Когда мы думаем о чае, мы обычно представляем себе чашку, наполненную горячим янтарным напитком, иногда вместе с кусочком сахара и долькой лимона. Однако она может позволить себе больше, о чем свидетельствуют последние тенденции в заваривании и подаче чая.
О пользе и свойствах чая написано много. Но чай принимает все более интересные формы, которых мы еще не видели. Хотя любителям традиций это может показаться неслыханным, стоит попробовать расширить вкусовые горизонты. Потому что может оказаться, что неизведанное будет самым вкусным.
Вот 5 самых удивительных способов пить и заваривать чай.
1. Пузырьковый чай - пузырьковый чай
В крупных городах все более популярным становится охлажденный чай с добавлением «пузырьков» - интересная вариация классического чая. чай со льдом. Пузырьковый чай сочетает в себе напиток и небольшую закуску. В чае есть шарики из тапиоки, то есть крупа из маниоки. Этот состав часто доливают молоком.
Как и большинство оригинальных кулинарных направлений, пузырьковый чай пришел к нам из Азии. Народ Тайваня в пузырьковый чай они развили вкус к нему в 1980-х годах.
2. Чай с молоком - чай с молоком
В Польше он издавна известен как «баварский». И хотя название предполагает, что этот чай происходит из Баварии в Германии, на самом деле он является родиной Франции. Именно здесь мода на еду появилась еще в 17 веке. баваруаз, т.е. чай в виде настоя с добавлением молока и сиропа сладкого папоротника. Современный баварский сорт подают холодным и все чаще заменяют популярный. Кафе латте.
3. Чайные коктейли - чайные коктейли.
Все мы знаем фруктовые коктейли - они идеальны в качестве завтрака, закуски или ужина, особенно в летние дни. Но как насчет того, чтобы заменить молоко или йогурт любимым чаем? Эта идея уже пришла в голову японцам - их порошкообразный зеленый чай, известный как маття, штурмом взял меню здорового питания и стал популярным кулинарным дополнением. Но на самом деле вы можете добавлять в коктейль любой чайный настой и бесконечно тестировать различные комбинации чая и фруктов.
Например, белый чай с добавлением сухих тропических фруктов в сочетании с бананом, манго и небольшим количеством кокосового молока и семенами чиа, безусловно, является достойным конкурентом традиционных смузи. А если нам нужна дополнительная доза энергии, давайте выберем сушеный мате йерба.
Рекомендуемая статья:
Коктейльная диета, или как похудеть, употребляя овощные смузи
4. Холодный чай - холодный чай.
Холодное пропаривание, т.е. холодный напитокчаще всего ассоциируется с кофе. Между тем, этот метод можно использовать и для чая. Благодаря этому медленному процессу высвобождения эссенции чай приобретает новый вкус.
- Стоит помнить, что сегодня чаем называют не только настой из засушенных чайных листьев, но и любой состав на основе засухи - от травяного, до ароматизированного натуральным, и заканчивая фруктовым. Неограниченный ассортимент вкусов - отличное вдохновение для открытия новых форм подачи чая, не только горячего. Как и кофе, чай можно «заварить» без кипячения. Достаточно залить водой нужное количество сухофруктов и поставить на ночь в холодильник.Лучше всего использовать для этого графин большего размера. «Утром прозрачная жидкость приобретет интенсивный цвет, и, попробовав ее, мы обнаружим, что вкус значительно отличается от того, что мы получаем, если налить горячую воду на сушеные фрукты», - говорит Петр Дунец из English Tea Shop Polska.
Как кофе холодный напиток Чай также можно найти в нитрованном варианте, т.е. насыщенном пузырьками азота, похожим на воду из сатуратора. Это отличное предложение для жаркой погоды.
Рекомендуемая статья:
Свойства чая. Каковы свойства разных сортов чая?
5. Craft tea - крафт-чай.
Крафт-продукция известна в первую очередь любителям пива. Этот термин означает небольшие местные пивоварни, которые варят пиво традиционными методами из местных ингредиентов.
Оказывается, чай также можно приготовить кустарным способом, на небольших фабриках и с использованием сертифицированных органических ингредиентов с плантаций. честная торговля. С этой точки зрения «крафт» становится синонимом чистоты и качества. Выбирая крафт-чай, мы также можем быть уверены, что трава не содержит химикатов, используемых для защиты растущих чайных кустов.
Благодаря этому последнему чаю ремесленный чай набирает популярность. Бутылочная версия также является интересной альтернативой напиткам, насыщенным сахаром. Поэтому стоит обратить внимание на происхождение выбранного чая и внимательно изучить маркировку на упаковке.
Источник: www.englishteashop.pl
