Специалисты по питанию бьют тревогу: чудесных диет не существует! И все же мы все еще надеемся, что, может быть, нам удастся снизить лишние килограммы с помощью новой пищевой добавки или другого препарата. Почему это невозможно и как нужно разумно, безопасно и эффективно худеть, - говорит диетолог Анна Радовицкая, специалист программы «Люби рапсовое масло».
Избыточный вес и ожирение присутствуют более чем в половине польского общества, а именно у 64 процентов. мужчины и 49 процентов. Почти 1/4 поляков страдает ожирением. Пришло время похудеть или - как определяют этот процесс специалисты по лечению ожирения - похудеть. Не для моей свадьбы или семейного торжества. Не для купальника, а для того, чтобы «покрасоваться» на пляже. Не здесь и сейчас, а навсегда. Как этого добиться?
Что значит «похудеть здоровым»?
Быстрая потребность похудеть означает, что мы прибегаем к быстрым методам, то есть к резким, однообразным диетам или покупке очередной «чудо-таблетки», которая сожжет нам килограммы. Следствием таких действий является эффект йо-йо и замедление метаболизма. Очень часто людям, которые так быстро худеют, в будущем будет сложнее похудеть здоровым образом. Похудение - это изменение наших пищевых привычек, изменение нашего собственного отношения на позитивное, а не участие в гонках, где важны результаты. Во время гонок легко разочароваться. Худеющие люди часто жалуются на низкую мотивацию и уныние.
Читайте также: Ожирение - причины, лечение и последствия Почему нельзя «похудеть» ожирением? Похудение - как снизить аппетит и голод?Поможет ли в такой ситуации поддержка диетолога?
Да, но при условии, что мы не пойдем к диетологу только для похудения. Диетолог поможет нам изменить то, как мы думаем о диете. Мы ходим в диетическую клинику, чтобы разработать диету, которая будет удовольствием, а не обязанностью, и останется с нами на всю оставшуюся жизнь. Похудение со специалистом - это изменение навсегда, а не на время - без йо-йо, без вреда для здоровья, медленно, но разумно.
Часто ли поляки посещают диетологов?
Согласно исследованию ARC Rynek i Opinia, каждый 10-й поляк признается, что пользовался услугами диетолога или диетической клиники в течение последних 2 лет. В эту группу вошло в два раза больше женщин, чем мужчин, и в три раза больше молодых людей, чем тех, кто старше 40 лет. В поисках диетолога мы обычно следуем рекомендациям друзей. Интересно, что каждая третья диетическая консультация проводится онлайн.
Диетолог поможет вам похудеть на всю жизнь. Почему мы продолжаем сидеть на диете?
Лично я считаю, что диетолог, несмотря на большой интерес к здоровому образу жизни, у многих ассоциируется с жертвами, связанными с диетой, дороговизной, нехваткой времени на приготовление еды. Пациенты однозначно предпочитают «сокращаться» и, например, воспользоваться диетой друга, диетой, продвигаемой знаменитостью, купить готовую диету в Интернете или таблетки из рекламы.
Лучшие «чудо-диеты» - эффективны ли они?
Пост и ограничение калорий всегда на высоте, то есть модные диеты на 1000 ккал, высокопротеиновые, овощные и фруктовые очищающие диеты, которые не подтверждаются научными исследованиями. Растет и популярность коробочных диет, что меня очень беспокоит, ведь многие из них ориентированы на прибыль, а не на здоровье клиента. Специалисты предупреждают, а мы до сих пор делаем свое: переохлаждусь, похудею. Чудо-диеты - наихудший выбор. Я не рекомендую их главным образом потому, что они не адаптированы к нашим индивидуальным потребностям: возрасту, весу, росту, физической активности или ее отсутствию, хроническим заболеваниям, возможной пищевой аллергии. Очевидная потеря килограммов на такой диете - это в основном потеря воды и мышечной ткани. Чудо-диеты также плохо сбалансированы по макроэлементам: по содержанию углеводов, белков, жиров и витаминов, минералов, а это может вызвать проблемы со здоровьем: нагружать почки, печень, вызывать обмороки, гормональные нарушения.
Так как же с умом похудеть?
Сложно дать один универсальный совет, ведь похудение - это индивидуальный подход, и каждый из нас индивидуален. Однако есть несколько золотых правил, которым вы всегда должны следовать, если хотите похудеть:
- вы должны пить мин. 1,5 литра воды в течение дня
- Вы должны завтракать в течение часа после пробуждения, а последний прием пищи - не позднее, чем за 2 часа до сна.
- нельзя есть сладкое, фрукты, пить напитки с сахаром и кофе с молоком
- и самое главное: не исключайте из рациона ни одну из групп макроэлементов: углеводы, белки, жиры.
Тоже жирный? Казалось бы, он нас толстеет?
Неправда. Это миф, что обезжиренная диета дает лучшие результаты в похудании. Жиры, особенно растительные жиры, являются источником жирорастворимых витаминов - A, D, E и K. Например, рапсовое масло содержит кислоты ALA и LA, которые необходимы для правильного развития и функционирования организма и помогают поддерживать правильный уровень холестерина в крови. Без них организм не функционирует должным образом. Они являются важным источником энергии.
Какие жиры выбрать, если мы хотим похудеть?
В основном овощной. Давайте возьмем рапсовое масло, оливковое масло, подсолнечное масло, конечно, в небольших, разумных количествах. При похудении следует выбирать жиры с наименьшим содержанием насыщенных жирных кислот, поскольку их следует избегать в любой диете, в том числе ежедневной, и не превышать 10%.
В каком масле меньше всего вредных насыщенных жирных кислот?
В этом отношении заслуживает внимания недооцененное нами рапсовое масло. Рапсовое масло имеет хороший состав жирных кислот и идеальное соотношение омега-6 и омега-3 2: 1, что положительно влияет на функционирование организма.
Что еще вы посоветуете тем, кто пытается похудеть?
Если кто-то хочет эффективно похудеть, он должен подумать о своей диете, прислушаться к потребностям своего тела и действовать разумно. Здравый смысл превыше всего!
