Вредны ли дрожжи, такие как дрожжевое тесто, для больных раком?
Если после него чувствуешь себя хорошо, нет газов, болей в животе, чрезмерного брожения в кишечнике, можно без опасений есть дрожжевое тесто. Конечно, не теплые, а свежеиспеченные, ведь такой обычный и здоровый человек может навредить. Дрожжевой пирог не вреден для онкологических больных, но он также нелегко усваивается (из-за наличия желтков), поэтому людям с раком желудочно-кишечного тракта следует помнить об этом, чтобы избежать метеоризма. Ценной формой дрожжей являются дрожжевые хлопья, которые содержат витамины группы В, магний, кальций и калий. Это неактивные дрожжи, они имеют характерный вкус, который чем-то похож на грибы и немного на мясо. Их можно использовать как заменитель сыра, спредов для бутербродов, салатов, салатов и как усилитель здорового вкуса супов или вареного картофеля и лапши.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
