Что есть, чтобы избежать рака? Неправильное питание может иметь большое значение для развития рака. Какие продукты обладают противораковыми свойствами, а какие ускоряют развитие раковых клеток?
По оценкам экспертов, неправильное питание является причиной около 35-40% случаев рака. Избыточный вес и ожирение увеличивают риск развития рака полости рта, рака горла, рака гортани, рака пищевода, рака желудка, рака поджелудочной железы, рака печени, рака толстой кишки, рака почек, рака простаты, рака груди, рака яичников и рака матки.
Ожирение и рак
У женщин со слишком высоким ИМТ синтез эстрогена в организме выше нормы. Это увеличивает предрасположенность к развитию рака яичников и эндометрия. У полных женщин, которые не рожали, первая менструация была ранней и у них была поздняя менопауза, с большей вероятностью разовьется рак груди.
Мужчины со слишком большой массой тела более склонны к развитию рака простаты, желудка и толстой кишки.
ПОДРОБНЕЕ >>> Генетическая предрасположенность и рак
К сожалению, мы все еще не осознаем важность ежедневного выбора продуктов питания и поддержания здорового веса для профилактики рака. И из клинических испытаний ясно, что люди с генетической предрасположенностью к раку могут защитить себя от рака благодаря правильной диете.
Читайте также: ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС: что это? От чего зависит гликемический индекс? Профилактические осмотры - почему мы их избегаем? Рак толстой кишки - профилактика рака толстой кишки и бесплатная колоноскопияПРОТИВОТРЕЩИННАЯ ДИЕТА. Регулярно потребляемые продукты или питательные вещества снижают риск рака
| ТИП РАКА | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЛИ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ |
| Рак рта, горла, гортани, пищевода, желудка | овощи с низким содержанием крахмала (брокколи, салат, огурец, помидоры, капуста, цветная капуста, кабачки, баклажаны, перец, репа, спаржа, шпинат, цикорий, сельдерей, квашеная капуста, лук, чеснок, петрушка, редис, лук-порей, редис и ростки люцерны) |
| Рак рта, горла, гортани, пищевода, желудка, легких | Фрукты |
| Рак желудка | Луковые овощи (все виды лука, чеснока, лука-порея, лук-шалот, семилетний, зеленый лук) |
| Рак толстой кишки (толстая, прямая кишка) | Чеснок |
| Рак пищевода | Продукты, содержащие витамин С (фрукты, овощи) |
| Рак поджелудочной железы | Продукты, содержащие фолиевую кислоту (темно-зеленые овощи, бобовые, орехи, дрожжи, авокадо, бананы, малина, апельсины) |
| Рак рта, горла, гортани и легких | Продукты, содержащие каротиноиды (морковь, сладкий картофель, тыква, перец, петрушка, капуста, шпинат, помидоры, брокколи, абрикосы) |
| Рак пищевода | продукты, содержащие бета-каротин (рыбий жир, куриная печень, морковь, петрушка, яйца, шпинат, тыква, абрикосы, манго) |
| Рак простаты | Продукты, содержащие ликопин (помидоры, арбузы, красные грейпфруты, папайя). Продукты, содержащие селен (коричневый рис, кукуруза, овес, семена тыквы, нежирное мясо и рыба, полуобезжиренное молоко) |
| Рак толстой кишки (толстая, прямая кишка) | Молочные продукты, содержащие кальций |
Источник: Питание и рак. Руководство для пациентов и их семей, IŻŻ и Фонд Tam i z Powrotem, Варшава, 2013 г.
Селен - не стоит недооценивать недостаток этого элемента
Формирование рака - длительный процесс. Факторы, которые накапливают их образование, включают окружающую среду, контроль веса и поставку питательных веществ и минералов на соответствующем уровне. Одним из этих ингредиентов является селен - незаменимый микронутриент, который обязательно должен присутствовать в рационе.
Исследования людей, заболевших колоректальным раком, показывают, что в большинстве случаев уровень селена у них был слишком низким. Однако нельзя однозначно сказать, что низкие уровни селена являются канцерогенным фактором, так как подробные исследования в этой области еще не проводились.
Однако низкий уровень селена в организме должен быть фактором, который привлечет внимание к необходимости дополнительных тестов, изменения диеты, добавления недостающих элементов и т. Д., Потому что в Польше люди с низким уровнем селена страдают колоректальным раком в 10 раз чаще, чем люди с соответствующая концентрация этого микроэлемента.
Лучшие источники селена:
- сушеные белые грибы в порошке,
- пшеница
- Коричневый рис,
- овес
- семена тыквы.
Продукты или питательные вещества, регулярное употребление которых увеличивает риск злокачественных опухолей.
| ТИП РАКА | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЛИ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ |
| Рак толстой и прямой кишки | Красное мясо (говядина, свинина, баранина) и обработанное мясо (копченое, консервированное, соленое или с добавлением консервантов) |
| Рак желудка | Избыток соли в рационе |
| Рак простаты | Чрезмерное потребление кальция с пищей (неправильно сбалансированная диета людей, интенсивно занимающихся спортом) |
| Рак печени | Продукты, содержащие афлатоксины (заплесневелые зерна злаков, орехи и бобовые) |
| Рак полости рта, горла, гортани, пищевода, печени, толстой кишки (ободочной, прямой кишки), груди | Алкоголь |
| Рак пищевода (особенно у курильщиков) | Чай мате Йерба (частое употребление напитка, сваренного традиционным способом |
| Рак легких (у курильщиков) | Бета-каротин, используемый в пищевых добавках |
Источник: Питание и рак. Руководство для пациентов и их семей, IŻŻ и Фонд Tam i z Powrotem, Варшава, 2013 г.
Вызывает ли употребление алкоголя рак?
Между раком и употреблением алкоголя существует тесная связь. Наиболее сильные связи были обнаружены с верхними дыхательными путями. Алкоголь в основном способствует образованию рака пищевода, горла и рта.
Механизмы, с помощью которых алкоголь влияет на развитие рака, полностью не изучены, но по мере увеличения потребления алкоголя увеличивается риск развития рака.
Также стоит ограничить употребление алкоголя по другим причинам, связанным со здоровьем. Частое употребление алкоголя наносит серьезный вред клеткам организма, в том числе: при циррозе печени, панкреатите, гипертонической болезни и наркозависимости.
Что, кроме диеты, влияет на развитие рака?
Вы должны помнить, что одной диеты недостаточно. Помимо этого, есть и другие чрезвычайно важные факторы, влияющие на риск развития рака. К ним также относятся: курение, радиация, загрязнение окружающей среды, возраст, низкая физическая активность, вирусы и бактерии, склонности к наследству, профессиональные факторы, некоторые лекарства.
>>> Узнайте, что еще можно сделать, чтобы избежать рака
.jpg)
