Льняное масло: свойства и содержание кислот омега-3 и омега-6 в льняном масле

Льняное масло разглаживает кожу и задерживает образование морщин. Он защищает сердце и предотвращает рак. Улучшает работу головного мозга и обладает антидепрессивным действием. Лен известен на протяжении тысячелетий, но сегодня делает выдающуюся карьеру. Что еще есть в льняном масле?

Льняное масло отжимают из семян льна. Лен - это неприметное сине-цветущее растение поистине бесценно для человека. Тысячи лет назад лен ткали из его прочных волокон. Потом они научились пользоваться выжатым льняным маслом. Его использовали в косметике, народной медицине и ... в машиностроении. Но сейчас золотой век льна.

Научные исследования последних лет предоставили неопровержимые доказательства того, что это растение содержит уникальные ингредиенты, чрезвычайно ценные для здоровья человека.

Льняное масло: источник ненасыщенных жирных кислот

Льняное масло (Oleum Linie) - богатый источник незаменимых ненасыщенных жирных кислот (EFA). Они являются строительным материалом клеточных мембран, действуют как гормоны и межклеточные информаторы.

Также они обладают лечебными свойствами, в т.ч. понижают уровень холестерина, предотвращают заболевания сердца и сосудов, положительно влияют на иммунную и нервную системы, обладают противовоспалительными свойствами.

Но это еще не все. EFAs поддерживают обмен веществ, герметизируют барьер эпидермиса, способствуя его лучшей гидратации и смазке.

Читайте также >> Другие свойства льняного масла <<

Храните льняное масло в затемненном помещении.

В столовой ложке нерафинированного льняного масла холодного отжима до половины состава составляет омега-3 жирная кислота! Также много омега-6 жирных кислот. Все полиненасыщенные жирные кислоты подвергаются очень быстрому процессу окисления под воздействием света, воздуха и высокой температуры. Следовательно, льняное масло следует хранить охлажденным, вдали от света и воздуха.

Читайте также >> Дозировка льняного масла <<

Льняное масло - диета доктора Будвига основана на льняном масле.

Йоханна Бадвиг - немецкий биохимик, семь раз номинированный на Нобелевскую премию - много лет посвятила исследованиям льняного масла. Разработанная ею диета помогает, в частности, лечить атеросклероз, аллергия, дерматозы, рак, депрессия, болезнь Альцгеймера.

Основным жиром в диете доктора Будвига является нерафинированное льняное масло холодного отжима. Запрещено использовать любые другие масла, маргарины, майонез. Также нужно исключить жареную пищу, жирные молочные продукты и мясо.

Блюда не должны быть приготовлены из искусственно консервированных продуктов с химическими добавками (например, бензоат натрия).

Вы должны есть льняное масло каждый день в виде пасты, приготовленной дома. Его готовят путем смешивания льняного масла и нежирного белого творога в течение 5 минут из расчета 5-6 столовых ложек масла на 12,5 грамма сыра. Его можно приправить по вкусу, например, зеленью, солью, чесноком, паприкой, перцем.

В профилактических целях достаточно 2 столовых ложек пасты в день, при легких заболеваниях 2-4, а в тяжелых случаях 6 столовых ложек. Также желательно употреблять молотое льняное семя.

ежемесячно "Здровие"