Овощной салат наиболее популярен на Рождество или Пасху. Овощной салат также появляется на столе во время важных семейных торжеств. Полезен ли овощной салат? Какова пищевая ценность овощного салата? Сколько калорий в овощном салате?
Оглавление
- Овощной салат - состав
- Овощной салат - сколько в нем калорий?
- Овощной салат - это здорово?
Овощной салат - это салат на основе овощей, приготовленных на воде или бульоне. В него часто добавляют картофель, горох и консервированную кукурузу, по желанию - яйца, лук-порей и яблоки. Его чаще всего заправляют майонезом, солью и перцем. Полезен ли таким образом овощной салат?
Овощной салат - состав
Как правило, овощной салат содержит овощи, приготовленные на воде (сваренные в куртках в подсоленной воде) или бульоне:
- морковь
- сельдерей
- петрушка
- картофель
- консервированный горох
- кукуруза
- маринованные огурцы
- Майонез
- Специи
В других вариантах в овощной салат также добавляют яблоки, яйца и лук-порей. Все овощи, яблоки и яйца нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с майонезом и заправляем.
Вместо майонеза вы можете добавить в овощной салат простой йогурт, греческий йогурт, сливки или смешать майонез с йогуртом или сливками в соотношении 1: 1. Кроме того, для обогащения вкуса салата в него добавляют горчицу и хрен.
Овощной салат - сколько в нем калорий?
| Питательные вещества | в 100г |
|---|---|
| Энергия значение | 192 ккал |
| Протеин | 2,9 г |
| Жиры | 16,5 г |
| Насыщенный жир | 1,8 г |
| Мононенасыщенные жиры | 3,28 г |
| Полиненасыщенные жиры | 10,47 г |
| Холестерин | 15,0 мг |
| Углеводов | 10,9 г |
| Волокно | 2,5 г |
| Витамины | |
| Витамин А | 151,0 мкг (17%) |
| Витамин Е | 6,74 мг (67%) |
| Витамин B1 | 0,061 мг (5%) |
| Витамин В2 | 0,043 мг (3%) |
| Ниацин | 0,42 мг (3%) |
| Витамин B6 | 0,1 мг (8%) |
| Витамин B12 | 0,07 мкг (3%) |
| Витамин C | 3,1 мг (3%) |
| Витамин Д | 0,07 мкг (1%) |
| Минералы | |
| Натрий | 78,0 мг (8%) |
| Калий | 252,0 мг (5%) |
| Кальций | 27,0 мг (3%) |
| Фосфор | 69,0 мг (10%) |
| Магний | 27,0 мг (7%) |
| Железо | 1,0 мг (10%) |
| Цинк | 0,61 мг (6%) |
| Медь | 0,09 мг (10%) |
Пищевая ценность: Таблицы пищевой ценности IŻŻ,% от рекомендуемой суточной дозы на основе Стандартов питания IŻŻ, 2012 г.
Овощной салат - это здорово?
Овощной салат с добавлением качественного майонеза богат ненасыщенными жирными кислотами, благотворно влияющими на кровеносную и нервную системы.
Кроме того, овощной салат с майонезом - хороший источник витамина Е, витамина А и небольшого количества витамина D. Также стоит отметить, что овощной салат с майонезом и йогуртом будет содержать вдвое меньше холестерина на 100 г, чем овощной салат только с майонезом.
Поэтому людям с повышенным холестерином в крови стоит выбирать овощной салат с добавлением майонеза и йогурта или просто йогурт. Кроме того, овощной салат покрывает минералы на несколько процентов из-за содержания овощей.
Сколько калорий (ккал) в овощном салате? Калорийность овощного салата зависит от типа добавляемого молочного продукта и способа приготовления овощей. Самый калорийный салат с майонезом. Салат будет чуть менее калорийным, если добавить майонез со сливками, сливки или майонез с йогуртом.
Наименьшее количество калорий дает салат с добавлением натурального йогурта. Калорийность овощного салата снизится, если отварить овощи в воде. Поэтому вариант с йогуртом и овощами из воды должен определиться людьми, соблюдающими диету для похудения.
Читайте также: Как приготовить традиционный овощной салат бабушки Терезы?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Грибной суп: калорийность, пищевые свойства
- Рыба по-гречески - пищевая ценность рыбы по-гречески
- Пельмени - пищевая ценность, калорийность (ккал)
- Крокеты - с мясом, грибами и др. Сколько калорий в крокетах?
- BIGOS - калорийность, пищевая ценность. Бигос здоров?
- Капуста с горошком: калорийность (ккал) и пищевая ценность
- Azanki - пищевая ценность. Сколько калорий в лапше?
- Карп: питательные свойства, калорийность, цена
- СЕЛЬДЬ - свойства, пищевая ценность, калорийность
