Метаболизм - это такой механизм биохимических изменений в нашем теле, точно сконструированный и заботящийся о балансе энергии.
Жизнь в наше время - эпоха переедания, потребления продуктов с высокой степенью переработки и отсутствия физических упражнений - к сожалению, не облегчает задачу и приводит к постоянному увеличению массы жировой ткани. Если мы обеспечиваем с пищей больше калорий, чем необходимо нашему организму, сначала развивается избыточный вес, а затем ожирение. Однако виноваты не только калории ...
Проблема шире. Достаточно в одной последовательности упомянуть эпигенетические, гормональные или инфекционные нарушения. Но есть еще один важный фактор, который до сих пор недооценивался: микробиота кишечника . Микроорганизмы, в первую очередь бактерии, населяющие наш пищеварительный тракт, активно участвуют в переваривании питательных веществ. Через производимые соединения (так называемые метаболиты) они не только влияют на количество энергии, получаемой нами с пищей, но также контролируют процессы липогенеза, то есть образования жира .
Ты то, что у тебя в кишечнике
Знаете ли вы, что для набора веса достаточно получить бактерии от тучного человека? Это то, что выяснили ученые, проведя экспериментальные исследования на животных. Когда худым мышам трансплантировали микробиоту тучных мышей, было обнаружено, что первые более эффективно получают энергию из пищи, что приводит к увеличению отложения жировой ткани. Буквально реципиенты во время процедуры трансплантации принимали фенотип (внешний вид) доноров . Интересно, что когда мышей разводили в лаборатории, полностью лишенных микробиоты, они не боялись даже длительной высококалорийной диеты.
Научные исследования доказали, что у худых и полных людей разный состав микробиоты. Люди с избыточным весом и ожирением часто содержат меньше полезных бактерий этого рода в кишечнике. Bacteroidetes и Бифидобактериии больше Фирмикуты, или фактически один из их классов, т.е. Молликуты. И именно они способствуют усвоению простых сахаров из пищи и расщепляют растительные полисахариды (например, клетчатку), содержащиеся в пище, которые физиологически не перевариваются в нашем пищеварительном тракте. Таким образом, бактерии типа Mollicutes обеспечивают своих владельцев на 200 ккал в день больше, чем у худых людей. Маленький? Может быть, за один день, но за несколько месяцев можно сбросить лишние килограммы .
Известны и другие злокачественные микробы. Некоторые люди с избыточным весом живут, например, за счет бактерий, которые жаждут простых сахаров и жиров. Чтобы побудить своих владельцев делать правильный выбор продуктов питания, они предлагают вместо них серотонин (гормон счастья), который после «пустых калорий» поможет им чувствовать себя хорошо . Есть также виды, которые мешают выработке лептина - гормона сытости, что, в свою очередь, приводит к безудержному чувству голода .
Кратко о короткоцепочечных жирных кислотах
Микробиота - это активное творение. В основном производит так называемые короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), наиболее важными из которых являются уксусная, масляная и пропионовая кислоты. Они состоят из клетчатки и, как и их бактериальные продуценты, регулируют метаболические процессы . Эти кислоты физиологически очень полезны.
Например, масляная кислота питает клетки кишечника, но также улучшает чувствительность тканей к инсулину, предотвращая тем самым развитие диабета типа 2. Вместе с пропионовой кислотой она стимулирует выработку гормонов сытости. Интересно, что он также может стимулировать образование жировых клеток и накопление в них жировых капель, предположительно за счет увеличения поглощения глюкозы или участия в образовании липидов. С другой стороны, он подавляет липолиз, что вместе со стимуляцией захвата глюкозы и синтеза триглицеридов делает его потенциальным терапевтическим средством в борьбе с гипергликемией и гиперлипидемией .
Производство коротких жирных кислот оказывает значительное влияние на поддержание целостности кишечного барьера. Это физическая структура, состоящая из эпителиальных клеток. Они покрыты слоем защитной слизи, в которой обитают кишечные бактерии. Вместе с кровеносной, лимфатической, иммунной и нервной системами эпителиальные клетки образуют специализированный порт, ограничивающий проникновение патогенных бактерий и их токсичных метаболитов в кровь . Барьер усиливается за счет баланса микробиоты и оптимального синтеза жирных кислот.
К сожалению, такие состояния в кишечнике людей с ожирением обнаружить сложно. Ожирение - один из важных факторов, вызывающих дисбактериоз (нарушения в составе и функции микробиоты). Многочисленные исследования показывают, что в этом случае кишечный барьер становится чрезмерно проницаемым . Это приводит к эндотоксемии, то есть отравлению организма антигенами и веществами бактериального происхождения, нарушающими обмен веществ. Чем интенсивнее эндотоксемия, тем больше масса тела, тем больше нарушается толерантность к глюкозе и, как следствие, наблюдается диабет, повышенный уровень холестерина в крови и наличие атеросклероза и гипертонии .
Пробиотики и пребиотики в лечении ожирения
Если ожирение может быть связано с дисбактериозом и его последствиями, как восстановить ценный баланс кишечника?
- Прежде всего, избегайте продуктов, богатых жирами и сахаром, и включайте в свой ежедневный рацион клетчатку и пребиотики, то есть неперевариваемые питательные вещества, которые питают кишечные бактерии.Пребиотики включают в цельнозерновых продуктах, луке-порее, чесноке или бананах .
- Физическую активность следует ввести в распорядок дня, потому что без нее нет смысла говорить о здоровье человека ни в каком его измерении .
- Необходимая добавка - это добавка пробиотиков, т.е. надлежащим образом отобранных штаммов пробиотических бактерий с доказанными полезными для здоровья свойствами . Именно благодаря им можно восстановить баланс - как в составе, так и в функции кишечных бактерий.
На рынке пищевых добавок имеется множество пробиотических препаратов, но целенаправленная пробиотическая терапия приносит наибольшую пользу. При поиске подходящего продукта обратите внимание на тот, который положительно влияет на данную проблему, подтвержденный научными исследованиями.
Откуда вы знаете, что пробиотики могут решить проблемы с обменом веществ? Доказательная медицина (ДМ) может помочь. В 2016 году был проведен систематический обзор клинических испытаний (то есть исследований, проведенных на людях), который показал, что прием выбранных пробиотических штаммов может положительно повлиять по крайней мере на один из параметров, связанных с метаболическими процессами. Было обнаружено, что соответствующие добавки с пробиотиками могут улучшить концентрацию глюкозы или инсулина натощак, а также отдельные параметры липидного обмена . В 2018 году был проведен метаанализ (статистическая сводка многих клинических испытаний), который подтвердил, что индекс массы тела (ИМТ) снизился у людей, принимающих пробиотики . В этой работе были проанализированы многочисленные штаммы бактерий, которые не всегда доступны на польском рынке.
Что вы получите в польской аптеке?
Если вы хотите получить препарат, направленный не только на восстановление микробиоты кишечника, но в первую очередь на регулирование обменных процессов, найдите тот, который содержит штаммы пробиотиков: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 и Lactobacillus lactis W19. Хорошо, когда в нем есть еще пребиотики, например, фруктоолигосахариды и инулин. Они будут источником энергии для кишечных бактерий.
Продукт, содержащий как пробиотики, так и пребиотики, называется синбиотиком. Благодаря двойному действию микробиота кишечника может восстанавливать и восстанавливать защитные механизмы, предотвращающие эндотоксемию. Набор пробиотических штаммов
регулирует секрецию короткоцепочечных жирных кислот, а также стимулирует синтез противовоспалительных соединений и глюкагоноподобных белков (GLP-1 и GLP-2), которые участвуют в регуляции метаболизма и повышают чувствительность тканей к инсулину, противодействуя развитию инсулинорезистентности . Кроме того, пробиотики увеличивают производство так называемых муцины. Это особый белок (в сочетании с сахарами), выстилающий стенку кишечника, который обеспечивает надлежащую переработку и удаление токсинов клеточного и бактериального происхождения из организма, что необходимо для правильного регулирования физиологии жировой ткани . Пребиотики, в свою очередь, необходимы для контроля секреции гормонов сытости и предотвращения чрезмерного аппетита .
Здоровая мода
Кишечная микробиота определяет абсорбцию питательных веществ из пищи, таким образом регулируя управление энергией организма и, таким образом, поддерживая здоровую массу тела. Нарушения в составе микробиоты в настоящее время считаются одной из причин избыточного веса и ожирения. Использование пробиотиков, несомненно, сегодня является одной из самых благоприятных тенденций для здоровья. Используя пробиотики, вы не только обеспечите правильный состав микробиоты, но и увеличите шансы на достижение фигуры своей мечты.
1. Дхурандхар, E.J .; Кейт, С. Этиология ожирения не только в том, чтобы есть больше и меньше заниматься спортом. Лучшая практика Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Парех, П.Дж .; Баларт, Л.А.; Джонсон, Д.А. Влияние микробиома кишечника на ожирение, метаболический синдром и желудочно-кишечные заболевания. Клиническая и трансляционная гастроэнтерология 2015, 6, с91.
3. Turnbaugh, P.J .; Bäckhed, F .; Фултон, Л.; Гордон, Дж. Ожирение, вызванное диетой, связано с заметными, но обратимыми изменениями в микробиоме дистального отдела кишечника мыши. Клеточный микроб-хозяин 2008, 3, 213–223.
4. Тернбо, П.Дж. Микробы и ожирение, вызванное диетой: быстро, дешево и неконтролируемо. Клеточный микроб-хозяин 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P.J .; Лей, Р.Э .; Mahowald, M.A .; Magrini, V .; Mardis, E.R .; Гордон, Дж. Микробиом кишечника, связанный с ожирением, с повышенной способностью собирать энергию. Природа 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R.W .; Arhire, L .; Коваса, М. Микробиота кишечника: от микроорганизмов до метаболических органов, влияющих на ожирение. Ожирение (Серебряная весна) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw, M .; Schellekens, H .; Динан, Т.Г .; Cryan, J.F. Ось микробиота-кишечник-мозг: модулятор метаболизма и аппетита хозяина. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Шеле, Э .; Grahnemo, L .; Anesten, F .; Халлен, А .; Bäckhed, F .; Янссон, Ж.-О. Микробиота кишечника снижает чувствительность к лептину и экспрессию подавляющих ожирение нейропептидов проглюкагона (Gcg) и нейротрофического фактора мозга (Bdnf) в центральной нервной системе. Эндокринология 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten, G .; van Eunen, K .; Groen, A.K .; Венема, К .; Рейнгуд, Д.-Дж .; Баккер, Б. Роль короткоцепочечных жирных кислот во взаимодействии между диетой, микробиотой кишечника и энергетическим обменом организма. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Чемберс, E.S .; Престон, Т.; Мороз, Г .; Моррисон, Д.Дж. Роль короткоцепочечных жирных кислот кишечной микробиоты в метаболическом и сердечно-сосудистом здоровье. Curr Nutr Rep 2018.
11. Kelly, C.J .; Чжэн, Л.; Кэмпбелл, E.L .; Саиди, Б.; Scholz, C.C .; Бэйлесс, А.Дж .; Уилсон, К.Э .; Glover, L.E .; Коминский, Д.Дж .; Магнусон, А .; и другие. Перекрестные помехи между короткоцепочечными жирными кислотами, производными микробиоты, и HIF кишечного эпителия усиливают барьерную функцию тканей. Клеточный микроб-хозяин 2015, 17, 662–671.
12. Сальво Ромеро, Э .; Алонсо Котонер, К .; Пардо Камачо, К.; Касадо Бедмар, М.; Викарио, М. Функция кишечного барьера и ее участие в заболеваниях пищеварительной системы. Рев Эсп Энферм Риг 2015, 107, 686–696.
13. Amar, J .; Burcelin, R .; Руидавец, Ю.Б .; Cani, P.D .; Fauvel, J .; Alessi, M.C .; Chamontin, B .; Ferriéres, J. Потребление энергии связано с эндотоксемией у практически здоровых мужчин. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Clemente-Postigo, M .; Кейпо-Ортуньо, штат Массачусетс; Мурри, М.; Бото-Ордоньес, М.; Perez-Martinez, P .; Андрес-Лакуева, К .; Cardona, F .; Tinahones, F.J. Повышение уровня эндотоксина после жировой перегрузки связано с постпрандиальной гипертриглицеридемией у пациентов с болезненным ожирением. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Kelly, C.J .; Colgan, S.P .; Франк, Д. О микробах и еде: последствия диетической эндотоксемии для здоровья. Нутр Клин Практ 2012, 27, 215–225.
16. Рекена, Т.; Мартинес-Куэста, М.К .; Пелаес, К. Диета и микробиота связаны между собой здоровьем и болезнью. Food Funct 2018, 9, 688–704.
17. Monda, V .; Виллано, И.; Мессина, А .; Валенцано, А .; Эспозито, Т .; Москателли, Ф .; Виджано, А .; Cibelli, G .; Chieffi, S .; Monda, M .; и другие. Упражнения изменяют микробиоту кишечника, оказывая положительное влияние на здоровье. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Hill, C .; Guarner, F .; Рид, Г.; Гибсон, Г.Р .; Меренштейн, Д.Дж .; Пот, B .; Морелли, Л .; Canani, R.B .; Флинт, Х.Дж.; Salminen, S .; и другие. Документ о консенсусе экспертов. Консенсусное заявление Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков относительно области применения и надлежащего использования термина пробиотик. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол 2014, 11, 506–514.
19. Razmpoosh, E .; Джавади, М.; Ejtahed, H.-S .; Мирмиран, П. Пробиотики как полезные агенты в лечении сахарного диабета: систематический обзор. Метаб. Диабета. Res. Ред. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H .; Джонсон, Л.К .; Скаттебу, Дж .; Hertel, J.K .; Hjelmesaeth, J. Влияние пробиотиков на массу тела, индекс массы тела, массу жира и процент жира у субъектов с избыточной массой тела или ожирением: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний. Obes Rev 2018, 19, 219–232.
21. Cani, P.D .; Possemiers, S .; Ван де Мань, Т.; Guiot, Y .; Эверард, А .; Роттье, О.; Geurts, L .; Наслаин, Д .; Neyrinck, A .; Lambert, D.M .; и другие. Изменения микробиоты кишечника контролируют воспаление у мышей с ожирением с помощью механизма, включающего улучшение проницаемости кишечника под действием GLP-2. Кишечник 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese, M .; Schrezenmeir, J. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Adv. Biochem. Англ. Biotechnol. 2008, 111, 1–66.
23. Picard, C .; Fioramonti, J .; Франсуа, А.; Робинсон, Т .; Neant, F .; Матучанский, С. Обзорная статья: бифидобактерии как пробиотические агенты - физиологические эффекты и клинические преимущества. Алименты. Pharmacol. Ther. 2005, 22, 495–512.
24. Мороти, К.; Соуза Магри, Л.Ф .; де Резенде Коста, М .; Каваллини, округ Колумбия; Сивиери, К. Влияние потребления нового симбиотического коктейля на гликемию и уровень холестерина у пожилых людей с сахарным диабетом 2 типа. Липиды Здоровье Dis 2012, 11, 29.
25. Kailasapathy, K .; Чин, Дж. Выживаемость и терапевтический потенциал пробиотических организмов со ссылкой на Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium spp. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Lam, V .; Вс, Дж .; Копровский, С .; Сюй, А .; Tweddell, J.S .; Рафи, П.; Гросс, Г.Дж .; Зальцман, Н.Х .; Бейкер, Дж. Микробиота кишечника определяет тяжесть инфаркта миокарда у крыс. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
