Подагра и Монтиньяк

Почти 2 года я использую диету Монтиньяка, а не ортодоксальную. Эффекты: -14 кг за 3 месяца, потом похудела, но наверное из-за того, что не отказалась от пива. Уже год есть (или значительно усиливаются) боли в суставах. В настоящее время есть подозрение на подагру (об этом свидетельствуют результаты). Любые диетические рекомендации при подагре противоречат Монтиньяку. Как можно примирить эти противоречивые диеты?

У меня нет хороших новостей. Подагра исключает диету Монтиньяка. К сожалению, из рациона следует исключить продукты, богатые пуриновыми соединениями: субпродукты (печень, мозг, почки, сердца), отвары, мясные соусы, супы из мясных бульонов, мясные желе, сардины, сельдь, сухие бобовые (горох, фасоль, чечевица, бобы). ) и стимуляторы (кофе, чай, какао). Разрешены продукты, не содержащие или содержащие небольшое количество пуриновых соединений: сыр, молоко, рис, фрукты.Эти продукты должны быть очень полезны в диете при подагре. Если вы не переносите чистое молоко и молочные продукты, ешьте их в пищу, например, 100 г жидкого молока = 15 г творога = 10 г сухого обезжиренного молока = 15 г сухого цельного молока. Это могут быть, например, вареники, пудинги из творога и овощей или творог и крупа. Также не содержат пуриновые соединения: масло, сливки, мед, джемы, мармелад и сахар. Однако в сочетании с подагрой с диабетом, гиперхолестеринемией или гиперлипопротеинемией они могут не иметь большого значения в диете. Прием пищи следует принимать регулярно, последние 3-4 часа перед сном, потому что количество мочевой кислоты, удерживаемой в организме, увеличивается за ночь во время сна. Еда должна быть приготовлена ​​без жира; В готовую пищу следует добавлять сырой жир. Техника приготовления блюд основана на кипячении в воде или на пару. Мясо готовят только в большом количестве воды. Из-за небольшого количества, которое необходимо употреблять в день (около 50 г), рекомендуется готовить ризотто, голубцы и т. Д. Запрещается есть жареные, запеченные или тушеные блюда.

Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.

Автор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.