Моему тестю на первом этапе поставили диагноз - рак поджелудочной железы. Он готовится к операции по частичному удалению поджелудочной железы. Какой диеты ему следует придерживаться до и после операции?
Здравствуйте, Каролина, диета в обоих случаях будет зависеть от состояния поджелудочной железы и пищеварительного тракта. Перед операцией лучше всего следовать рекомендациям легкоусвояемой диеты, щадящей поджелудочную железу, богатой калориями и низким содержанием жиров. Его должно быть не более 50 г в день, полученного из белков, то есть мясного ассорти и мяса. 20-30 г должны поступать из растительных жиров или сливочного масла и мягких маргаринов. Из-за меньшего количества жиров и витаминов следует увеличить количество овощей, богатых бета-каротином. Из рациона следует исключить трудно перевариваемую пищу с высоким содержанием клетчатки или острую пищу. Легкоусвояемый белок должен присутствовать в каждом приеме пищи, а не только в одном. Примерное меню: Завтрак Легкий хлеб, подсушенный хлеб, творог, джем; пить зерновой кофе с обезжиренным молоком 2-й завтрак Хала с маслом, фруктовый коктейль (без кожуры и семян) и йогурт Ужин Овощной суп на воде с разлитыми пельменями, приправленная молочная суспензия и мука, котлеты из птицы, пюре, отварная свекла, пюре, листья салата Полдник, домашнее печенье, кисель Ужин Ленивые клецки, салат с вареными овощами, йогурт и немного майонеза. После операции ваша диета будет зависеть от состояния вашей пищеварительной системы и поджелудочной железы. Его часто используют для кормления готовыми питательными смесями, чтобы пациент не терял в весе.
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
