Список натуральных пробиотиков, то есть продуктов, содержащих полезные бактерии, невелик. Подавляющее большинство этих продуктов легко доступны. Самое главное - их качество: пробиотиками будут только собственный силос. То же самое и с йогуртами - лучшие - с наименьшим количеством ингредиентов.
Название пробиотик происходит от греческих слов про биос, что значит для жизни. Натуральные пробиотики предотвращают вздутие живота, улучшают пищеварение, предотвращают запоры и повышают общий иммунитет.
Когда организму особенно нужны пробиотики?
Нарушение естественной бактериальной флоры может быть вызвано следующими факторами:
- предыдущая антибактериальная терапия;
- курить сигареты;
- вредные привычки в еде: употребление фаст-фуда, сильно переработанной пищи, недостаток молочных продуктов в рационе;
- употребление алкоголя;
- хронический стресс;
- с помощью контрацепции.
Натуральные пробиотики: молочные продукты
Натуральный йогурт, кефир и пахта в 1 грамме должны содержать минимум 10 миллионов единиц Bifidobacterium или 100 миллионов бактерий Lactobacillus, чтобы считаться пробиотическим продуктом. Йогурты и пахта хорошего качества на упаковке должны указывать, какие бактериальные штаммы использовались для производства. Выбирая продукт, обратите внимание на состав. Ингредиентов должно быть как можно меньше. Если в нем есть сахар, положите йогурт на полку, так как он не оказывает пробиотического эффекта.
Сделай это обязательно
Как сделать натуральный йогурт?
Сварите литр молока (нужно использовать свежее молоко, йогурт с ультрапастеризацией не получится). Дайте им остыть примерно до 35 градусов С. Перелейте в банку или стеклянный кувшин, добавьте 5 столовых ложек простого йогурта. Накрыть тряпкой и отложить, где температура достигнет 40 градусов. Через несколько часов йогурт готов.
Читайте также: Самодельные способы укрепить иммунитет организма. Повысьте свой иммунитет и ... Пробиотики - микробы, которые лечат и помогают повысить иммунитет Больничная инфекция: супербактерии, устойчивые к антибиотикам. Инфекции в больнице ...Список натуральных пробиотиков
Натуральные пробиотики: квашеная капуста домашнего приготовления
Для укрепления организма ешьте квашеную капусту. Под влиянием молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum капуста ферментируется. Маринованные лучше усваиваются и содержат больше витаминов B12, B6 и PP, чем свежие. Витамин С в квашеной капусте - очень хорошее средство от простуды.
Важный! Квашеную капусту промывать нельзя. Полученный сок - это напиток, полный витаминов, улучшающий аппетит и пищеварение, естественным образом дезинфицирующий пищеварительную систему.
Помните, что нужные бактерии можно найти только в домашней квашеной капусте. Те, что продаются в магазине, консервированы сорбатом натрия и имеют мало общего с пробиотическими эффектами.
УЗНАЙТЕ, КАКИЕ КУРИНЫЕ ОВОЩИ ИМЕЮТ ПРОБИОТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Натуральные пробиотики: маринованные огурцы домашнего приготовления
При мариновании в огурцах повышается содержание витаминов В2, В3, В6, В12, РР. Они положительно влияют на улучшение работы нервной системы и концентрации внимания. Размноженные при мариновании молочнокислые бактерии улучшают пищеварение и выводят токсины.
У пациентов с язвой желудка полезные бактерии в маринованных огурцах снимают дискомфорт и излечивают воспаление.
Натуральные пробиотики: квас
Традиционный квас готовят из дрожжевых и молочнокислых бактерий. Он обладает ароматом цельнозернового хлеба и утоляет жажду. Как и в молочных продуктах и маринованных овощах, квас - это натуральный пробиотик без химических добавок.
Настоящий квас в Польше купить сложно, в магазинах доступны только кисло-ароматные напитки, не обладающие пробиотическими свойствами. Квас легко доступен в России, Украине и Белоруссии - там он считается национальным напитком. Так что проще всего сделать это самому.
Рецепт квашеной капусты
Квашеная капуста не только прекрасное дополнение к обеду, но и обладает прекрасными оздоровительными свойствами. Квашеная капуста очень хорошо влияет на работу нашего кишечника. Узнайте, как легко приготовить домашнюю квашеную капусту.
