У меня был острый панкреатит, и как следствие, у меня развился диабет II типа. Несмотря на это, у меня проблемы со свертываемостью крови - мне постоянно приходится принимать варфарин (кумадин), чтобы кровь оставалась жидкой. Для каждого из этих заболеваний требуется своя диета - часто взаимоисключающая. У меня с этим действительно большая проблема.
Ваша диета должна и дальше защищать поджелудочную железу от переутомления. Вам следует избегать тяжелой, жирной пищи с высоким содержанием клетчатки. Алкоголь в любом виде запрещен.
Если в результате воспаления у вас наблюдается углеводное нарушение, правила лечения диабета такие же, как и для других диабетиков. Но вам необходимо контролировать потребление продуктов, богатых витамином К. К ним относятся субпродукты, соленые огурцы, петрушка, салат, части зеленых растений, такие как базилик, капуста, щавель, шпинат и мангольд, что, безусловно, поможет стабилизировать уровень сахара в крови. Вы можете заменить их овощами с наименьшим количеством витамина К (до 10 мкг на порцию). Это: помидоры, авокадо, морковь.
Помимо овощей с низким содержанием витамина К, в рацион следует включать нежирные молочные продукты: йогурт, молоко, яйца, морепродукты и лосось - они не влияют на гликемию. Также не забудьте сообщить своему врачу о любых пищевых добавках, которые вы хотели бы принимать, и они рекомендуются, например, при нарушениях углеводов или пищеварения. Изменения свертывания крови вызывают: крапива, зверобой, имбирь, кошачий коготь, кора ивы, солодка, лаванда, конский каштан, молодой ячмень. В вашем случае рекомендуется диета, разработанная врачом-диетологом, например, в диабетической клинике.
Читайте также:
Поджелудочная железа: строение, функции, ферменты, заболевания
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
