Мне 24 года. Я хочу начать более здоровый образ жизни и сбросить несколько килограммов. Насколько я знаю, мне хватило бы 1400 ккал и с этим лимитом я себя чувствую очень хорошо. Однако я не знаю, как планировать свое питание. Я завтракаю в 7.00, потом перерыв на работе около 10.30, еще один около 14.00. Однако это не такие перерывы, чтобы позволить мне приготовить еду, например, обед. Поэтому обедаю, а точнее полупансион, около 18.00. Я обычно ложусь спать в 10 вечера. Интересно, как планировать калорийность еды, чтобы она была полностью здоровой и рациональной. Заранее благодарю за ответ.
На 1400-1500 ккал можно разбить его следующим образом.
Завтрак в 7.00, примерно 400-450 ккал: 3 тонких ломтика хлеба из непросеянной муки на закваске, тонко намазанных бруском (примерно 270 ккал), салат, помидор, 3 редиски (примерно 6 ккал), 3 ломтика козьего сыра (примерно 150 ккал) ).
2-й завтрак в 10.30, около 140 ккал: 2 яблока, нарезанные восьмыми.
Обед в 13:00 - например, холодный салат, принесенный из дома в коробке, около 425 ккал.
Образец ланчбокса: гречневая каша с филе индейки и баклажанами. Ингредиенты: 50 г гречки (количество перед приготовлением; около 168 ккал), столовая ложка рапсового масла (около 80 ккал), цельные баклажаны (около 50 ккал), половина луковицы (около 15 ккал), посыпать петрушкой, 100 г филе грудки индейки (около 84 ккал), маринад для мяса - соль, зубчик чеснока, укроп, несколько капель лимонного сока, несколько капель соевого соуса, чайная ложка оливкового масла (около 40 ккал), укроп. Приготовление: филе посыпать солью. Смешайте масло с измельченным зубчиком чеснока и специями, чтобы получилась паста. Натереть пастой филе, обернуть в пергаментную бумагу и поставить в холодильник на 20 минут. По истечении этого времени обжаривайте на сухой сковороде (на пергаменте) примерно по 2 минуты с каждой стороны. Слегка остывшее филе нарезать соломкой. Нагрейте масло на сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и баклажаны. Жарить, пока баклажаны не станут мягкими. Смешать овощи с гречкой и индейкой. Посыпать петрушкой.
Полдник в 16:00, 140 ккал: коктейль из неполной чашки пахты, горсти малины (70 г), столовой ложки отрубей и чайной ложки меда.
Ужин в 18-19.00, примерно 250-300 ккал: 200 г творога (примерно 194 ккал), 6 редис (примерно 12 ккал), зеленый лук, два ломтика ржаных хлебцев (примерно 50 ккал).
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl