоляет голод. Важнейшими источниками крахмала являются злаки, бобовые и картофель.

Диета Макдугалла (на основе крахмала): для кого она?

Диета, основным ингредиентом которой является крахмал, рекомендуется людям с избыточным весом и ожирением, страдающим хроническими сердечными заболеваниями, раком, артритом, диабетом и гипертонией. Диета также рекомендуется людям, борющимся с кожными проблемами: угри, прыщи на коже.

Диета Макдугалла: правила

Доктор Макдугалл рекомендует увеличить потребление крахмалистых продуктов, которые утоляют голод. Их можно есть всякий раз, когда захочется, ограничений нет. Рекомендуется выбирать продукты с наименьшей обработкой, лучше выбирать коричневый рис, чем белый, цельнозерновой хлеб, а не пшеничный. Следует есть много фруктов и овощей, отказаться от продуктов животного происхождения: мяса, молока и молочных продуктов, яиц, избегать животных и растительных жиров, снизить потребление соли и сахара, избегать сильно переработанных соевых продуктов. Время от времени можно есть тофу или соевое молоко.

Людям, которые хотят похудеть, следует дополнительно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием жира, например авокадо, орехов, семян и с высоким содержанием простых сахаров, например сухофруктов, соков. Однако им следует увеличить количество свежих фруктов и овощей, бобовых, есть несколько небольших приемов пищи в день, цельнозерновые злаки и быть физически активными.

Диета Макдугалла: указанные продукты

Диета Макдугалла основана на растительной пище с высоким содержанием крахмала, а также овощах и фруктах, не содержащих крахмал. К крахмалистым продуктам относятся:

• зерна: ячмень, пшеница, коричневый рис, кукуруза, просо, овес, рожь, полба, тритикале,
• бобовые: сушеные бобы, горох, чечевица, соя,
• крахмалистые овощи: клубни и корнеплоды, то есть картофель, маниока съедобная, сладкий картофель и тыквенные овощи.

Овощи и фрукты, не содержащие крахмала, являются ценным источником витаминов и минералов, а также клетчатки и воды. Для них характерно низкое содержание калорий, поэтому они не являются основой еды, а являются добавкой, обогащающей вкус, аромат и цвет блюд.

Также читайте: Портфолио диеты Дэвида Дженкинса эффективно снижает уровень холестерина. Наименее эффективные и нездоровые диеты. Рейтинг худших диет для похудения Диета и рак. Что есть, чтобы избежать рака?

Диета Макдугалла: запрещенные продукты

По мнению доктора Макдугалла, из рациона следует исключить:

• мясо (говядина, свинина, баранина, птица),
• молоко и молочные продукты (сыр, творог, йогурт, сливки),
• яйца
• животные жиры (сало, жир),
• растительные жиры (оливковое масло, рапсовое масло, льняное масло, кукурузное масло),
• продукты с высокой степенью обработки.

Диета Макдугалла: эффекты

Как работает диета Макдугалла? Крахмальные продукты являются источником ингредиентов (углеводов, белков, клетчатки, жиров, витаминов и минералов) в соответствующих пропорциях, а также антиоксидантов и фитохимических веществ. Однако они содержат мало ингредиентов, опасных для здоровья, вызывающих развитие заболеваний, таких как насыщенные жиры, холестерин, трансжиры, животный белок и подкисляющие вещества, которые обладают воспалительными свойствами и способствуют развитию сердечных заболеваний, сердечных приступов, гипертонии, артрита и рака.

По словам Макдугалла, диета на основе крахмала благодаря низкому содержанию насыщенных транс-жиров, холестерина, животного белка и подкисляющих веществ снижает массу тела, улучшает состояние кожи и повышает работоспособность организма. Белок, содержащийся в продуктах животного происхождения, опасен для здоровья, особенно из-за высокого содержания серной аминокислоты - метионина, которая превращается в организме в гомоцистеин - соединение, вызывающее сердечные приступы, инсульты, сердечно-сосудистые заболевания, деменцию и депрессию.

Диета с высоким содержанием крахмала снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови и возвращает нормальные уровни глюкозы и инсулина в крови. Люди, соблюдающие диету доктора Макдугалла, выздоровели, выиграли битву с сердечными заболеваниями, артритом и раком. Растительная диета на основе крахмала излечивает прыщи, астму, холецистит, хроническую диарею, диабет 2 типа и высокое кровяное давление и даже ремиссию рака.

Вам будет полезно

Вы можете больше узнать о диете доктора Макдугалла в книге «Здоровье без рецепта или исцеляющий крахмал» доктора Джона А. Макдугалла и Мэри МакДугалл (издательство IPS Sp. Z o. O., Варшава, 2014).

Авторы описывают множество реальных историй людей, выбравших эту диету, и полученных ими результатов. В книге содержится множество исследований, которые подтверждают позицию врача, который лечил пациентов на растительной диете более тридцати лет и на такой диете. Авторы книги дают много советов и советов. Они предоставляют план питания, практические советы о том, как подготовиться к диете, как ее придерживаться, а также рецепты легких и вкусных блюд.

Диета Макдугалла: примерное меню Макдугалла

Завтрак: картофельные оладьи с соусом барбекю, кетчуп или свежая сальса, нарезанные свежие фрукты.

Обед: овощной гамбургер McDougall's с булочкой из непросеянной муки, с помидорами, салатом и горчицей.

Ужин: тушеный сладкий картофель, коричневый рис, брокколи на пару, персиковая и овсяная запеканка.

Эффект йо-йо - как его избежать

Вы похудели? Браво! Однако это еще не конец пути к стройной фигуре. Поддержание достигнутого веса так же сложно, как и диета. Как избежать эффекта йо-йо. Как правильно питаться после диеты? Послушайте диетолога и тренера по здоровью Эльжбету Ланге.

Эффект йо-йо - как его избежать

Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.