ПЕРЕДОЗИРОВКА ВИТАМИНОВ. КАКИЕ ВИТАМИНЫ МОЖНО ПЕРЕДОЗИРОВАТЬ?

Витамин С - аскорбиновая кислота

У особо чувствительных людей передозировка витамина С (так называемой аскорбиновой кислоты), содержащегося в основном во фруктах и овощах, может вызвать кристаллизацию уратов и оксалатов в почках и образование камней в почках, а прием очень высоких доз может привести к нарушениям в пищеварительной системе и нервничает. Кроме того, гипервитаминоз, связанный с потреблением избытка витамина С, связан с возникновением кожной сыпи, и его длительное употребление может вызывать привыкание!

Витамин К.

Витамин К содержится в брокколи, шпинате, салате, молочных продуктах и яйцах, но он также может синтезироваться кишечными бактериями и регенерироваться в печени. Добавки витамина К в первую очередь необходимы детям, чья пищеварительная система (а вместе с ней и возможность эффективного синтеза этого соединения) еще не развита должным образом, а также людям, получившим антибактериальную терапию, разрушающую естественную бактериальную флору кишечника. Передозировка витамина К, который регулирует свертывание крови, приводит к разрушению эритроцитов и, следовательно, к анемии. Избыточное количество этого соединения также вызывает потоотделение и постоянное ощущение тепла, а у младенцев - желтуху и даже повреждение тканей мозга!

Витамин D - кальциферол

Витамин D играет важную роль в регуляции метаболизма кальция и фосфата и в стабилизации правильной структуры скелета. Он синтезируется из прекурсора, поступающего с пищей (морская рыба и рыбий жир), в печени, почках и в клетках кожи под воздействием солнечного света, поэтому количество витамина D, производимого естественным путем, подвержено сезонным колебаниям. Пожилые люди подвержены риску дефицита, поскольку способность синтезировать его снижается с возрастом. Естественный механизм хранения витамина D в организме может привести к токсическим уровням и гиперкальциемии (высокий уровень кальция в крови), вызывая кальцификацию сердца, почек, легких и кровеносных сосудов. Гипервитаминоз проявляется слабостью, сонливостью, депрессией, головными болями и болями в животе, снижением аппетита, диареей или запором, рвотой, камнями в почках, полиурией.
Возникновение гипервитаминоза D возможно только при добавлении синтетических витаминов, что означает отсутствие риска отравления при чрезмерном пребывании на солнце или при диете, богатой рыбой. Исключение составляют дети с рахитом - у них симптомы гипервитаминоза иногда возникают в результате чрезмерного воздействия солнечного излучения - тогда наблюдается повышенное поглощение кальция костями за счет снижения уровня его ионов в сыворотке, и возникающая гипокальциемия может привести к тетании.

Читайте также: ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА или витарексия. Как предотвратить витарексию? Витамины для спортсменов - эффективны ли они и когда их стоит принимать? Жирорастворимые витамины: A, D, E, K. Почему их легко передозировать?

Группа витаминов В.

При пероральном приеме сложно передозировать витамин B1 (тиамин, содержащийся в печени, яйцах, бобовых) и витамин B2 (рибофлавин), которых много в печени, рыбе и молочных продуктах, поскольку их плохая растворимость в кишечнике защищает организм от поглощения слишком большого количества этих соединений. а их избыток выводится с мочой. Возможность передозировки (проявляется общей слабостью, отечностью, тошнотой и рвотой, мышечным тремором, аритмией, аллергическими реакциями) возникает при введении в виде инъекций.

витамин B3 (ниацин, также известный как витамин PP) содержится в печени. Передозировка вызывает дерматологические симптомы (сыпь, зуд и покраснение кожи), повышение уровня глюкозы в крови, сердечную аритмию, снижение аппетита; прием очень высоких доз витамина B3 может привести к изменениям макулы и сетчатки глаза и постепенному ухудшению или даже потере зрения. Вполне вероятно, что избыток ниацина также может оказать негативное влияние на развивающийся плод.

Пантотеновая кислота, т.е. необходим витамин B5, среди прочего для правильного протекания преобразования белков, жиров и углеводов, синтеза определенных гормонов, это соединение, обычно встречающееся в природе (название «пантотенический» означает «повсеместно»). Токсическое действие избытка этого витамина на организм не доказано, но значительное превышение рекомендованных суточных доз может привести к заболеваниям пищеварительной системы и диарее.

Избыток витамина B6 (пиридоксина), богатейшим источником которого является рыба, мясо, картофель, вызывает затруднения движений, нарушение координации движений и онемение конечностей. У очень чувствительных людей симптомы гипервитаминоза могут появиться после приема около 50 мг пиридоксина (суточная потребность взрослого человека составляет 1-2 мг).

Витамин B9 или фолиевая кислота, содержащаяся в зеленых листовых овощах, положительно влияет на нервную систему. Передозировка вызывает бессонницу, раздражительность и депрессию, желудочно-кишечные расстройства или кожные аллергические реакции. Витамин B12, отвечающий за регуляцию образования красных кровяных телец, при приеме в чрезмерно высоких дозах не токсичен, но его избыток может вызвать аллергические симптомы у чувствительных людей, а при значительно превышенных дозах - носовые кровотечения.

Витамин А - ретинол

Богатым источником витамина А является печень животных, а провитамина А - морковь, брокколи и шпинат. Большинство передозировок ретинола может быть вызвано чрезмерным потреблением рыбьего жира. Регулярный прием ретинола в десятикратном увеличении рекомендуемой дозы может привести к острому или хроническому отравлению, симптомами которого являются головные боли, раздражительность, тяжесть, диарея, декальцификация костей, заболевания почек, кожные реакции, выпадение волос и недомогание. Прием добавок этого витамина беременным женщинам должен быть правильно сбалансирован, поскольку в случае передозировки могут возникнуть нарушения развития плода; по этой причине будущим мамам следует избегать употребления большого количества печени. Самая безопасная форма профилактической добавки с витамином А - это его предшественник - бета-каротин, потому что только столько предшественника, сколько текущая потребность в этом ингредиенте, превращается в организме в ретинол.