Фрукты - пищевая ценность, витамины. Какие виды фруктов?

Фрукты содержат питательную ценность и витамины, необходимые для правильного функционирования организма. Фрукты для похудения - это не миф. Некоторые виды фруктов способствуют снижению веса за счет низкого содержания калорий. Также они обладают лечебными свойствами, которые используются при различных недугах. Проверьте, какие фрукты стоит есть.

Фрукты богаты питательными веществами: ферментами, минеральными солями, клетчаткой и антиоксидантами, такими как витамины A, E, C и флавоноиды, которые особенно сильно влияют на свободные радикалы, образующиеся, в частности, в стрессовых ситуациях, при курении сигарет и при воспалениях организма. Благодаря содержанию кислоты фрукт также укрепляет иммунитет. Они отвечают за молодой вид кожи и крепкие ногти.

Фрукты - источник простых сахаров, которые дают нам энергию. Когда клетчатка попадает в организм вместе с сахарами, уровень глюкозы в крови повышается намного медленнее, чем при употреблении продуктов, которые являются источником только простых сахаров. Рекомендуется употреблять две порции фруктов в день, не превышая 0,5 кг, чтобы не было слишком много сахара. Фрукты идеально подходят для завтрака - тогда простые сахара эффективно действуют на наш мозг, а витамины стимулируют действие с раннего утра. По утрам пищеварительные ферменты наиболее активны, и это обеспечивает быстрое переваривание пищи без накопления лишнего жира в организме.

Во время диеты для похудения стоит выбирать фрукты с самым низким гликемическим индексом и с диапазоном калорийности от 50 до 60 ккал на 100 г. Примеры таких фруктов: смородина, помело, яблоки, персики, вишня, клубника, грейпфруты, апельсины.

Читайте также: Диета спортсмена: самые питательные фрукты Когда лучше всего есть фрукты? Фрукты, которые нельзя есть прямо с куста

Зеленые фрукты

Хлорофилл, содержащийся в этой группе фруктов, помогает пищеварению и естественным образом поддерживает печень. Стоит выбирать экологически чистые зеленые фрукты, которые гарантированно получены из проверенного источника.

Примеры зеленых фруктов с исключительными полезными свойствами:

Авокадо - полезные жиры и низкое содержание простых сахаров - его главные преимущества. Люди, которые употребляют авокадо в пищу, менее подвержены развитию метаболического синдрома, диабета и сердечных заболеваний. Однако этот фрукт не особенно рекомендуется во время диеты для похудения, поскольку он очень калорийен. Сто граммов авокадо - это 160 ккал, что означает, что в среднем фрукт содержит около 430 ккал.
Оливки - один из самых ценных источников ненасыщенных жирных кислот, к тому же они содержат мало калорий. 25 грамм, или около 10 штук, это всего 37 килокалорий. Оливки ценны благодаря гидрокситирозолу. Это флавоноид с антиоксидантным действием. Он борется со свободными радикалами в организме, которые, например, липиды клеточной мембраны и несут ответственность за развитие воспаления. Гидрокситирозол может предотвратить или облегчить симптомы острого панкреатита. Олеиновая кислота, содержащаяся в оливках, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сердце и предотвращает возникновение рака груди. Кроме того, оливки богаты медью и железом.
Киви - киви рекомендуется есть после тяжелой и сытной еды, особенно если он богат белком в виде мяса. Киви содержит фермент, облегчающий пищеварение, что позволяет избавиться от неприятного ощущения переедания. В нем больше витамина С, чем в знаменитом лимоне, целых 93 мг в 100 граммах, то есть один средний фрукт удовлетворяет 100 процентов суточной потребности в аскорбиновой кислоте.
Крыжовник - это всего 44 ккал в 100 граммах фруктов. Это источник лютеина, который относится к группе каротиноидов, то есть сильных антиоксидантов. Он может предотвратить хронические заболевания, в основном сердечно-сосудистые, и рак. Как источник большого количества лютеина, крыжовник успокаивает глаза. Поэтому этот фрукт рекомендуется людям, которые злоупотребляют зрением за компьютером.

Сезонные фрукты обладают бактерицидным и детоксицирующим действием.

Источник: Lifestyle.newseria.pl

Красные фрукты

Эта группа фруктов защищает организм от признаков старения благодаря действию антиоксидантов в виде антоцианов и ликопенов. Красные фрукты эффективны для снижения уровня холестерина.

Примеры красных фруктов с исключительными полезными свойствами:

Клюква - обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, что делает ее незаменимой в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей. Он содержит соединения, предотвращающие прилипание бактерий к стенкам мочевого пузыря. Менее известным свойством клюквы является их способность защищать клетки мозга во время сердечного приступа или инсульта.
Вишня - более здоровый заменитель мелатонина, который поможет вам заснуть. Чтобы он был эффективным, необходимо регулярное употребление, например, в виде сока. 82% вишни состоит из воды, а остальные 18% - это витаминная бомба.
Малина - вызывает легкое расслабление гладкой мускулатуры, в т.ч. матки, и поэтому может быть одной из форм профилактики менструальных болей. Однако беременным женщинам не следует злоупотреблять ими. Эти фрукты помогут при лихорадке.
Клубника - благодаря активности пектинов эти плоды выводят из организма вредные продукты обмена. Они могут помочь в борьбе с зубным камнем. Они растворяют его с помощью салициловой кислоты, оказывая успокаивающее действие на десны. Поэтому приятный запах изо рта тоже связан с клубникой.
Арбуз - 92 процента воды. Он не богат витаминами и минералами, но богат антиоксидантами, такими как ликопин, лютеин, бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, которые предотвращают развитие рака. Благодаря цитруллину арбуз может усилить половое влечение. Всего 6 ломтиков фруктов гарантируют эффект, аналогичный эффекту таблетки Виагры. Приятно знать, что семена арбуза съедобны и очень полезны. Они являются источником магния, железа, витаминов группы В.

Желто-оранжевый плод

Лимоны, апельсины, каки, ананасы, мандарины и другие фрукты из группы желто-оранжевых обязаны своим цветом содержанию бета-каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Их употребление рекомендуется в ситуациях усталости, при заболеваниях, связанных с системой кровообращения. , но и при дегенерации суставов и проблемах с костной системой.

Примеры желтых и оранжевых фруктов с исключительными полезными свойствами:

Ананас - благодаря содержанию бромелаина ананас обладает противовоспалительными и противоотечными свойствами. Рекомендуется людям, у которых есть проблемы с артритом или остеоартритом. Кроме того, вкус ананаса может облегчить исключение сладостей из меню во время диет для похудения.
Каки - или хурма, является источником провитамина А (бета-каротина). Этот фрукт, как доказано исследованиями, может сильно подавлять развитие лейкозных клеток и вызывать их апоптоз, то есть запрограммированную смерть.
Мандарины - по содержанию провитамина А опережают апельсины, лимоны и помело. Этот витамин особенно ценен в период роста, потому что он способствует укреплению костей и зубов, но также влияет на состояние нашей кожи и защищает ее от вредных ультрафиолетовых лучей.
Лимон - в 100 г содержится 53 мг витамина С. Лимон поддерживает иммунитет организма. Он также успокаивает течение инфекции. Это источник бета-каротина, витаминов группы В и витаминов К и Е. Запах лимона у некоторых людей снимает головные боли. Добавление лимона в воду увеличивает вероятность того, что мы будем пить больше его в день благодаря его приятному цитрусовому аромату, а регулярное восполнение жидкости - одна из важнейших привычек питания. Кроме того, лимонный сок нейтрализует жидкость в желудке, что позволяет избавиться от внезапного голода.
Грейпфрут - стимулирует сжигание жира, выводит из организма токсины и имеет высокое содержание клетчатки. Кроме того, он может снизить уровень глюкозы в крови.
Папайя - очень хорошо влияет на пищеварение, поэтому рекомендуется в первую очередь людям, имеющим проблемы с дефекацией. Папайя также поддерживает процесс сжигания жира.
Дыня - благодаря высокому содержанию витаминов группы B, отвечающих за нервную систему, потребление дыни позволит вам лучше сконцентрироваться и более спокойно заснуть ночью.
Айва - так называют польский лимон. Рекомендуется в виде сока в сочетании с медом как натуральное средство от простуды и гриппа. Во время осеннего солнцестояния айва является хорошей добавкой к чаю (не кипяченому), так как она помогает, например, при сухом кашле.
Помело - также известный как гигантский апельсин. Его сок обладает щелочными свойствами, поэтому его следует употреблять людям с жалобами на изжогу или желудочный рефлюкс. Содержащиеся в нем ферменты ограничивают всасывание сахара и крахмала из пищи, поэтому его можно выбирать во время диеты для похудения.

Список самых калорийных фруктов

Источник: x-news.pl/ Агентство ТВН

Черный и фиолетовый фрукт

Фрукты с таким цветом лучше всего есть сырыми, чтобы они сохранили как можно больше антоцианов, то есть натуральных красителей, которые не любят обрабатывать при высоких температурах. Антоцианы насыщают кислород и питают мозг. Они способствуют концентрации внимания и улучшают память. Перед употреблением фиолетовый фрукт можно сбрызнуть лимонным соком, так как витамин C будет действовать как защита красителя, не позволяя ему разрушиться. Кроме того, это облегчит усвоение антиоксидантов из фруктов. Также стоит знать, что чем темнее фрукт, тем больше в нем антиоксидантов. Плоды фиалки в первую очередь помогают в борьбе с атеросклерозом или недугами, связанными с кровеносной системой. Фрукты, богатые антоцианами, также замедляют процесс старения, задерживая свободные радикалы.

Примеры черных и пурпурных фруктов с исключительными полезными свойствами:

Черника американская - в 100 граммах плода около 57 килокалорий. Благодаря содержанию флавоноидов положительно влияет на память. Этот фрукт также содержит много фитоэстрогена, который блокирует действие ферментов, ответственных за образование рака, например, груди, печени, щитовидной железы. Черника также содержит эллаговую кислоту, которая предотвращает рак легких, гортани и пищевода.
Черника - господствует в июле, но помогает при недугах в течение всего года, например, в виде сухофруктов или сока. Они обладают успокаивающим действием. Сок или настой черники - натуральное средство от диареи. Их также называют противоядием от отравления желудка и проблем с кашлем.
Арония - предотвращает все виды болезней цивилизации, такие как гипертония, диабет или болезни глаз. Обычно из-за терпкости фрукт употребляется в переработанном виде, например, в виде сока. Это хороший выбор для людей, работающих за компьютером. Задерживает прогрессирование таких заболеваний, как глаукома, катаракта или дегенерация желтого пятна в глазу.
Черная смородина - 100 граммов этого плода (63 ккал) покрывают 260% суточной потребности в витамине С. В этом отношении смородину опережают только плоды розы. Черная смородина укрепляет волосы и зубы. Благодаря высокому содержанию клетчатки - пектина, употребление смородины снижает уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Мы рекомендуем

Автор: Time S.A

Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!

Узнать больше Мнение эксперта Агнешка Слюсарска, диетолог

Фрукты с орехами и молочными продуктами имеют более низкий гликемический индекс (ГИ).

Фрукты содержат много витаминов и минералов, положительно влияющих на концентрацию внимания, память и т. Д.Но, как известно, они также содержат много простых сахаров, которые не рекомендуются в рационе мозга из-за быстрого скачка и, как следствие, падения уровня сахара в крови, вызывающего утомляемость. Я слышал, что когда вы едите простой сахар (например, фрукты) в сочетании с жирами, они перевариваются медленнее. Это правда и почему? То есть фрукты, съеденные «соло», не так полезны, как принято считать? Почему же тогда батончики, содержащие как простые сахара, так и жиры, вызывают такие большие колебания уровня глюкозы?

MSc. Агнешка Слюсарска, диетолог: Да, действительно, жирные фрукты, такие как миндаль, орехи или жирный сыр, повышают уровень глюкозы в крови медленнее. Это потому, что жир задерживает переваривание углеводов. У такой еды более низкий гликемический индекс. Фрукты, съеденные «в одиночку», повышают уровень глюкозы в крови быстрее, поэтому их ГИ будет выше.

Смотрите больше фотографий Еда фруктов - восемь правил здоровья 8

Белые фрукты

Белый плод обладает бактерицидными свойствами. Хотя они считаются наименее питательными фруктами, они содержат противовирусные и противовоспалительные фитонциды. Люди, которые регулярно едят яркие фрукты, вдвое снижают риск инсульта по сравнению с теми, кто исключил белые фрукты из своего рациона.

Примеры белых фруктов с исключительными полезными свойствами:

Яблоко - с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий (около 48 ккал на 100 граммов), что является идеальным сочетанием для людей, соблюдающих диету. Лучше не очищать яблоко от кожуры, так как именно под кожицей содержится наибольшее количество витаминов. Благодаря высокому содержанию клетчатки они помогают бороться с запорами. Яблоки регулируют работу кишечника, защищая от рака толстой кишки. Они являются источником витаминов C, A, E, K.
Банан - однозначно один из фруктов, рекомендуемых людям с гипертонией. В 100 граммах содержится около 358 мг калия. Диабетикам следует избегать употребления бананов, так как эти фрукты имеют высокий гликемический индекс (60-70) и калорийны. Сто граммов этого фрукта - это около 90 килокалорий.
Виноград - благодаря содержащимся в нем полифенолам он может защитить от повреждения органов во время развития метаболического синдрома. Это также вид редких фруктов, содержащих йод, необходимый для работы щитовидной железы. Кроме того, из винограда делают вкуснейший изюм. Из всех сортов винограда наиболее рекомендуемый сорт - красный, меньше зеленого и белый - красный виноград содержит больше флавоноидов, то есть природных антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, вызывающими развитие раковых заболеваний. Более темные сорта винограда также богаче железом.