ДИЕТА для здорового СЕРДЦА - недельное меню

Сердечные заболевания в значительной степени являются результатом плохого питания с высоким содержанием красного мяса, сахара и животных жиров. Изменяя диету, мы снижаем риск развития атеросклероза и сердечного приступа. Вот недельное меню, которое поможет вам избежать сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета для сердца должна иметь меню, основанное на средиземноморской диете. Зачем? Жители европейских средиземноморских стран гораздо реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком. Это эффект диеты. Основу их повседневного меню составляют зерновые продукты (хлеб, макароны, рис) и фрукты и овощи, в основном помидоры и перец. Они также едят много бобовых, таких как фасоль, горох, соевые бобы и орехи, и в небольших количествах йогурт и сыр. Красное мясо «хозяйничает» на своих столах всего несколько раз в месяц, птица и яйца появляются спорадически, но очень часто рыба и морепродукты.

Мы предлагаем семидневную средиземноморскую диету, которая обеспечивает около 1200 ккал в день, богатую витаминами E, C, бета-каротином, флавоноидами и пищевыми волокнами. Количество жиров в меню было ограничено, а красное мясо заменено рыбой и птицей. В нашем меню оливковое масло с успехом можно заменить рапсовым маслом без содержания рапса. Составленное таким образом меню подходит людям с повышенным холестерином, гипертонией или после сердечного приступа, а также здоровым людям. Потому что лучше предотвратить болезни, чем лечить их. Стоит добавить, что это меню также предназначено для физически активных людей.

Диета для здоровья сердца: понедельник

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, половинка грэма, столовая ложка светлого деревенского творога с зеленью, например, базиликом, орегано, майораном.
• Обед: салат из 2-х картофелин и стакана фасоли (вареной / консервированной) с натуральным йогуртовым соусом (125 г) и чайной ложкой горчицы, перца и базилика, стакан морковно-фруктового сока.
• Полдник: яблоко, ложка изюма
• Ужин: стейк из лосося (200 г) с лимоном и чабером, запеченный в фольге, цуккини, красный перец, 2 помидора, тушенные на ложке оливкового масла, посыпанные ложкой укропа, кайзер ролл, стакан негазированной минеральной воды.

Молоко и продукты из него следует выбирать с жирностью менее 2%.

Диета для здоровья сердца: вторник

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, полчашки грэма со столовой ложкой светлого творога и нарезанной редькой.
• Обед: салат из сваренных вкрутую яиц, стакан консервированного зеленого горошка, половина красного перца, полстакана вареной пасты из скорлупы, с соусом из 3 столовых ложек йогурта и столовой ложки легкого майонеза, заправленного базиликом, стакан морковно-фруктового сока.
• Полдник: 200 г черники, 2 столовые ложки миндаля.
• Ужин: 2 перца, фаршированные фаршем индейки (100 г), смешанные со стаканом отварного риса, заправленные чабером, тушенные в столовой ложке оливкового масла с 2 нарезанными помидорами, нарезанным луком и 2 стеблями сельдерея, стакан негазированной минеральной воды.

Диета для здоровья сердца: среда

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, полчашки грэма со столовой ложкой светлого творога, несколько ломтиков огурца и мелко нарезанной петрушки.
• Обед: салат из 2-х помидоров, красного перца, половинки луковицы, чайной ложки измельченного свежего или сушеного базилика и пакета светлого творога, стакана моркови и фруктового сока.
• Полдник: апельсин, 2 столовые ложки фундука.
• Ужин: тарелка овощного бульона или два бульонных кубика, картофель, филе трески или хек (около 100 г), предварительно обжаренные на ложке оливкового масла с луком и небольшая банка томатной пасты, заправленные паприкой, сушеным базиликом, орегано и несколькими кольцами перец свежий, грахамка, стакан негазированной минеральной воды

Для правильного функционирования системы кровообращения необходимо пить не менее 1,5 л жидкости в день, желательно воды.

Четверг

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, полчашки грэма со столовой ложкой светлого творога и измельченной петрушкой.
• Обед: салат из копченой трески (100 г), стакан консервированного зеленого горошка, столовая ложка измельченного чеснока, мелко нарезанный соленый огурец и столовая ложка легкого майонеза, грэм, стакан морковно-фруктового сока.
• Полдник: яблоко, банан
• Ужин: полтора стакана спагетти с соусом из маленькой куриной грудки, обжаренных на столовой ложке оливкового масла и тушенных с нарезанным желтым перцем, маленькими кабачками, луком и небольшой банкой томатной пасты, заправленной сушеным базиликом, долькой измельченного чеснока и 5 зелеными или черными оливками, стакан негазированной минеральной воды.

Пятница

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, пол грэм, ложка светлого творога, помидор.
• Обед: салат со стаканом натурального йогурта, тертый свежий огурец, 2 ломтика мелко нарезанной отварной куриной грудки, заправленной уксусом, сахаром и чесноком, грэм, стакан моркови и фруктовый сок.
• Чай: 10 виноградин, столовая ложка грецких орехов.
• Ужин: 2 гнезда макарон типа «ленточка» с соусом из 5 крупных грибов, фарша из телятины (100 г) и лука, тушенных на столовой ложке оливкового масла, загущенных 2 столовыми ложками йогурта, смешанного с чайной ложкой муки, заправленных чабером и перцем, стаканом негазированной минеральной воды

суббота

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, пол-ложки грэма со столовой ложкой светлого творога, заправленного зеленью, и столовая ложка кетчупа.
• Обед: салат из стакана белокочанной капусты, половинок апельсина, столовых ложек обжаренных семечек, столовых ложек изюма и 2 кусочков мелко нарезанной вареной куриной грудки, с соусом из 2 столовых ложек натурального йогурта, столовых ложек светлого майонеза, немного винного уксуса и сахара, стакана моркови и морковного сока. фруктовый
• Полдник: 200 г черники, столовая ложка фундука.
• Ужин: стакан вареного риса с соусом из маленькой куриной грудки (100 г) или креветок, сначала обжаренных в столовой ложке оливкового масла и тушенных вместе с кабачками, луком, 2 помидорами, столовой ложкой укропа и базилика, стакан минеральной воды.

Воскресенье

• Первый завтрак: стакан кофе с молоком, пол ложки грэма с ложкой светлого творога с измельченной петрушкой.
• Обед: салат с легким сыром фета (100 г), 3 нарезанных стебля сельдерея, 2 помидора, желтый перец, 5 оливок, орегано со специями, стакан моркови и фруктовый сок.
• Полдник: яблоко, 2 столовые ложки миндаля.
• Ужин: запеченная фасоль из стакана вареной или консервированной фасоли, 100 г говядины, обжаренной в ложке оливкового масла, лук, красный перец, небольшая банка томатной пасты, сушеный майоран и ложка измельченной петрушки, грэм, стакан негазированной минеральной воды.

Основным жиром, используемым жителями средиземноморских стран как для жарки, так и для салатов, является оливковое масло, источник ненасыщенных жирных кислот, которые защищают от атеросклероза, образования тромбов и понижают кровяное давление.

ежемесячно "Здровие"

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

• как снизить холестерин за 6 недель
• в чем секрет здоровья викингов
• как выжить только на овощах
• почему мы можем похудеть, употребляя калорийные бобовые
• какая диета идеальна для сердца
• какая диета рекомендуется бегунам.