Для диабетика Сочельник и Рождество - тяжелые времена. Столько вкусных блюд. Вы хотите все попробовать, но можете ли вы? Что можно есть диабетикам во время праздников и чего им следует избегать? Оказывается, сочельник для диабетиков может быть довольно приятным.
Диета диабетика, канун Рождества и Рождество за столом не идут рука об руку. Как людям с диабетом пережить Рождество, советует диетолог Катаржина Ковальче, специалист по диете для диабетиков.
Скоро мы будем сидеть за столами в канун Рождества, заполненными вкусными блюдами. Потом два дня пиршества. Как люди с диабетом должны их испытывать?
К.К .: Да, как и все. Радовать глаз и наслаждаться тем, что на столах и что имеет неповторимый вкус именно в это Рождество. Но...
Читайте также: Диабет? БАДы могут навредить Стевия: где купить? Это безопасная альтернатива сахару? Где давать инсулин? Лучшие места для введения инсулина
Именно! Сахар будет «прыгать», набирать вес и вам снова придется мучительно сбросить ненужные килограммы, чтобы поддерживать должный уровень гликемии.
К.К .: Это может случиться, но не обязательно. И этого не должно быть. Правильное лечение диабета, соблюдение определенных правил питания и соответствующая доза упражнений обеспечивают безопасность для здоровья в любой ситуации. Также во время праздников. Пациенты, получавшие быстродействующие аналоги человеческого энзима, имитирующие его физиологическую секрецию, находятся в более удобном положении. Эти препараты можно использовать непосредственно перед, во время и даже после еды, вам не нужно ждать 20-30 минут, чтобы начать прием пищи, как в случае с традиционной инспинотерапией. Выбор метода лечения остается исключительно за врачом. Что касается диеты, то существуют определенные универсальные правила, основанные на каноне здорового питания и сбалансированного питания. Короче говоря, все дело в разнообразии и умеренном питании. Однако каждому пациенту с диабетом (как типа I, так и II типа, так и других типов) назначается индивидуальная диета, например из-за течения диабета, возможного сосуществования заболеваний или имеющихся осложнений.
Вернемся к рождественскому столу ...
К.К .: Ужин в канун Рождества традиционно быстрый, так что это лучший вариант для диабетиков. За столом игра, но, как я говорю своим пациентам, управляемая. Золотое правило - всего понемногу, особенно касается таких блюд, как вареники или лапша с маком. Будьте осторожны с десертами, например, компотом из сухофруктов с высоким содержанием сахара и шоколадными лакомствами. Однако не стоит отказывать себе в совсем маленькой порции макового жмыха. На два праздничных дня некоторые домочадцы готовят более жирные блюда, а здесь умеренность в еде обслужит всех домочадцев. Пироги могут быть с подсластителями, которые в этот особый праздничный сезон стоит рекомендовать, чтобы обеспечить равный доступ к сладкой выпечке для всех членов семьи. Часто курортный сезон длится до Нового года.
Это семейная кухня, но праздники - тоже время посещения. А в кругу семьи и друзей могут царить традиционные сладости и жирные блюда.
К.К .: Надо внимательно посмотреть, что на столе. Выбирайте то или иное блюдо, курицу, рыбу, овощи. Можно позволить себе немного попробовать что-то запрещенное, ощутить вкус свободы, и в хозяйке не вызвать угрызений совести, что что-то не так.
Рождественские поездки в моде. Часто это довольно радикальное изменение образа жизни и диеты. Это может сбивать с толку людей с диабетом.
К.К .: Нет, если соблюдать правила лечения и диеты. С другой стороны, поездка в отпуск - это прекрасная возможность заняться спортом, что является неотъемлемой частью терапевтического процесса. В случае диетического греха нарушения уровня сахара в крови упражнения также полезны. Люди, которые проводят много часов на горнолыжном склоне или отправляются в длительные походы, должны быть осторожны и помнить о своей болезни. Я рекомендую съесть бутерброд или кусочки сахара, чтобы уберечься от низкого уровня сахара.
Есть ли случаи после Рождества, когда требуется медицинское вмешательство из-за неправильного питания?
К.К .: Да, и, к сожалению, не так уж и редко. Также есть госпитализация. Это требуется пациентам, у которых уровень сахара в крови после рождественского безумия достигает очень высоких опасных для жизни значений. Медицинские интервью также показывают, что пациенты, которые хотят освободиться от мыслей о необходимости приема лекарств, прекращают терапию, как они говорят. Это большая ошибка, которая часто требует особых действий от врача, диетолога и пациента. Два-три килограмма в плюсе - это тоже зачастую борьба за поддержание здорового веса, что очень важно при лечении диабета.
Скажем о детях с сахарным диабетом. Что для них и может быть Сочельник и праздники?
К.К .: Это должно быть время радости и праздничных вкусов, как и у всех детей, конечно, с основными принципами здорового питания и с упором на диетические требования. В семьях, где ребенок болеет диабетом, намного легче изменить и рационализировать повседневные пищевые привычки. Это тоже переводится в праздничное меню. Среди моих пациентов много детей. Те, кто лечится аналогами инспина, вводимыми с помощью ингаляционного насоса, который автоматически снабжает организм адекватными дозами, находятся в комфортной ситуации. Мой многолетний опыт показывает, что дети гораздо лучше соблюдают правила питания, что, несомненно, связано с их родителями, чем взрослые пациенты, которых во многих случаях трудно убедить соблюдать диету. Для детей с сахарным диабетом, о которых также должны помнить родители и любящие бабушки и дедушки, очарование и радость рождественских подарков не обязательно воплощать в шоколадных коробках и Санта-Клаусе.
