Минеральная вода - что вы должны знать о минеральной воде

Минеральная вода - иногда ее можно встретить на полках магазинов. Вы действительно знаете, в чем разница между минеральной водой и родниковой водой? А хорошая минеральная вода - из чего она должна состоять? Как выбрать подходящий именно вам? Можно ли детям минеральную воду давать? А что показывает информация на этикетке воды?

Оглавление:

1. Минеральная вода: родниковая вода, пригодная для питья, и многое другое ...
2. Минеральная вода: содержание биоэлементов
3. Минеральная вода: бикарбонаты в воде
4. Минеральная вода: сульфаты в воде
5. Минеральная вода: двуокись углерода в воде
6. Минеральная вода: для кого нужна газированная вода?
7. Минеральная вода: важная информация на этикетке
8. Питьевая вода производства Польши
9. Минеральные воды: от чего они помогают

«Минеральная вода» так в просторечии, хотя и неточно, ее называют природной водой из подземных источников. Но не вся вода, продаваемая в бутылках, - это минеральная вода. И не все минеральные воды подходят для обычного употребления.

Не переборщите с питьем высокоминерализованной воды. Их ежедневное поступление может вызвать опасное накопление биоэлементов в организме и привести, например, к образованию камней в почках. Кроме того, эти воды обычно содержат значительное количество хлорида натрия - соли, которая вызывает повышение артериального давления и отек (удерживает воду в организме).

Поэтому нужно осторожно пользоваться пользой минеральных вод. Если минерализация превышает 1500 мг / л, мы можем время от времени пить воду, предпочтительно в обоснованных случаях, например, чтобы восполнить потерю элементов при обильном потоотделении. Его также можно рекомендовать при запорах, так как он стимулирует секрецию пищеварительных соков и ускоряет движения глистов. Не давайте такую ​​воду детям. Его нельзя использовать для приготовления детского питания, потому что молочные смеси уже содержат оптимальное количество минералов. Также не используйте его для приготовления пищи, потому что он выделяет много накипи.

Также проверьте: здорова ли водопроводная вода?

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Минеральная вода: родниковая вода, пригодная для питья, и многое другое ...

Наиболее универсальны природные маломинерализованные родниковые воды. Их можно пить без ограничений людям любого возраста, здоровым и больным, беременным, особенно кормящим матерям, которым необходимо много жидкости.

Родниковую воду можно использовать для приготовления каш, пюре, супов для детей, приготовления травяных настоев, а также холодных и горячих напитков. Если мы знаем, что водопроводная вода низкого качества, используйте родниковую воду для приготовления посуды или даже мытья. Мы должны использовать его всякий раз, когда мы не уверены в микробиологической чистоте водопроводной воды - для питья, чистки зубов, мытья фруктов и овощей и для приготовления кубиков льда.

Минеральная вода: содержание биоэлементов

Питьевая вода может влиять на содержание биоэлементов в организме человека. Они находятся в ионизированной, легкоусвояемой форме. Среди них катионы (кальций, магний, натрий, калий, стронций, железо) и анионы (бикарбонат, сульфат, фторид, хлорид, йодид) и диоксид углерода.Наиболее важными из них являются ионы кальция и магния из-за их важности для правильного функционирования организма и значительных недостатков в рационе.

Питьевая вода удовлетворяет от нескольких до нескольких десятков процентов суточной потребности в кальции (8-24 процента) и магнии (4-20 процентов), поэтому она играет важную роль в профилактике многих заболеваний, в том числе сердца. Растворенные в воде минералы регулируют протекание многих процессов в организме: весь обмен веществ, водный и гормональный баланс, а также снижают токсичность тяжелых металлов (свинца, марганца). Но - внимание! Их избыток губителен, например, слишком много кальция, цинка, марганца, железа может блокировать усвоение других элементов.

Важный

Название «газированная вода» не имеет ничего общего с натрием. Он был основан в 18 веке, когда углекислый газ был извлечен из соды и угольной кислоты и добавлен в воду.

Минеральная вода: бикарбонаты в воде

Воды с содержанием бикарбонатов более 600 мг / л называются щелочными водами. Они особенно рекомендуются людям, склонным к повышенной кислотности. Они нейтрализуют желудочный сок и обладают противовоспалительными свойствами. Они способствуют пищеварению, потому что кишечнику нужна щелочная среда. Они также полезны на ранних стадиях диабета - снижают уровень сахара в крови и моче, снижают выработку ацетона и положительно влияют на секрецию инсулина.

Щелочные воды не рекомендуются при повышенной кислотности, обострении язвенной болезни желудка и остром гастроэнтерите.

Минеральная вода: сульфаты в воде

Вода с высоким содержанием сульфатов (250-650 мг / л) рекомендуется при запорах и расстройствах желудка, так как она стимулирует секреторные функции печени и ускоряет перистальтику кишечника. Их следует систематически есть перед едой. В больших дозах они могут оказывать слабительное действие.

Минеральная вода: двуокись углерода в воде

Двуокись углерода, являющаяся естественным компонентом воды, положительно влияет на ее химический состав и кислотность. На этикетке указано естественное (или естественное) содержание CO2.

Естественно газированная вода часто дегазируется по технологическим причинам - потому что давление может повредить производственную линию; так что удобнее сначала удалить газ, а затем добавить его в воду. Затем этикетка сообщает, что вода «обогащена» или «насыщена газом из источника», «насыщена СО2 природного происхождения», «естественно насыщена СО2». Но это не касается лечебных вод, которые должны сохранять полностью натуральный состав. Газ также может поступать в воду из источника, отличного от подземного месторождения. Он должен быть пригоден для еды. В описании указано, что вода «насыщена CO2». Насыщенность может быть:

• низкая, до 1500 мг / л,
• средний, 1500-4000 мг / л,
• высокий, более 4000 мг / л.

Минеральная вода: для кого нужна газированная вода?

Углекислый газ оказывает бактериостатическое и консервирующее действие - продлевает жизнь воде. Придает кислый освежающий вкус. Благодаря CO2 даже мягкая вода, например, с высоким содержанием бикарбоната, становится лучше на вкус. Он облегчает пищеварение, поскольку, раздражая слизистую желудка, усиливает секрецию сока.

Однократное употребление большего количества воды с газом ускоряет перемещение содержимого пищи в кишечнике. Механическое давление на стенки желудка и кишечника вызывает гиперемию, что способствует всасыванию пищи. Поэтому присутствие углекислого газа время от времени полезно, особенно после переедания, а также для людей с низкой кислотностью. Однако он может усугубить симптомы повышенной кислотности и язвенной болезни. Вода, сильно насыщенная СО2, также не рекомендуется людям с сердечно-сосудистой и дыхательной недостаточностью, а также маленьким детям.

Вся вода должна храниться в прохладном (2–12 градусов Цельсия) и темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности газированной воды - 12 месяцев, негазированной - максимум три месяца. Не следует пить из бутылки, чтобы не загрязнить ее содержимое бактериями. И не забываем о включении.

Минеральная вода: важная информация на этикетке

Производитель обязан указать место забора воды, а также свой адрес и номер телефона. Это также относится к соблюдению польских и даже международных стандартов и полученных рекомендаций научных или медицинских институтов.

Месторождение и его пригодность для производства бутилированной воды оцениваются Национальным институтом гигиены. Эта информация указана на этикетке, где производитель перечисляет все минералы (катионы и анионы) и указывает их сумму, то есть общую минерализацию. Низкая - ниже 500 мг / л, средняя - от 500 до 1500 мг / л, высокая - выше 1500 мг / л.

Кроме того, описание включает различные дополнительные характеристики воды или перечисляет процессы, которым она подвергалась, например:

• Щавель - очень ценная и вкусная вода с естественным содержанием углекислого газа (углекислоты), жалящего язык.
• С низким содержанием натрия - вода с низким содержанием натрия, не более 20 мг / л. Важная информация для людей, страдающих гипертонией и отеками.
• Гипоосмотическая - вода с концентрацией минеральных веществ (в основном натрия) ниже, чем в жидкостях организма, т.е. вода с низкой минерализацией. Чем ниже концентрация, тем быстрее впитывается вода.
• Декантация - отделение осадка от прозрачной части. Разрешено для производства минеральных вод, кроме лечебных; На этикетках с лекарственной водой обычно указано, что «осадок естественный».

Питьевая вода производства Польши

• Природные минеральные воды - происходят из единственного месторождения, имеют постоянный и стабильный состав. Они должны включать:
  * не менее 1000 мг / л всех минералов
  * или не менее 250 мг / л СО2 природного происхождения
  * или не более 20 мг / л натрия.
  По крайней мере, один минеральный компонент (кальций, магний, натрий, железо, хлориды, сульфаты или бикарбонаты) должен значительно восполнить дефицит этого компонента.
• Лечебные минеральные воды (согласно PN - Z-11001-1) - это особая категория минеральных вод. Их нельзя лечить. Хотя бы один конкретный компонент должен оказывать лечебное или профилактическое действие. Пить их систематически можно только после консультации с врачом. Их нельзя давать детям или людям, страдающим высоким кровяным давлением или заболеванием почек.
• На природные родниковые воды приходится около 75 процентов. вся питьевая вода. По сравнению с минеральными они происходят из более мелких водоносных горизонтов. Небольшая степень минерализации (до 1000 мг / л, чаще всего 150-500 мг / л) означает, что они для всех, без ограничений, их можно давать маленьким детям, а также использовать на кухне для приготовления блюд.
• Столовая вода - это смесь с модифицированным составом, поэтому не относится к категории «натуральные». Они производятся из природных родниковых вод, в которые добавляют богатые минералами воды или обогащают теми же минеральными солями в соответствии с рецептурой, чтобы получить свойства, аналогичные природной минеральной воде.

Минеральные воды: от чего они помогают

* Выпейте после консультации с врачом

ежемесячно "Здровие"