Здравствуйте, ежедневно общаюсь с гемодиализными больными, питание для них большая проблема, особенно тяжело справиться с повышенным уровнем фосфора и калия. Возможно, вы могли бы предоставить дополнительную информацию по этому поводу, я буду признателен.
Фосфор - элемент, который довольно часто встречается в пищевых продуктах. Наибольшее его количество содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как сгущенное молоко, сухое молоко, сыр, сухие супы, колбасы, субпродукты, а также крупы, сладости, шоколад, бобовые, яичные желтки.
На сайтах для людей с почечной недостаточностью вы можете найти информацию об использовании фосфорсвязывающих веществ в желудочно-кишечном тракте в этом случае. Однако обратитесь к нефрологу.
В свою очередь, слишком большое количество калия в рационе может вызвать остановку сердца у людей с почечной недостаточностью. Этот элемент наиболее распространен в овощах и фруктах, включая шоколад, крупу, концентрированные продукты, такие как сухое молоко, и зерновые продукты.
Я настоятельно рекомендую вам прочитать главу «Диетология и клиническое питание» (Payne, Barker, Elsevier) о заболеваниях почек и нормах питания с практическими советами. наилучшие пожелания
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
