Перец чили, богатый капсаицином, полезен для здоровья

Стоит добавить в блюда острый перец чили. Они очень благотворно влияют на сердце, снижают уровень холестерина и предотвращают образование тромбов. Как будто этого было мало - при простуде чили помогает очистить дыхательные пути, а в тропиках - предотвращает пищевое отравление.

Острая пища дает сильное вкусовое ощущение и даже - как в случае с перцем чили - вызывает легкую боль. Когда вы едите перец чили, вы чувствуете азарт риска, не рискуя при этом причинить вред. Это даже как раз наоборот!

Чили помогает похудеть

Пряные специи помогают похудеть. Пища, приправленная чили и горчицей, ускоряет метаболизм (примерно на 25%) и способствует более быстрому сжиганию калорий (например, имбирь не обладает таким эффектом).

Лечебные свойства перца чили

У чили есть и другие преимущества. Недавние открытия показывают, что он очищает дыхательные пути при простудных заболеваниях, помогает предотвратить некоторые виды рака, обеспечивает необходимые витамины и ... охлаждает (удивительно, что наибольшее потребление перца чили зафиксировано в зоне с жарким климатом - пряные специи вызывают обильное потоотделение, а пот испаряется. отводит тепло от тела, что дарит приятное ощущение прохлады). Кроме того, перец чили вызывает выработку эндорфинов, что может объяснить эйфорию, которую вы испытываете после употребления порции острого блюда. Перец чили полезен для сердца, поскольку снижает уровень холестерина. Эксперименты на животных показали, что капсаицин, активный ингредиент перца чили, в соответствующих дозах подавляет выработку холестерина в печени и снижает его концентрацию в крови, даже при употреблении продуктов, богатых этим соединением.

Чили препятствует свертыванию

Чили также, вероятно, предотвращает образование тромбов, которые могут привести к серьезным закупоркам в кровеносной системе. Исследование людей в Таиланде - стране, где тромбозы очень редки, - показало, что люди, которые ели блюдо, приправленное перцем чили, проявляли значительный, хотя и кратковременный, антикоагулянтный эффект. Привычка тайцев есть перец чили почти во время каждого приема пищи, вероятно, способствует регулярному свертыванию кровеносных сосудов.

Капсаицин, содержащийся в чили, также эффективно предотвращает пищевое отравление, что очень легко сделать в теплых странах.

ежемесячно "Здровие"