Что есть, чтобы избежать рака желудка? Выбирайте овощи и свежие фрукты вместо копченых и маринованных продуктов. Ограничьте потребление соли и консервированных продуктов. Также смотрите, какие продукты обладают противораковым действием - диета для профилактики рака желудка.
Заболеваемость раком желудка в Польше значительно снизилась за последние несколько десятилетий, говорят специалисты из Института пищевых продуктов и питания. Эта тенденция наблюдается во всей Западной Европе, США и Японии. Статистика показывает, что за 50 лет заболеваемость раком желудка снизилась на 75%.
Диета может защитить от рака желудка
Почему мы реже болеем раком желудка? Это связано с изменениями в наших привычках питания и образе жизни. Мы выкуриваем меньше сигарет, употребляем меньше крепкого алкоголя, и наша еда содержит больше фруктов и овощей.
Это означает, что мы сами оказываем огромное влияние на то, заболели ли мы. Таким образом, на рак желудка больше влияют внешние факторы, чем генетическая предрасположенность. Как изменить свой рацион и каких продуктов следует избегать, чтобы снизить риск рака?
Читайте также: РАК ЖЕЛУДКА: генетическое тестирование на наследственный диффузный рак желудка. Диета для желудка. Важный совет при кислотном рефлюксе или язве. КОНСТИТУАЦИЯ: советы при проблемах с дефекациейЧто есть, чтобы избежать рака желудка?
Диета должна быть здоровой и сбалансированной. Наиболее важные правила, которые необходимо соблюдать, - это регулярное питание и прием пищи небольшими порциями. Благодаря этому удастся уменьшить выработку пищеварительных соков, усиливающих дискомфорт в желудке. Вы должны есть много овощей и фруктов и избегать соли.
Эффективная противораковая диета должна содержать химические вещества, защищающие от рака. Самую большую группу профилактических соединений составляют полифенолы растений, защищающие от свободных радикалов. Они содержатся в основном в цитрусовых, клюкве и зеленом чае.
Каротиноиды (природные антиоксиданты) содержатся в овощах, потребляемых ежедневно, таких как: морковь, цуккини, тыква, брокколи, лук, чеснок, картофель, помидоры, кукуруза, свекла и шпинат. Чем меньше они обрабатываются, тем эффективнее их действие, поэтому рекомендуется каждый день есть часть овощей в сыром виде, например, в виде салатов.
Продукты с высоким содержанием селена также обладают антиоксидантной активностью, что снижает образование свободных радикалов. Например, его содержат белые грибы, темный рис, пшеница и чеснок.
>>> ПРОВЕРЬТЕ, ЧТО ЕСТЬ ЧТОБЫ НЕ ЗАРАЗИТЬСЯ
Рак желудка: факторы, повышающие риск развития болезни
- употребление копченых и маринованных продуктов;
- низкое потребление фруктов и овощей;
- высокое потребление соли;
- диета, богатая нитратами и нитритами.
Узнайте, какие продукты стоит употреблять, чтобы избежать рака
Слишком много соли в рационе способствует развитию рака желудка
Слишком много соли в пище повышает кровяное давление и способствует развитию рака желудка. Суточная доза соли у взрослого человека не должна превышать 5-6 г. Однако даже значительного сокращения засолки блюд недостаточно. Большая часть съеденной соли «прячется» в готовой продукции - ее добавляют в мясное ассорти, сыры, сухие супы, бульонные кубики.
>>> УЗНАЙТЕ, КАК УМЕНЬШИТЬ КОЛИЧЕСТВО ПОТРЕБЛЕННОЙ СОЛИ
Диета против рака желудка: избегайте этих веществ!
Исключение или ограничение продуктов с высокой степенью переработки в основном связано с химическими соединениями, которые возникают во время обработки пищевых продуктов и неправильного хранения. К химическим соединениям с канцерогенными свойствами относятся:
1. афлатоксины: соединения, присутствующие в заплесневелых зернах, семенах, орехах;
2. гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводы: соединения, образующиеся при копчении, длительном гриле и жарке мяса и рыбы при высоких температурах;
3. нитраты и нитриты, используемые для консервирования таких продуктов, как мясо, мясное ассорти, созревший сыр, супы быстрого приготовления и бульонные кубики.
4. Маринады были признаны ВОЗ потенциально канцерогенными, что означает, что их канцерогенное действие еще не подтверждено, но их потребление следует ограничить. Зачем? С одной стороны, в них много соли, с другой - их основа - уксус, который при частом употреблении разрушает клетки крови, что приводит к анемии.
недостаток информации
