Гормонально активные вещества. Как они влияют на организм?

Гормонально активные вещества - это химические вещества, которые содержатся во многих предметах повседневного обихода, в том числе в косметике, детских игрушках, коробках, лаках. В течение многих лет эти вещества находились «под пристальным вниманием» международных организаций, занимающихся охраной здоровья. Научные исследования показывают, что гормонально активные вещества способствуют развитию многих заболеваний, в том числе: ожирение и эндометриоз. Что такое гормонально активные вещества и как они влияют на здоровье? Как их избежать в повседневной жизни?

Оглавление:

1. Гормонально активные вещества: что это такое?
2. Гормонально активные вещества: механизм действия
3. Гормонально активные вещества: виды
4. Гормонально-активные вещества: пути воздействия
5. Гормонально активные вещества: влияние на здоровье
6. Гормонально активные вещества: влияние на репродуктивную систему
7. Гормонально активные вещества: влияние на ожирение и нарушения обмена веществ
8. Гормонально активные вещества: правовые нормы
9. Гормонально активные вещества: как избежать?

Гормонально активные вещества: что это такое?

Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) гормонально активные вещества (EDC) эндокринные разрушающие химические вещества) представляют собой экзогенные (не составляющие человеческого тела) химические соединения или их смеси, которые изменяют функции эндокринной системы и, следовательно, оказывают негативное влияние на организм человека и его потомство.

Читайте также: Женские гормоны: эстрогены, прогестерон, андрогены, пролактин, гормоны щитовидной железы. Эндокринная система - структура и функции.

Химически гормонально активные вещества составляют гетерогенную группу соединений. Большинство из них относятся к хлорорганической группе и содержат заместители хлора или брома. Кроме того, они могут быть природного происхождения, например генистеин соевых бобов, или синтетическими, например бисфенол А из пластиковой упаковки.

Гормонально активные вещества: механизм действия

Гормонально активные вещества в первую очередь влияют на эндокринную систему, которая отвечает за поддержание гомеостаза во всем организме. Гормоны, как информационные молекулы, действуют на определенные ткани с помощью рецепторов, расположенных вне или внутри клеток. Рецепторы - это получатели информации, которую гормоны несут с собой. Появление в организме гормонально активных веществ нарушает функции эндокринной системы, так как по структуре они похожи на гормоны. Связываясь с теми же рецепторами, что и гормоны, вырабатываемые человеческим организмом, гормонально активные вещества производят аналогичный или такой же биологический эффект. Особое сходство гормонально активных веществ со стероидными гормонами объясняет их способность связываться со стероидными рецепторами эстрогенов, прогестерона и андрогенов.

Часто в качестве аргумента в пользу того, что гормонально активные вещества не вредны для здоровья, цитируется, что эти вещества имеют в тысячи или даже миллион раз более низкое сродство к рецепторам, чем гормоны. Согласно этому предположению, несмотря на схожую структуру обоих веществ, гормоны всегда будут иметь приоритет над рецептором. Однако, как выясняется, гормонально активные вещества могут проявлять более сильный биологический эффект в клетках именно в низких (обычно ниже тех, для которых рассчитана токсическая активность веществ), а пока не в высоких концентрациях.

Поэтому механизм молекулярного сходства - самый простой, объясняющий действие гормонально активных веществ на организм. Исследования показали, что гормонально активные вещества могут действовать гораздо сложнее, что мы еще не полностью понимаем. Оказывается, эти вещества могут изменять характер экспрессии генов (эпигенетические изменения) в клетках, которые, хотя и не изменяют последовательность самой ДНК, могут иметь пагубное влияние даже на следующее поколение.

Гормонально активные вещества: виды

В настоящее время описано более 800 гормонально активных веществ, в том числе:

• промышленные растворители и их побочные продукты, например полихлорированные дифенилы и полибромированные дифенилы,
• пластмассы и пластификаторы, например, бисфенол А и фталаты,
• пестициды, например дихлордифенилтрихлорэтан,
• диоксины,
• фармацевтические препараты, например диэтилстильбестрол,
• фунгициды, например винклозолин,
• тяжелые металлы, например мышьяк, кадмий, свинец и ртуть,
• парабены,
• фитоэстрогены, например генистеин и куместрол,
• микотоксины.

Бисфенол А, фталаты и полихлорированные бифенилы считаются наиболее изученными и наиболее опасными для здоровья.

Рекомендуемая статья:

Бисфенол А (BPA) - где он и как его избежать? ФТАЛАНЫ - берегитесь лекарств!

Исследования на животных показали, что фталаты могут воздействовать на организм через рецепторы эстрогенов и рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR). Последние играют важную роль в метаболизме жировой ткани. Считается, что фталаты препятствуют образованию и созреванию ооцитов, подавляя выработку эстрадиола в яичниках, а также могут участвовать в патогенезе инсулинорезистентности, ожирения и диабета типа 2. Фталаты широко используются в качестве пластификаторов для повышения эластичности поливинилхлорида. Фталаты содержатся в оболочках для таблеток лекарств и добавок, строительных материалах, косметике и чистящих средствах, медицинских устройствах, детских игрушках, типографских красках и текстиле. Как и BPA, фталаты легко попадают в окружающую среду человека, например, в пищу.

ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ в загрязненных пищевых продуктах

Пагубное воздействие полихлорированных бифенилов (ПХБ) на ооциты самок было хорошо задокументировано. Печатная плата влияет, среди прочего. на созревание фолликулов яичников и снижает секрецию эстрогенов. Более того, подобно фталатам, ПХБ могут взаимодействовать с рецептором PPAR и участвовать в патогенезе ожирения. ПХД используются в промышленной химии для производства трансформаторов, конденсаторов и охлаждающих жидкостей. Они легко растворяются в жирах и могут накапливаться в организмах, поэтому люди подвергаются воздействию ПХД, главным образом, в результате употребления загрязненной пищи, например, рыбы, мяса.

Гормонально-активные вещества: пути воздействия

Гормонально активные вещества встречаются практически везде в среде обитания человека. Они были обнаружены в воздухе, почве, питьевой воде, продуктах питания, косметике, товарах для дома, электронных устройствах и текстильных изделиях. Они не только находятся на производственной площадке, но и транспортируются на большие расстояния по воде и ветру. Следовательно, полное удаление гормонально активных веществ из окружающей среды практически невозможно.

Большая часть гормонально активных веществ устойчива к деградации. Поэтому, хотя производство и использование некоторых из них были запрещены много лет назад, мы все еще контактируем с ними в окружающей среде. Кроме того, гормонально активные вещества накапливаются в пищевой цепочке, в конце которой человек находится в наиболее уязвимом положении. Кроме того, большинство из них являются липофильными, а это означает, что они легко растворяются в жирах и могут без проблем проникать через кожу.

Помните, что гормонально активные вещества также включают соединения, которые естественным образом встречаются в растениях, например, фитоэстрогены в соевых бобах. Однако приписывается довольно благоприятное влияние на здоровье человека.

Рекомендуемая статья:

ФИТОЭСТРОГЕНЫ - растительные гормоны

Гормонально активные вещества: влияние на здоровье

Первые сообщения о вредном воздействии гормонально активных веществ относятся к 1970-м годам, когда нестероидный синтетический эстроген - диэтилстильбестрол при введении беременным женщинам вызывал нарушения фертильности и рак влагалища у их потомства. После многих лет исследований, в 1991 году на конференции Wingspread, эксперты из различных областей науки официально признали, что различные вещества окружающей среды могут влиять на эндокринную систему, и ввели термин «гормонально активные вещества». Затем, в 2002 году, ВОЗ опубликовала официальный отчет, в котором представлены текущие данные о гормонально активных веществах для здоровья, который затем был обновлен в 2012 году.

2015 г.Эндокринологическое общество опубликовало заявление о гормонально активных веществах, в котором, среди прочего, перечислены:

• ожирение,
• сахарный диабет
• нарушения женской и мужской репродуктивной функции,
• гормонозависимые опухоли у женщин,
• рак простаты,
• заболевание щитовидной железы

как заболевания, потенциально связанные с воздействием гормонально активных веществ.

Однако, хотя количество доказательств, указывающих на неблагоприятное воздействие гормонально активных веществ на здоровье, велико, причинно-следственная связь еще полностью не установлена. Значительная часть исследований, подтверждающих негативное влияние гормонально активных веществ на здоровье человека, по-прежнему основана на исследованиях на животных. Другими трудностями исследования, которые не позволяют просто определить такую ​​взаимосвязь, являются, например, минимальная токсическая доза для отдельных соединений, поскольку гормонально активные вещества уже проявляют биологическую активность при концентрациях ниже тех, для которых рассчитана их токсическая активность. Это может отсрочить последствия воздействия во времени. Дополнительная проблема заключается в том, что человеческий организм подвергается одновременному действию нескольких гормонально активных веществ, что может накапливать их негативное воздействие на здоровье. Кроме того, их воздействие будет зависеть от пола, возраста, генотипа, метаболизма и состава тела человека, подвергшегося воздействию.

Однако все согласны с тем, что наиболее подвержены воздействию гормонально активных веществ дети. В настоящее время считается, что воздействие на плод может привести к нарушению его развития и необратимым изменениям экспрессии генов (эпигенетическим изменениям). Что в зрелом возрасте может привести к повышенному риску некоторых заболеваний.

Другой риск - это способность накапливать гормонально активные вещества в жировой ткани человека, а также в биологических жидкостях, таких как кровь, моча, молоко или амниотическая жидкость.

Исследования подтвердили, что гормонально активные вещества могут вызывать биологические эффекты в трех последующих поколениях!

Гормонально активные вещества: влияние на репродуктивную систему

Современные научные данные указывают на участие гормонально активных веществ в патогенезе:

• синдром поликистоза яичников,
• преждевременная потеря яичников,
• эндометриоз,
• пороки развития мужских и женских половых органов,
• нарушения фертильности у женщин и мужчин,
• рак груди, рак яичек и простаты.

По оценкам, среднее количество сперматозоидов у мужчин снизилось почти на 50% за последние 50 лет. Хотя причины этого явления сложны, считается, что одним из факторов, влияющих на качество спермы у мужчин, может быть хроническое воздействие гормонально активных веществ. Было показано, что некоторые фталаты (монобензил и монобутилфталат) и ПХД снижают количество и подвижность сперматозоидов.

Рекомендуемая статья:

Эндометриоз - почему так больно?

Гормонально активные вещества: влияние на ожирение и нарушения обмена веществ

Большинство гормонально активных веществ относятся к так называемым ожирение, то есть вещества, которые могут способствовать развитию ожирения. Ожирение влияет на процессы образования и разложения жировой ткани, что может прямо или косвенно влиять на накопление жировой ткани. Было показано, что ожирение может влиять на формирование ожирения, изменяя основной метаболизм, контролируя образование жировых клеток, изменяя состав кишечной микробиоты и регулируя центр голода и насыщения.

Рекомендуемая статья:

Ожирение - причины, лечение и последствия

Предполагается, что ожирение может оказывать воздействие на организм уже в утробе матери, поскольку существует корреляция между пренатальным воздействием эстрогена и массой тела потомства в зрелом возрасте.

Исследования на животных показали, что, среди прочего, диоксины, пестициды и BPA могут вызывать инсулинорезистентность и влиять на бета-клетки поджелудочной железы. С другой стороны, эпидемиологический анализ показал корреляцию между высоким уровнем диоксинов и повышенным риском углеводных нарушений и диабета. Также было показано, что длительное воздействие BPA может привести к инсулинорезистентности, а концентрация определенных метаболитов фталата в моче положительно коррелирует с уровнями глюкозы и инсулина в крови.

Гормонально активные вещества: правовые нормы

Контроль над гормонально активными веществами осуществляется Европейской Комиссией в сотрудничестве с Европейским управлением безопасности пищевых продуктов (EFSA). Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) и Европейское химическое агентство (ECHA) Европейское химическое агентство). В системе Европейского Союза ECHA отвечает за оценку биоцидных продуктов, а EFSA оценивает безопасность гормонально активных веществ, используемых в пестицидах. С 1999 года Европейская комиссия реализует стратегию в области гормонально активных веществ. Эта стратегия была учтена в последующих изменениях, внесенных в правила ЕС. В июне 2007 года Регламент REACH ( Регистрация, оценка, разрешение и ограничение химических веществ) по химическим веществам в Европейском Союзе. Основная цель постановления - улучшить защиту здоровья человека и окружающей среды от опасностей, связанных с химическими веществами. Регламент REACH распространяется на все химические вещества, которые содержатся в повседневных товарах, например, чистящие средства, краски, а также одежду, мебель, игрушки и электронные устройства.

Регламент (ЕС) № 1107/2009 о средствах защиты растений и Регламент (ЕС) № 528/2012 о биоцидных препаратах обеспечивают научные критерии для идентификации эндокринных разрушителей.

15 июня 2016 года Европейская комиссия приняла сообщение, в котором излагается состояние дел в отношении гормонально активных веществ и планы дальнейших действий. Комиссия также приняла два законопроекта, устанавливающих научные критерии для определения гормонально активных веществ.

В 2018 году ECHA и EFSA опубликовали руководство по определению гормонально активных веществ в средствах защиты растений и биоцидных продуктах.

Гормонально активные вещества: как избежать?

В настоящее время гормонально активные вещества находятся в центре внимания многих международных организаций здравоохранения. Поэтому, даже если влияние гормонально активных веществ на здоровье полностью не доказано, стоит соблюдать осторожность при работе с продуктами, которые содержат гормонально активные вещества. Этот совет особенно относится к беременным женщинам или тем, кто планирует семью.

Чтобы ограничить контакт с гормонально активными веществами:

• избегать покупки и хранения продуктов в пластиковых упаковках с маркировкой 3, 6 и 7, так как они наиболее токсичны,
• если вам нужно использовать пластиковую упаковку, покупайте и храните продукты в упаковках с маркировкой 1, 2, 4, 5, поскольку они менее токсичны,
• лучше хранить и разогревать пищу в посуде из стекла, фарфора или нержавеющей стали,
• избегайте разогрева пищи в микроволновой печи в пластиковых пакетах, даже если они предназначены для этого,
• беря еду с собой, просите упаковку не из полистирола,
• варить крупу и рис оптом, без пакетов,
• ограничить потребление консервированной продукции,
• покупать органические продукты без пестицидов,
• тщательно мойте фрукты и овощи перед их употреблением,
• подумайте об использовании фильтра для воды
• избегайте косметики, содержащей искусственные ароматизаторы, и выбирайте косметику с пометками «без фталатов», «без бисфенола А» и «без парабенов»,
• свести к минимуму контакт с магазинными чеками и мыть руки после контакта с ними,
• используйте детские бутылочки и детские игрушки с надписью «Не содержит бисфенола А».

Литература:

1. Бергман А. и др., Состояние науки о химических веществах, нарушающих работу эндокринной системы. Всемирная организация здравоохранения 2012 г.
2. Гор А.С. и др. Краткое изложение EDC-2: Второе научное заявление эндокринного общества о химических веществах, нарушающих работу эндокринной системы. Эндокринные обзоры. 2015, 36 (6), 593–602.
3. Гувер Р.Н. и другие. Неблагоприятные последствия для здоровья женщин, подвергшихся внутриутробному воздействию диэтилстильбестрола. New Engl J Med 2011, 365, 1304–1314.
4. Лимпери С. и Гиверкман А. Эндокринные нарушения и функция яичек. Метаболизм 2018, 86, 79-90.
5. Петракис Д. и др. Эндокринные разрушители, ведущие к ожирению и связанным с ним заболеваниям. Int J Environ Res Public Health. 2017, 24, 14 (10), E1282.
6. Раттан С. и др. Воздействие эндокринных разрушителей в зрелом возрасте: последствия для женской фертильности. J Endocrinol. 2017, 233 (3), Р109-Р129.
7. Рутковска А. и др. Заявление о позиции Польского общества эндокринологов по химическим веществам, нарушающим работу эндокринной системы (EDC). Endocrinol Pol 2015, 66 (3), 276–285.
8. https://reach.gov.pl/reach/pl/
9. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180607
10. http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180904
11. https://ec.europa.eu/health/endocrine_disruptors/overview_en