Марганец - это элемент, который необходим для правильного функционирования нервной системы. Он также отвечает за крепкие кости. Кроме того, он оказывает большое влияние на уровень либидо и сексуальную активность. Какие еще функции выполняет марганец в организме? В каких продуктах его можно найти?
Марганец - это минерал, который содержится во многих тканях, но больше всего он содержится в печени, мозге, почках и поджелудочной железе. Кроме того, он входит в состав многих ферментов, которые участвуют в правильном пищеварении и усвоении углеводов, жиров и белков. Кроме того, марганец отвечает за правильное функционирование нервной системы (в сочетании с кальцием он особенно эффективен у женщин с предменструальным синдромом или ПМС) и оказывает большое влияние на уровень либидо, сексуальную активность и фертильность. Это также важный компонент кости. Кроме того, он влияет на правильное функционирование мозга и состояние кожи, а также играет важную роль в производстве тироксина, то есть неактивной формы гормонов щитовидной железы. Это также элемент, который защищает организм от свободных радикалов и способствует усвоению и хранению железа.
Марганец - эффекты и симптомы дефицита
Дефицит марганца способствует задержке физического развития, дефектам костей, снижению фертильности и расстройствам нервной системы. Считается, что это увеличивает риск эпилепсии.
Симптомы дефицита марганца:
- нарушение функции костей - деформации костей (дефицит марганца ускоряет развитие остеопороза), задержка роста, нарушение координации движений, боли в суставах;
- ухудшение слуха и шум в ушах;
- сбои в работе нервной системы: утомляемость, уныние, беспокойство;
- снижение либидо, снижение сексуальной активности и даже бесплодие;
- сухая и потрескавшаяся кожа, слабые ногти, секущиеся кончики, выпадение волос.
Стоит знать, что прием оральных контрацептивов вызывает угнетение всасывания марганца, что может способствовать его дефициту.
Марганец - последствия и симптомы избытка
О случаях чрезмерного употребления марганца с пищей не сообщалось. Повышенное количество этого элемента в организме может возникнуть из-за контакта с пылью или дымом, содержащим марганец. Кроме того, существуют расстройства центральной нервной системы, напоминающие болезнь Паркинсона, например тремор или затруднения при ходьбе. Могут быть даже психические расстройства (например, депрессия). Кроме того, при избытке марганца в организме может нарушиться работа печени и щитовидной железы.
Более того, согласно исследователям из Университета провинции Квебек в Монреале, опубликованным в статье «Environmental Health Perspectives», избыток марганца также может способствовать снижению IQ. Их тесты показали, что дети, подвергавшиеся воздействию высоких концентраций марганца в питьевой воде, имели более низкий IQ, чем их сверстники, у которых дома была вода с небольшим содержанием марганца или без него. Интересно, что количество марганца из рациона, хотя и намного выше, чем в воде, не привело к низкому IQ. Ученые подозревают, что марганец, поступающий в организм с водой, может позже перерабатываться иначе, чем еда.
ВажныйМарганец взаимодействует с антибиотиками!
Марганец взаимодействует с некоторыми антибиотиками - он может снизить количество антибиотиков, усваиваемых организмом, и, следовательно, их эффективность. Чтобы избежать этого, вы должны принимать добавки марганца как минимум за один, а лучше за два часа до или после приема лекарств.
Марганец - в каких продуктах он содержится?
Этот элемент содержится в больших количествах в гвоздике, овсянке, цельнозерновых продуктах (особенно ржаном хлебе из непросеянной муки), сухих семенах бобовых (особенно белой фасоли). В нем также есть морепродукты, гречка, орехи (особенно сосна, фундук и грецкий орех) и тофу.
Среди овощей больше всего марганца содержится в корне петрушки, шпинате, капусте, цветной капусте и свекле, а в семенах и зернах - семечках. В свою очередь, в состав фруктов входят ананасы и абрикосы (в том числе сушеные).
Кроме того, марганец включает коричневый рис, какао, арахис, семена тыквы, темный шоколад, черный и зеленый чай (одна чашка зеленого чая содержит около 0,41-1,58 мг марганца, а черный чай - около 0,18-0,77 мг. этот элемент)
Вам будет полезноМарганец - дозировка
Суточная потребность в марганце составляет:
- младенцы - 0,003 мг
- детям от 7 до 12 месяцев - 0,6 мг
- детям от 1 года до 3 лет - 1,2 мг
- детям до 4-8 лет - 1,5 мг
- девочки от 9 до 18 лет - 1,6 мг
- мальчики от 9 до 13 лет - 1,9 мг
- мальчики от 14 до 18 лет - 2,2 мг
- женщины - 1,8 мг
- мужчины - 2,3 мг
- беременным - 2,0 мг
- кормящие женщины - 2,6 мг
Рекомендуемая диета (DRI). Стандарты были установлены Национальной академией наук, Советом по пищевым продуктам и питанию.
По данным Варшавского института пищевых продуктов и питания, потребность человека в марганце в Польше не установлена.
