Диета диабетика должна не только регулировать уровень сахара в крови, но и заставлять пациента худеть регулярно и безопасно, потому что диабет часто связан с ожирением. Представляем пример недельной диеты для диабетиков. Прочтите или послушайте, как должна выглядеть диета диабетика.
Слушать. Вот примерное меню для диабетиков. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советамиДля просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.
В идеале диабетическая диета и меню диабетической диеты должны составляться индивидуально для каждого пациента, в зависимости от его возраста, пола, физической активности, массы тела, роста, сопутствующих заболеваний и лекарств (например, инсулина). Людям с избыточным весом и ожирением в первую очередь следует снизить массу тела, чтобы избежать возможных осложнений.
Диабетическая диета - меню. 1 день
1800 ккал, 25% углеводов, 26% белков, 49% жиров
- завтрак (16,5 г углеводов)
Авокадо, запеченное с тунцом и помидорами
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Смешайте половину банки тунца в собственном соусе (50 г) с разрезанными пополам помидорами и специями. Выложите начинку в полый авокадо. Выпекайте все 5 минут в духовке, разогретой до 200 градусов С.
- второй завтрак (30,9 г углеводов)
1 грейпфрут (260 г), 1 столовая ложка миндаля (15 г)
- обед (24,9 г углеводов)
Венгерский суп-гуляш 500 мл + 1 столовая ложка оливкового масла
Воду (0,5 л) вскипятить, положить в шумовку 150 г нежирной говядины, нарезанной кубиками, душистый перец, лавровый лист, соль. Варить час на средней марле, через час добавить 1 морковь, очищенную и нарезанную 1/4 луковицы, измельченный перец и 150 г грибов. Вы можете подрумянить его. Добавить порошок перца (3 чайные ложки сладкого и 1 чайную ложку горячего), несколько раз перемешать, залить водой из супа полстакана томатного пюре и подержать на огне некоторое время. Затем добавить в суп и варить вместе не более 1,5 часов.
- полдник (23,4 г углеводов)
Ломтик хлеба из непросеянной муки (40г) + 2 ломтика колбасы из птицы (20г) + вяленый помидор из масла + салат, огурец
- ужин (16,3 г углеводов)
80 г куриной грудки на гриле, 200 г (полпакета) овощей для сковороды без картофеля, 20 г (2 столовые ложки сухих зерен для приготовления) гречки.
Попробовать
Автор: Time S.A
Диабетическая диета не должна означать жертву! Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz - инновационной диетической системы Руководства по здоровью. Наслаждайтесь индивидуально разработанным планом и постоянным вниманием диетолога. Ешьте то, что вам нравится, помогайте организму при болезнях, лучше выглядеть и чувствовать себя лучше.
Узнать большеДиабетическая диета - меню. День 2
1890 ккал, 20% углеводов, 30% белков, 50% жиров
- завтрак (4,4 г углеводов)
Омлет из 3 яиц, обжаренный в 1 столовой ложке кокосового масла или топленого сливочного масла + горсть рукколы и 5 помидоров черри для добавления в омлет
- обед (23,2 г углеводов)
Кусочек цельнозернового хлеба (40 г) + ½ пасты из авокадо
- обед (3 г углеводов)
Курица в горчице
Нарезать соломкой 200 г куриной грудки. Обвалять в маринаде с 1 столовой ложкой горчицы, ½ чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки сладкого перца, щепоткой соли и перца. Убрать в холодильник минимум на час. Обжарить в столовой ложке топленого масла.
Стакан квашеной капусты + 1 столовая ложка оливкового масла / масла канолы
- полдник (28,1 г углеводов)
3 столовые ложки (45 г) грецких орехов, 150 г черники
- ужин (35,4 г углеводов)
Салат: 3 столовые ложки вареного пшена + 2 горсти салата + 5 ломтиков (5х10 г) мяса птицы хорошего качества + половина паприки + половина огурца + 2 вяленых помидора из масла + 1 столовая ложка оливкового масла.
Также читайте: Калькулятор ИМТ - формула для правильного расчета ИМТ Калькулятор калорий ГЛИЦЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС - важное оружие в борьбе с диабетомДиабетическая диета - меню. 3 день
1760 ккал, 25% углеводов, 23% белков, 52% жиров
- завтрак (9 г углеводов)
Салат: форель, запеченная в фольге 100 г + листья салата (6-7 листиков) + 1 длинный огурец + 2 средних маринованных огурца + 1 столовая ложка оливкового масла + 1 столовая ложка яблочного уксуса + специи.
- второй завтрак (36,8 г углеводов)
Коктейль: 100 мл кокосового молока + стакан воды + стакан клубники (150 г)
Ломтик хлеба из непросеянной муки (40 г) + 2 ломтика колбасы из птицы (20 г) + сушеный на масле помидор + салат, огурец
- обед (5,4 г углеводов)
Салат с куриной ножкой: мясо из 3-х куриных палочек (всего 200 г мяса) + 1-2 горсти рукколы + горсть помидоров + 1 столовая ложка оливкового масла + щепотка соли, перца, прованских трав.
- полдник (21,1 г углеводов)
3 столовые ложки (45 г) грецких орехов, 3 сырые моркови.
- ужин (35,5 г углеводов)
Карри из кабачков
Нарезать кубиками 1 маленький кабачок, 1 помидор, ½ перца. Добавьте горсть нарезанной петрушки, куркумы, имбиря, корицы, сладкого перца, мускатного ореха и чеснока. Варить на медленном огне около 20 минут.
Диабетическая диета - меню. День 4
1900 ккал, 26% углеводов, 25% белков, 49% жиров
- завтрак (12,6 г углеводов)
Омлет из 2 яиц, 1 столовой ложки кокосовой муки и 1 столовой ложки конопляной муки, обжаренных в 1 столовой ложке кокосового масла + горсть рукколы и 5 помидоров черри, чтобы положить их на омлет.
- второй завтрак (37,3 г углеводов)
Грейпфрут (260 г), 3 столовые ложки (45 г) грецких орехов
- обед (8,6 г углеводов)
Лосось в имбире и лимоне
Состав: филе лосося (120 г), сок 1/3 лимона, корень имбиря, 1 столовая ложка кокосового масла, 3 столовые ложки измельченного укропа, 3 столовые ложки измельченной петрушки, соль, перец.
Кусочки лосося приправить солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте масло на сковороде и тушите лосось на среднем огне 6-7 минут. Очистить и нарезать имбирь тонкими ломтиками - достаточно, чтобы получить содержимое 1 плоской ложки. Когда лосось хорошо станет золотистым, переверните его, сбрызните имбирем, добавьте 1/3 лимонного сока, тушите 1 минуту, посыпьте петрушкой и укропом, накройте крышкой и тушите еще 2 минуты.
Салат: руккола (2 горсти) + 1 маринованный огурец + 2 столовые ложки чеснока + 1 столовая ложка оливкового масла + щепотка соли, перец
- полдник (11,7 г углеводов)
3 сырой моркови
- ужин (44,5 г углеводов)
Салат Капрезе: 2 помидора + 50 г (полшарика) моцареллы + 1 столовая ложка оливкового масла + базилик, щепотка соли, перец
2 ломтика хлеба из непросеянной муки (80 г).
Рекомендуемая статья:
Углеводородные обменники: таблица поможет устроить диетуДиабетическая диета - меню. 5 день
1710 ккал, 24% углеводов, 26% белков, 50% жиров
- завтрак (2,5 г углеводов)
Яичница-болтунья из 3 яиц с горсткой грибов, обжаренная в 1 столовой ложке кокосового масла
- второй завтрак (31,1 г углеводов)
Шоколадный пудинг с чиа
На 100 мл кокосового молока и 100 мл воды добавьте 2 столовые ложки семян чиа, 1 столовую ложку какао и перемешайте. Отложите на 15-20 минут. Еще раз перемешать, подсластить по вкусу 1 чайной ложкой меда. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
- обед (8,4 г углеводов)
Запеченная в духовке или приготовленная на пару грудка индейки 200 г, 2 стакана квашеной капусты + 1/2 столовой ложки рапсового / оливкового масла.
- полдник (33,2 г углеводов)
2 столовые ложки (30 г) грецких орехов, яблоко (180 г)
- ужин (22,1 г углеводов)
Салат: 3 ломтика качественной колбасы (30 г) + 3 горсти салата + 2 маринованных огурца + 1 столовая ложка оливкового масла + 1 столовая ложка жареных тыквенных семечек, 1 ломтик непросеянного хлеба (40 г).
Диабетическая диета - меню. 6 день
1720 ккал, 21% углеводов, 26% белков, 53% жиров
- завтрак (5,2 г углеводов)
Яичный хлеб с 2 ломтиками колбасы из птицы + овощи + 1 столовая ложка оливкового масла
Смешайте 2 чайные ложки растопленного кокосового масла с 2 яйцами, щепоткой соли, щепоткой пищевой соды, добавьте 2 столовые ложки кокосовой муки. Перемешивать, пока масса не станет однородной. Разлить по двум формочкам, например, формочкам. Поставить в микроволновку на 2 минуты.
- второй завтрак (29,3 г углеводов)
Рулет из зерен (60 г) со сливочным маслом (5 г) + ломтик желтого сыра + листья салата, помидор
- обед (11 г углеводов)
Куриные палочки, запеченные в духовке (3-4 средних = 200 г мяса), 200 г вареной цветной капусты с 1 столовой ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой жареных семян кунжута
- полдник (7 г углеводов)
Творог 200 г + помидор
- ужин (39 г углеводов)
Суп-пюре из сладкого картофеля 500 мл + 1 столовая ложка оливкового масла
Отварить в 0,4 л воды: 1 сладкий картофель (120 г), 1 небольшую морковь, 1 небольшую петрушку, мелко нарезанную луковицу и зубчик чеснока. Добавьте лавровый лист, душистый перец и перец, перец чили, базилик и соль. Когда овощи станут мягкими, налейте 100 мл кокосового молока, удалите лавровый лист и перемешайте.
Диабетическая диета - меню. 7 день
1840 ккал, 26% углеводов, 23% белков, 51% жиров
- завтрак (11,1 г углеводов)
Салат: 100 г вареной / запеченной куриной грудки + 1 яйцо вкрутую + горсть салата + половина помидора + половина огурца + 1 столовая ложка оливкового масла + 2 столовые ложки (20 г) семян подсолнечника.
- второй завтрак (29,3 г углеводов)
Рулет из зерен (60 г) со сливочным маслом (5 г) + кусочек мяса птицы + листья салата, помидор
- обед (20,5 г углеводов)
Курица карри в кокосовом молоке + 2 помидора - можно тушить с мясом
Нарезать кусочек корня имбиря, обжарить в столовой ложке масла (кокосового или рапсового). Нарежьте куриные грудки (200 г) и небольшой перец чили и добавьте в имбирь. Добавьте 1 чайную ложку пасты карри и тушите 5 минут, затем влейте кокосовое молоко (100 мл). Влейте 2 столовые ложки сока лайма или лимона. Тушить полчаса. Приправить кориандром (можно пропустить).
- полдник (28,1 г углеводов)
3 столовые ложки (45 г) грецких орехов, 2 киви
- ужин (31,1 г углеводов)
Перечный суп 0,5 л + 1 столовая ложка (10 г) тыквенных семечек
Закипятить 0,5 л воды. Тем временем на сковороде потушите 1,5 красных перца, лук и зубчик чеснока. Можно добавить немного перца чили. Взбейте овощи блендером и добавьте в кипящую воду. Приправить и варить 3 минуты.
1 ломтик цельнозернового хлеба (40 г)
Рекомендуемая статья:
Диабетическая диета, соответствующая принципам здорового питания Об авторе
Прочитать больше статей этого автора
