Бисфенол А (BPA) - где он и как его избежать?

Бисфенол А - это соединение, используемое в производстве пластмасс. Чаще всего он встречается в пластиковых изделиях из поликарбоната, термобумаге для фискальных принтеров и в качестве покрытия внутри банок. BPA имеет структуру, аналогичную эстрогену женского полового гормона, и поэтому он может влиять на работу эндокринной системы. Согласно надежным научным исследованиям, бисфенол А отрицательно влияет на многие аспекты здоровья.

Оглавление

1. Бисфенол А (BPA) - что это?
2. Бисфенол А (BPA) - как он может попасть в организм?
3. Бисфенол А (BPA) - во флаконах и не только. Источники BPA
4. Бисфенол А (BPA) - как избежать контакта с BPA?
5. Бисфенол А (BPA) - воздействие на здоровье

Бисфенол А (BPA) - это химическое соединение из фенольной группы, которое используется в производстве пластмасс. Впервые он был изготовлен в 1891 году русским химиком Александром Дианиным. Производство BPA, который является компонентом в основном поликарбонатов и эпоксидных смол, постепенно росло вместе со все более популярной заменой упаковки из стекла, керамики или дерева упаковкой из синтетических материалов.

В 1970 году в мире было произведено 45 миллионов кг бисфенола А, а в 2004 году - 3 миллиарда кг. BPA содержится в бутылках и другой пластиковой упаковке для пищевых продуктов, в различных продуктах из пластика, например

• игрушки
• зубные щетки
• покрытия внутри банок
• пакеты для риса или крупы
• термобумага для печати квитанций и подтверждений с платежных терминалов

Он используется в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах и ​​в более дешевой косметике, используется в производстве компакт-дисков, компьютерных мониторов, автомобильных фар и многих других.

Бисфенол А (BPA) - что это?

БФА плохо растворяется в воде. Он также показывает хорошую растворимость в пищевых продуктах, содержащих жир и сахар. Его структура напоминает женский половой гормон эстроген, следовательно, он может связываться с рецепторами эстрогена в организме и, таким образом, влиять на работу эндокринной системы.

Бисфенол А является очень противоречивым соединение, которое может оказать негативное воздействие на организм. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для его токсического воздействия, потому что их организмы не могут эффективно инактивировать и выводить токсины.

Концентрация бисфенола А в моче людей, прошедших большое поперечное исследование, увеличилась в три раза примерно за 15 лет (сравнивались результаты на рубеже 1980-х и 1990-х и начале 21-го века). Это следствие все более частого контакта людей с BPA и его проникновения в организм из различных источников.

Нет четкой научной позиции относительно токсичности соединения, однако, основываясь на результатах исследований на животных и людях, BPA подозревается в повышении риска:

• ожирение
• диабет 2 типа
• сердечное заболевание
• заболевания щитовидной железы
• проблемы мужской фертильности
• расстройства нервной системы

Бисфенол А (BPA) - ограничения на его использование

В настоящее время использование бисфенола А запрещено в Корее, Японии, Канаде и некоторых штатах США. Интерес к бисфенолу А и стремление классифицировать его как токсичное вещество возросли в 2010 году, когда были опубликованы результаты 4-летнего исследования, показывающие, что 91% населения Канады имеет бисфенол в организме. В 2011 году Европейский союз запретил использование BPA при производстве бутылочек для младенцев и детей.

Однако использование компаунда в производстве пластмассы или даже упаковки для пищевых продуктов не было полностью запрещено. Безопасная суточная доза BPA, которая в настоящее время составляет 0,05 мг / кг массы тела, не была снижена. Отдельные страны Европейского Союза вводят ограничения на использование бисфенола А. К ним относятся Франция и Швеция. До сих пор в Польше не было введено никаких юридических ограничений в отношении BPA.

Бисфенол А (BPA) - как он может попасть в организм?

• через пищеварительную систему за счет миграции соединения из пластиковой упаковки и пищевых банок. Повышенное проникновение бисфенола А происходит, когда упаковка поцарапана, повреждена или находится при высокой температуре, например, при нагревании продуктов в пластиковой упаковке в микроволновой печи, приготовлении крупы в пакете.
• через органы дыхания, которым особенно подвержены работники заводов по производству пластмасс, красок, лаков, клея или бумаги для кассовых аппаратов. BPA также содержится в сигаретном дыме.
• через кожу, в основном касаясь чеков, но также и ребенка, вкладывающего в рот пластиковую игрушку. Кассиры в магазинах больше всего подвергаются воздействию BPA через кожу. Концентрация BPA в рецептах даже в 250–1000 раз выше, чем в продуктах питания, а его проницаемость через кожу достигает 46%.

Бисфенол А (BPA) - во флаконах и не только. Источники BPA

Основные источники, из которых бисфенол А попадает в организм:

• консервы
• консервированные напитки
• пластиковые бутылки и прочая упаковка из поликарбоната
• Термобумага
• стоматологические материалы

В настоящее время, когда синтетические материалы BPA настолько распространены, невозможно полностью вывести это соединение из организма.

Это подтверждается опытом, проведенным в Университете Иллинойса в Чикаго, во время которого испытуемые в течение месяца избегали использования предметов, содержащих бисфенол А.

Оказалось, что BPA был обнаружен в моче участников исследования, что означает, что они контактировали с соединением в течение последних 48 часов. Однако контакт с бисфенолом А можно свести к минимуму.

Рекомендуемая статья:

Бисфенол А (BPA) - как избежать контакта с BPA?

• Избегайте консервов и напитков - выбирайте свежее мясо и мясное ассорти вместо консервов, овощи заменяйте банками, а когда вы покупаете, например, консервированный горох, храните их в керамической посуде после открытия
• выбирайте как можно больше свежих, не расфасованных продуктов
• хранить пищу в контейнерах из стекла или нержавеющей стали, возможно, в пластике без бисфенола А
• выбирайте пластиковые бутылки и упаковку, не изготовленные из пластика BPA. На пластиковой упаковке изображен треугольник, состоящий из трех стрелок. Число внутри говорит о том, из какого материала сделана упаковка. Избегайте маркировки цифрами 3 (ПВХ или V, что означает поливинилхлорид) и 7 (ПК или 0, что означает поликарбонаты и др.) - BPA почти наверняка использовался при производстве этих синтетических материалов.
• ищите пакеты с надписью «Без BPA» - без BPA; до недавнего времени это особенно относилось к бутылочкам для младенцев и малышей, но помните, что с 2011 года все такие бутылочки не содержат BPA.
• не нагревайте пластиковые упаковки, так как это увеличивает проникновение BPA в пищу
• не используйте поцарапанную и поврежденную пластиковую упаковку, так как бисфенол А легче проникает в пищу
• Вымойте руки после контакта с термобумагой. Кассирам в магазинах следует делать это по возможности.
• обращайте внимание на любые материалы и оборудование из пластика и по возможности избегайте тех, которые помечены PC

Бисфенол А (BPA) - воздействие на здоровье

Появляется все больше и больше научных доказательств, свидетельствующих о неблагоприятном воздействии бисфенола А на человека. BPA - это соединение, которое влияет на функционирование эндокринной системы, и его вред во многих отношениях подтвержден исследованиями на лабораторных животных, а также на людях. Оказывается, BPA влияет, среди прочего, на фертильность, нарушения обмена веществ и нарушения правильного развития в детстве.

Сахарный диабет II типа

Взаимосвязь между диабетом типа II и высоким уровнем воздействия бисфенола А была продемонстрирована во многих исследованиях на людях. На основании поперечного исследования US NHANES, которое является одним из крупнейших и наиболее надежных, было обнаружено, что повышенные уровни BPA в моче связаны с повышенным риском развития диабета II типа.

При оценке учитывались такие показатели, как глюкоза натощак, глюкоза после приема пищи, гликозилированный гемоглобин, а также использование препаратов, снижающих уровень сахара в крови и инсулина. Взаимосвязь между BPA была продемонстрирована как для людей с нормальной массой тела, так и для людей с избыточным весом и ожирением, а также для курильщиков и курильщиков.

Подобные выводы были сделаны из большинства исследований, проведенных в Азии. В то же время следует упомянуть, что есть исследования, проведенные на больших группах, в которых не было корреляции между высокой концентрацией BPA в моче и риском диабета II типа.

Ожирение

Взаимосвязь между воздействием бисфенола А и ожирением - одна из наиболее частых проблем исследователей. Большинство крупных поперечных исследований обнаружили связь между повышенным воздействием бисфенола А и ожирением, высоким ИМТ и окружностью талии, предполагая, что эта связь способствует накоплению жира в брюшной полости, что увеличивает риск многих заболеваний, включая нарушения обмена веществ.

Анализируя исследования взрослых людей старше 20 лет, было обнаружено, что высокая концентрация BPA в моче была связана с ожирением только у кавказцев. Исследования у детей и подростков также связывают избыток жира в организме с воздействием BPA. В то же время эти зависимости намного сильнее у детей младшего возраста до 11-12 лет.

Сердечно-сосудистые заболевания

Выводы NHANES и других крупных исследований ясно указывают на тесную связь между высокой концентрацией BPA в моче и сердечными заболеваниями, например инфарктом миокарда, одышкой, ишемической болезнью сердца.

В связи с воздействием BPA у взрослых была обнаружена более высокая частота гипертонии и снижение вариабельности сердечного ритма - фактора, отвечающего за адаптацию сердца к потребности организма в крови и кислороде.

Также было замечено, что у людей с умеренной и тяжелой стадиями ишемической болезни сердца уровень BPA в моче был значительно выше, чем у участников контрольной группы. Это было подтверждено почти 11-летним наблюдением за участниками в возрасте 40-74 лет.

Плодородие

Высокий уровень BPA в моче связан с меньшей активностью яичников, меньшим количеством яйцеклеток для созревания и более низким уровнем гормонов, которые позволяют забеременеть. BPA также снижает мужскую фертильность и отрицательно влияет на качество спермы. У исследований фертильности есть один большой недостаток - они проводятся на небольшом количестве групп, поэтому на их основе сложно делать выводы для всего населения.

Мужская сексуальная активность

В двух крупных экспериментах субъективная оценка сексуальных возможностей мужчин проводилась. Сравнивались две группы мужчин: одна подвергалась частому воздействию BPA на работе, а другая не работала на заводах, использующих BPA.

Мужчины, работающие с материалами с бисфенолом А, явно оценивали свои сексуальные возможности ниже, чем в контрольной группе. В их образцах мочи также был более высокий уровень BPA. В контрольной группе также были случаи, когда мужчины оценивали некоторые показатели низко из-за высокого воздействия BPA за пределами рабочей среды.

Научные исследования показывают, что контакт с бисфенолом А и его проникновение в организм может иметь множество последствий для здоровья, помимо перечисленных выше:

• снизить работоспособность печени и почек
• мешают функционированию иммунной системы
• вызывают окислительный стресс и хроническое воспаление
• нарушить правильную экспрессию генов
• вызвать астму у младенцев, подвергшихся воздействию BPA в утробе матери
• вызывают нарушения развития и приводят к повреждению головного мозга у детей, подвергшихся воздействию BPA во время беременности и в первые годы после рождения
• вызвать выкидыш и преждевременные роды
• влияют на возникновение синдрома поликистозных яичников и эндометриоза
• нарушить баланс половых гормонов у мужчин и женщин

Бисфенол А в квитанциях

Профсоюзы NSZZ "Solidarność" представили тревожные данные о содержании бисфенола А в квитанциях, с которыми сотрудники магазина постоянно контактируют. Кассиры - самые уязвимые, но и клиенты.

Исследование было заказано Национальным секретариатом банков, торговли и страхования NSZZ Solidarność. Были проанализированы поступления от следующих сетей: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon и Rossmann. В случае с JYSK квитанции не содержали этого вредного вещества, но магазин уже давно объявил об отказе от квитанций, содержащих БФА.

Кассир в магазине касается не менее 400 фискальных чеков за 8 часов работы. Проницаемость ядовитого вещества через кожу составляет 46%, поэтому риск воздействия вредного воздействия вещества высок.

Отказаться от квитанций BPA просто - просто купите более дорогую бумагу без BPA.

- Бисфенол А не является эндокринным веществом. Так что эффект от его работы мы не увидим сразу. Эффект этого вещества зависит, например, от продолжительности воздействия, сказала доктор Александра Рутковска из Медицинского университета Гданьска, которая проводила исследование.

Рекомендуемая статья:

Источники:

1. Рочестер Дж. Р., Бисфенол А и здоровье человека: обзор литературы, Репродуктивная токсикология (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Гинс Т. и др., Обзор воздействия бисфенола А в рационе и вне его, Пищевая и химическая токсикология, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008