Кайенский перец: лечебные и похудающие свойства кайенского перца

Кайенский перец следует искать не только среди банок для специй на кухне, но и в домашней аптечке, потому что он оказывает существенное влияние на наше здоровье: помогает излечить гипертонию и язвенную болезнь, а также ревматоидные боли. Однако это не единственные полезные для здоровья свойства кайенского перца. Благодаря высокому содержанию капсаицина он ускоряет обмен веществ, а значит, и процесс похудения. Откройте для себя все целебные свойства кайенского перца и похудения и наслаждайтесь своим здоровьем.

Кайенский перец - это разновидность специй, принадлежащих к семейству Capsicum - перцев с очень острым вкусом, которые широко известны как перец чили. Кайенский перец изготавливается из кайенского перца, который сушится, измельчается и в таком виде идет к нам на стол.

Кайенский перец и капсаицин

Капсаицин - это химическое вещество, отвечающее за пряный вкус перца чили. Капсаицин действует на ноцицепторы - болевые рецепторы, которые расположены, например, во рту, активируется в ответ на повреждение тканей. После того, как капсаицин попадает в наш организм, эпителиальные клетки, выстилающие наше небо, и вкусовые рецепторы на языке раздражаются, что мы воспринимаем как боль и жжение.

Читайте также: МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - умело сочетающая разные вкусы 3D чили диета. Что такое диета 3D чили? Почему диета с перцем чили 3D ... Мята перечная - применение и эффекты мяты диета с перцем чили 3D: ежедневное меню. 3D диета с чили: что можно есть? Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Кайенский перец: лечебные свойства

• противовоспалительное - капсаицин подавляет действие нейропептида, ответственного за воспаление, и, следовательно, уменьшает симптомы артрита;
• анальгетик - снимает головную боль и боль при диабетической нейропатии;
• противораковые - ученые из Ноттингемского университета подтвердили, что капсаицин подавляет деление и рост раковых клеток;

Кроме того, кайенский перец поддерживает работу:

• иммунная система - укрепляет иммунитет организма. Кроме того, кайенский перец уменьшает отек слизистой оболочки носа и стимулирует выведение слизи, тем самым очищая заложенный нос. Однако его не следует использовать при хронических простудных заболеваниях, так как это может усугубить слабость организма.
• сердечно-сосудистая система - защищает от инфаркта и инсульта. Он снижает уровень холестерина, предотвращая тем самым оставление тромбоцитов в артериях и образование тромбов.
• пищеварительная система - лечит язвы в пищеварительном тракте, потому что стимулирует кровообращение в желудке и стимулирует клетки желудка производить полезные защитные соки, которые предотвращают эту болезненную болезнь. Он также обладает бактерицидным действием и может предотвратить некоторые виды пищевых отравлений. Кроме того, он поддерживает процесс пищеварения и выводит газы.

Кайенский перец - противопоказания

Кайенский перец не следует употреблять без консультации с врачом людям, принимающим ингибиторы АПФ и препараты, подавляющие секрецию желудочного сока. Кроме того, кайенский перец может взаимодействовать с аспирином, поскольку он может снизить эффективность аспирина в качестве болеутоляющего средства, а также увеличить риск кровотечения. Людям, принимающим определенные травы (гинкго, имбирь, женьшень) и антикоагулянты (например, варфарин), также следует отказаться от этой пряной специи, поскольку она может увеличить риск кровотечения.

Противопоказанием к употреблению кайенского перца также является прием лекарств от диабета (содержащийся в перце капсаицин снижает уровень сахара в крови, повышая риск гипогликемии) и теофиллина - препарата, применяемого при лечении заболеваний с сужением дыхательных путей (например, бронхиальной астмы).

Источник: Cayenne, Медицинский центр Университета Мэриленда . Доступно в Интернете: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne

Кайенский перец и похудение

Кайенский перец ускоряет обмен веществ и значительно увеличивает термогенез (выработку тепла). Кроме того, периодическое употребление кайенского перца в небольших количествах подавляет аппетит, особенно к жирной, соленой и сладкой пище. Предупреждение! Регулярное употребление перца в больших количествах иммунизирует наш организм против этого вещества и может нарушить процесс похудания.

Побочные эффекты кайенского перца

Капсаицин в более высоких дозах может вызвать повреждение печени, желудочно-кишечного тракта или слизистых оболочек.

Кайенский перец на кухне

Кайенский перец можно добавлять в соусы, заправки и супы. Его также используют для приправки различных видов мяса, рыбы и морепродуктов, например крабов и креветок. Также его с успехом можно добавлять в шоколад. Однако будьте осторожны с количеством, потому что небольшая щепотка может превратить аромат в очень острый.
Храните специю в плотно закрытой таре, защищающей от света.

Кайенский перец - пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность - 318 ккал.
Общий белок - 12,01 г
Жиры - 17,27 г
Углеводы - 56,63 г (в том числе простые сахара 10,34)
Клетчатка - 27,2 г

Витамины

Витамин С - 76,4 мг
Тиамин - 0,328 мг
Рибофлавин - 0,919 мг
Ниацин - 8,701 мг
Витамин B6 - 2,450 мг
Фолиевая кислота - 106 мкг
Витамин А - 41610 МЕ
Витамин Е - 29,83 мг
Витамин К - 80,3 мкг

Минералы

Кальций - 148 мг
Железо - 7,80 мг
Магний - 152 мг
Фосфор - 293 мг
Калий - 2014 мг
Натрий - 30 мг
Цинк - 2,48 мг

Источник данных: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки.

Рекомендуемая статья: