Кукурузные хлопья или кукурузная каша? Популярные продукты из кукурузы

Выбирайте кукурузные хлопья без добавления сахара и шоколада, а фрукты и мед добавляйте сами. Вы знаете, какие зерна лучше всего запекать? Жарить на кукурузном масле не стоит, но оно идеально подходит для майонеза и готовых блюд. Узнайте, чего вы еще не знаете о кукурузных продуктах.

Кукурузу, как и другие зерна, можно превратить в муку. Также здесь производятся такие продукты, как:

Кукурузная крупа

Крупа - в зависимости от сорта кукурузы бывает простой (белая или золотистая) и рисовой (белая с желтоватым оттенком). Столетия назад индейцы делали крупу, замачивая зерна кукурузы в слабом растворе древесного щелока, чтобы смягчить оболочку. Затем они отделили отруби и зародыши от эндосперма (ядер) и сварили эндосперм до состояния густой кашицы в воде или молоке. В наших магазинах вы можете купить крупу цельную, среднюю, мелкую и кукурузную.

Также прочтите: Кукуруза: пищевая ценность кукурузы Можете ли вы отдохнуть? Ешьте продукты ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА - хлеб, макароны, рис, крупы, крупы Идеи для идеальной массы тела

Кукурузные хлопья

Хлопья сделаны из измельченных и сваренных дробленых зерен белой кукурузы. Их часто добавляют в смеси мюсли. Лучше выбирать продукты без добавления сахара, глазури или шоколада, а дома добавлять мед, орехи или фрукты. Кукурузные хлопья с молоком или йогуртом отлично подходят на завтрак.

Попкорн или попкорн

Попкорн был известен в древние времена, о чем свидетельствуют найденные по всей Америке машины для лопания кукурузы. История гласит, что во время Первого Дня благодарения в Америке брат вождя индейцев подарил британским колонистам попкорн. Зерна лопнувшего сорта, которые можно купить в продуктовых магазинах и магазинах здорового питания, подходят для жарки. В домашних условиях лучше всего запекать кукурузу в специальной электрической посуде, в микроволновой печи или в высокой кастрюле с немного подогретым маслом, накрыв ее крышкой.

Кукурузное масло

Масло - свежее оранжевого цвета, рафинированное темно-желтого цвета, имеет приятный вкус и запах, прозрачное. Из-за того, что свежее масло очень быстро окисляется, в основном продается рафинированное масло. Подходит для салатов, соусов, майонеза и готовых блюд. Жарить на нем нельзя.

Свойства кукурузного масла:

Это хороший источник полиненасыщенных жирных кислот, в основном омега-6, а также витамина Е и провитамина А (также содержит некоторое количество омега-3). Благодаря наличию омега-6 кукурузное масло снижает уровень общего и плохого холестерина. Омега-6 жирные кислоты участвуют в производстве гормонов, улучшают функции мозга, помогают контролировать кровяное давление, функцию почек и сердца.

ежемесячно "Здровие"

Автор: пресс-материалы

В руководстве вы узнаете:

• какие хлопья являются хорошим источником витаминов
• в котором много жира
• что люди на безглютеновой диете могут есть