Рулет из непросеянной муки лучше, чем булочка из Грэма? У кого больше питания?
Рулет из непросеянной муки изготавливается из цельнозерновой ржаной или пшеничной муки (вместе с оболочкой, тип 2000). Напротив, цельнозерновой пшеничный грейм (тип 1800) означает, что он более очищен от питательных веществ, чем булочка из непросеянной муки (но не так сильно). Это означает, что в булочке из непросеянной муки будет немного больше клетчатки, чем в булочке из грубого помола. В булочке из Грэма будет больше белков и углеводов и меньше клетчатки. Лучше подобрать ролл невозможно, все зависит от здоровья и потребностей человека. С наилучшими пожеланиями
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Агнешка СлюсарскаВладелец диетической клиники 4LINE, главный врач-диетолог Клиники пластической хирургии доктора А. Санковского, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
