Мазурек (торт) - пасхальное лакомство. Каймак мазурек является самым популярным, хотя шоколадный, апельсиновый или ореховый мазурек также встречается на пасхальном столе. Проверьте, сколько калорий в мазурке и какова ее пищевая ценность.
Мазурек - традиционное польское пасхальное лакомство. Мазурек чаще всего готовят из песочного теста, из пшеничной муки, сливочного масла и яичных желтков. На дне тоже мазурки из бисквитного или орехового теста.
Раньше мазурки готовили также на макаронном и марципановом тесте. Сверху мазурки покрыты массой, глазурью, глазурью и украшены орехами и сухофруктами. Иногда мазурки смешивают с массой или вареньем и мармеладом, а верх украшают решеткой для торта.
Традиционная пасхальная мазурка состоит из хрустящего дна, краев теста, массы, глазури, глазури и украшений из сухофруктов и орехов. Мазурки обычно имеют прямоугольную форму и короткие.
Также существуют мазурки в форме треугольников, ромбов, овальных и круглых. По типу массы различают: каймак, ореховую, апельсиновую, миндальную, шоколадную, лимонную, мармеладную или джем-мазурку.
Оглавление:
- Мазурек - свойства здоровья
- Мазурек - калорийность, пищевая ценность
- Пасхальная мазурка в облегченном варианте
Мазурек - свойства здоровья
Мазурка - продукт калорийный - в 100 г мазурки содержится 345 ккал. Кроме того, мазурек содержит значительное количество жиров - он богат в основном насыщенными жирными кислотами и холестерином.
В мазурке небольшое количество витаминов и минералов. Однако по сравнению с другими витаминами он отличается содержанием витамина E, витамина A и витамина B12. Однако среди минералов внимания заслуживают фосфор и медь.
Мазурек содержит мало пищевых волокон из-за пшеничной муки, которая используется при его приготовлении. Отличается высоким уровнем очистки. Пшеничная мука вредна для здоровья: она вызывает быстрое повышение уровня глюкозы в крови после ее употребления и быстрое ее снижение, что увеличивает риск диабета 2 типа, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Яйца, из которых выпекается мазурка, влияют на наличие в этом продукте полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и фосфора.
Масло, используемое для приготовления мазурки, является источником в основном насыщенных жирных кислот, которые повышают уровень холестерина в организме, что увеличивает риск сердечных заболеваний и атеросклероза. Однако сливочное масло содержит витамин Е, который является антиоксидантом.
Мазурек также является источником сахарозы, чрезмерное потребление которой связано с неблагоприятными последствиями для здоровья: она увеличивает риск ожирения, диабета 2 типа и кариеса. Кроме того, сахар может повышать уровень холестерина в крови и кровяное давление.
Мазурка не рекомендуется людям с ожирением из-за высокой калорийности, а также людям, страдающим диабетом.
Проверьте, какую пищевую ценность имеют другие пасхальные блюда:
- Белый борщ
- Пасхальный суп
- Белая колбаса
Каймак мазурек - калорийность, пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность - 345 ккал
Белки - 4,3 г
Жиры - 21,9 г
- насыщенные жиры - 11,6 г
- мононенасыщенные жиры - 6,8 г
- полиненасыщенные жиры - 2,26 г
Углеводы - 34,3 г
Клетчатка - 1,5 г
Сахароза - 16,4 г
Холестерин - 97,0 мг
Минералы (% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого)
Натрий - 15,5 мг (1%)
Калий - 146,3,0 мг (4%)
Кальций - 56,6 мг (6%)
Фосфор - 86,5 мг (13%)
Магний - 19,9 мг (5%)
Медь - 0,09 мг (10%)
Железо - 0,8 мг (8%)
Цинк - 0,53 мг (5%)
Витамины
Витамин А - 156,6 мкг (17%)
Витамин Е - 1,41 мг (14%)
Витамин B1 - 0,05 мг (4%)
Витамин В2 - 0,1 мг (8%)
Ниацин - 0,35 мг (2%)
Витамин B6 - 0,07 мг (4%)
Витамин B12 - 0,24 мкг (10%)
Витамин D - 0,32 мкг (2%)
Витамин С - 0,23 мг (0,3%)
Пищевая ценность: собственное исследование,% от рекомендуемой суточной нормы потребления на основе IŻŻ Nutrition Standards, 2017 г.
Мы рекомендуем
Автор: Time S.A
Сбалансированная диета - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-диетической системой Руководства по здоровью. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд, используя все преимущества природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Подробнее Читайте также: Торты на Пасху - 7 лучших рецептов выпечки на Пасху Пасха Пасха (торт) - калорийность, пищевые свойстваПасхальная мазурка в облегченном варианте
Мазурку можно приготовить в более полезном варианте, заменив сливочное масло растительным или кокосовым маслом, пшеничную муку - мукой из полбы, кокосовой мукой, пшенной мукой. Вы также можете использовать кленовый сироп вместо сахара.
Массу мазурки можно приготовить с арахисовым маслом или пшеном с бананами, какао и медом, или с пшеном и лимоном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Каймаковая мазурка с сухофруктами - рецепт бабушки Крыси + ФОТОГАЛЕРЕЯ
#TotalAntiCoronavirus!
Позаботьтесь о своей безопасности и убедитесь сами!
- Что это значит: безопасное расстояние?
- Как сшить маску?
- Как правильно делать покупки во время пандемии
- Как не заразиться коронавирусом вне дома
- Как избавиться от привычки трогать лицо руками
Рекомендуемая статья:
Песочный пирог - калорийность (ккал), пищевая ценность
