22 процента имеют избыточный вес, ожирение или недостаточный вес. ученики. Виновником среди прочего является неправильное питание. Также в школах. НИК предупреждает, что школьные программы, способствующие правильному питанию, не работают должным образом. Маленькие магазинчики продают студентам нездоровые продукты, а в столовых готовят пищу с высоким содержанием жиров, углеводов и натрия.
Избыточный вес и ожирение - два наиболее распространенных заболевания, от которых страдают дети в польских школах. Также растет число студентов, которые слишком мало весят. Это результат мониторинга школьных программ здорового питания, который проводился Высшей контрольной палатой (НИК) в 2015/2016 учебном году в 20 школах и 10 муниципальных образованиях следующих воеводств: Люблинское, Малопольское, Мазовецкое, Подляское и Куявско-Поморское. За последние четыре года процент студентов с аномальной массой тела увеличился на целых 5%. Теперь каждый пятый (22 процента) ребенок имеет неправильную массу тела. Согласно отчету Верховной контрольной палаты, это связано с тем, что школьные программы, способствующие правильному питанию, не работают должным образом. Какие ошибки делают их продюсеры?
Вам будет полезно
Правильное питание - это правильное развитие ребенка -
говорит Агата Галадзинская, доктор философии, диетолог, диетолог Психодиетической клиники "Афротена".
Правильное питание - это просто потребление нужного количества питательных веществ с правильной энергетической и пищевой ценностью, благодаря чему мы поддерживаем соответствующую массу тела и обеспечиваем правильное функционирование организма. Количество пищи должно быть адаптировано к текущим потребностям организма, которые зависят от возраста, пола, физической активности и физиологического состояния.
Правильное питание, особенно в школьном возрасте, является предпосылкой для правильного физического, интеллектуального и эмоционального развития ребенка. Не менее важно, что правильное питание является частью ранней профилактики многих заболеваний, связанных с питанием, включая избыточный вес и ожирение. Неправильное питание может привести, например, к снижению успеваемости. Плохо накормленный студент проблемы с концентрацией и получением новых знаний.
Все больше и больше детей с тяжелым ожирением
НИК проанализировал статистические данные исследования индекса массы тела (ИМТ) у 10 778 учащихся III и V классов и детей в течение годичной обязательной дошкольной подготовки. Это исследование проводилось школьными медсестрами в течение последних четырех лет. Оказалось, что в 19 из 20 подконтрольных школ с каждым годом становится все больше детей с неправильной массой тела. Быстрее всего было число студентов, страдающих ожирением 2 и 3 степени. А при столь запущенном заболевании уже необходимо проводить комплексное лечение, а не делать упор на профилактические мероприятия.
Школьный обед в ... 9.20
Проверка Верховной контрольной палаты также показала, что количество учащихся, обедающих в школе, зависит от того, как было организовано питание. Итак, в тех школах, которые имели свою кухню или использовали кухни в других школах, родители покупали обеды на 53%. дети. Лишь около 25 процентов обедов доставлено кейтеринговой компанией. студентов, а кухня принадлежала владельцу франшизы - всего 7,8%. Такие диспропорции были связаны с ценами на питание. Ужины, приготовленные кейтеринговыми компаниями или агентами, были даже более чем в два раза дороже, чем приготовленные на школьных кухнях.
Слишком короткие и слишком ранние перерывы на обед, используемые школами, также способствовали развитию или нарушению правильных привычек питания в установленное время. В одной из школ обеды выдали уже в ... 9.20, это время второго завтрака.
Слишком много соли на тарелке, недостаточно воды для питья
НИК также проверил питание в школах. Она выборочно проверила 15 меню. Она оценила среди прочего калорийность блюд, их пищевая ценность и разнообразие блюд. Выяснилось, что ни одна из проверенных школ не обеспечивала 100% -ные обеды. соответствуют нормам питания для детей и подростков. В пище было слишком много белков, углеводов, жиров и натрия. В восьми случаях допустимая норма этого элемента была превышена более чем в три раза.
В свою очередь, в шести из 20 школ, в которых проводился мониторинг, учащиеся не имели доступа к питьевой воде. В других учреждениях они получали бесплатную воду или компот или использовали так называемые поилки - источники со свежей фильтрованной водой, которые можно использовать без чашки.
«Нездоровые» магазины
Вы помните, что с 1 сентября 2015 года есть запрет на продажу «вредных продуктов» в польских школах? Это регулируется постановлением министра здравоохранения, в котором перечислены группы товаров, которые могут быть проданы детям и подросткам. Между тем почти 30 процентов. В магазинах, проверенных Верховной Палатой Контроля, ассортимент не соответствовал инструкциям министерства. Некоторые из них предлагали, например, изотонические напитки, которые даже на этикетках говорят, что они могут «пагубно влиять на активность и концентрацию внимания у детей».
Общие завтраки сближают и обучают
С другой стороны, Верховный контроль положительно оценил образовательную деятельность, проводимую контролируемыми школами. Проводится уроки здорового питания, практические занятия, лекции медсестер и диетологов для студентов и родителей, а также множество конкурсов в области знаний о питании. В частности, были отмечены те инициативы, которые вовлекали учащихся в приготовление пищи и изучение принципов здорового питания через игру. Самая высокая оценка в НИК - идея совместных завтраков учителей и студентов.
Библиография:
Информация о результатах проверки Высшей контрольной палаты - «Реализация принципов здорового питания в государственных школах 2015-2016»
Что делать, чтобы ребенок правильно питался?
- угощайте его разнообразными и красочными блюдами - а также вторым завтраком, который вы собираете в школу
- заставьте их часто пробовать новые вкусы
- пусть сам выбирает новинки
- часто готовьте с ребенком
- интересно рассказать ему о питательных веществах
- побудить их делать покупки вместе
- не ходите с ним туда, где есть нездоровая еда
- изменить собственные вредные привычки в еде, потому что ребенок наблюдает за вами и берет с вас пример.
Poradnikzdrowie.pl поддерживает безопасное лечение и достойную жизнь людей, страдающих ожирением.
Эта статья не содержит материалов, дискриминирующих или клеймящих людей, страдающих ожирением.
Фонд OD-WAGA
