IgG-зависимая аллергия, т.е. пищевая непереносимость III типа

IgG-зависимая аллергия (пищевая аллергия III типа, IgG-зависимая пищевая непереносимость) - это аномальная и чрезмерно усиленная реакция иммунной системы на присущие ей безвредные ингредиенты, присутствующие в пище. К сожалению, это может быть вызвано даже здоровой и органической пищей. Каковы симптомы пищевой аллергии III типа?

Оглавление:

1. IgG-зависимая аллергия - причины
2. IgG-зависимая аллергия - механизм действия
3. IgG-зависимая аллергия - симптомы
4. IgG аллергия зависимая - тесты и лечение

IgG-зависимая аллергия (пищевая аллергия III типа, IgG-зависимая пищевая непереносимость) развивается, когда не полностью переваренные пищевые компоненты проходят через стенку кишечника и попадают в кровоток. Иммунная система распознает их как чужеродные. Таким образом, иммунная система ненормально и чрезмерно реагирует на безвредные ингредиенты, присутствующие в пище.

По оценкам, этим типом пищевой аллергии страдает около 45% людей. жители Европы и Северной Америки.

IgG-зависимая аллергия - причины

Непосредственной причиной пищевой аллергии III типа является повышение проницаемости кишечного барьера вследствие ослабления плотных связей между энтероцитами.

Основная роль тонкого кишечника - переваривать и поглощать питательные вещества. Но тонкий кишечник также является крупнейшим эндокринным органом и важнейшим органом иммунной системы.

Это важная функция, потому что мы вводим в организм каждый день с пищей, помимо питательных веществ, также бактерии, вирусы и иногда паразиты. Тонкий кишечник устраняет их и таким образом защищает нас от патогенных микроорганизмов, токсинов и антигенов, создавая своего рода защитный барьер для нашего тела.

Нарушения в составе бактериальной флоры нарушают этот барьер и приводят к так называемому повышенная проницаемость тонкого кишечника. Это значит, что в кровь могут проникать не только необходимые организму компоненты, но и опасные.

Результатом повышенной проницаемости барьера тонкой кишки являются такие цивилизационные факторы, как:

• частые вирусные, бактериальные или паразитарные инфекции,
• воздействие токсинов окружающей среды,
• алкоголь,
• длительный стресс,
• прием лекарств (особенно нестероидных противовоспалительных средств) и антибиотиков,
• диета, богатая консервантами и красителями.

IgG-зависимая аллергия - механизм действия

Большинство людей не подозревают, что некоторые из их симптомов являются результатом аллергии на определенные продукты. Антитела IgE участвуют в типичной пищевой аллергической реакции, и побочные симптомы появляются, как только вы едите запрещенную пищу. В случае аллергии III типа, когда основную роль играют антитела IgG, симптомы далеки по времени. Как это случилось?

Когда кишечный барьер ослаблен, в кровоток попадают питательные вещества, которые никогда бы не попали туда при нормальных условиях. Иммунная система распознает их как пищевые аллергены и начинает вырабатывать специфические антитела IgG.

Эти антитела захватывают аллергены и образуют с ними комплексы антитело-аллерген, также известные как иммунные комплексы. Но это не означает, что таким образом обезвреживаются опасные для здоровья вещества. Некоторые из них погибают в печени и выводятся почками.

Однако избыток остается в организме и откладывается в различных тканях и органах. Это вызывает хроническое воспаление и, как следствие, недомогание. Когда стенка кишечника уже повреждена, симптомы могут значительно усугубиться.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Циркулирующие иммунные комплексы (KKI)

Антиген и антитела

Антитела IgG (иммуноглобулины) представляют собой тип белка, секретируемого плазматическими клетками (т.е. стимулированными В-лимфоцитами) в ходе гуморального иммунного ответа («юмор» по-латыни означает «жидкость»).

Термин «гуморальный иммунитет» означает, что фактор, ответственный за распознавание антигена (чужеродное вещество или клетку) и его атаку, находится в бесклеточной жидкости, такой как плазма крови. Антитела IgG обладают особой способностью распознавать антигены и играют решающую роль в защите организма от вторжений вирусов, бактерий и даже паразитов.

Иммунный комплекс - это организм, состоящий из антигена и его специфических антител. Эти комплексы образуются в результате аллергической или воспалительной реакции. В эффективно функционирующем организме комплексы циркулируют в крови, но, достигнув печени, они разрушаются, а затем выводятся почками.

Однако иногда иммунные комплексы образуются так быстро, что печень и почки не могут вывести их из организма. Затем избыток комплексов откладывается в различных тканях и запускает аутоиммунные воспалительные процессы.

IgG-зависимая аллергия - симптомы

Характерной особенностью пищевой аллергии III типа является замедленная защитная реакция организма - через 8 или даже 70 часов после еды. Второй характерный признак IgG-зависимой аллергии - отложение иммунных комплексов в организме.

Большинство людей не подозревают, что некоторые из их симптомов являются результатом аллергии на определенные продукты. Антитела IgE участвуют в типичной пищевой аллергической реакции, и побочные симптомы появляются, как только вы едите запрещенную пищу.

В случае аллергии III типа, когда основную роль играют антитела IgG, симптомы далеки по времени. Некоторые из них сложно даже связать с аллергической реакцией на пищу.

Специалисты считают, что пищевая аллергия или гиперчувствительность могут вызывать нарушения обмена веществ, например, избыточный вес и диабет 2 типа, могут вызывать желудочно-кишечные расстройства (метеоризм, диарея, запор, синдром раздраженного кишечника, тошнота, чувство полноты, отрыжка).

Неправильное питание может вызвать хроническую усталость, боли в костях и суставах, мигрень и изменения кожи.

Пищевая аллергия III типа также является причиной некоторых случаев депрессии, агрессии, беспокойства, синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), головной боли, головокружения, фибромиалгии и многих других состояний.

IgG аллергия зависимая - тесты и лечение

Лечение IgG-зависимой аллергии в основном основано на элиминационной диете. Человек с подозрением на пищевую аллергию III типа проходит специальные тесты (на основе стандартного образца крови), чтобы определить, на какие пищевые аллергены у него аллергия. Основные инструменты для оценки IgG-зависимой аллергии:

• Иммуноферментные тесты ELISA,
• тесты активации нейтрофилов,
• белковые макромассивы.

Благодаря этим тестам можно обнаружить около 300 молекул, обнаруженных в пищевых продуктах из различных источников, но распознаваемых антителами IgG. Это позволяет вам составить список продуктов, которые не переносятся вашей иммунной системой. Однако диеты, применяемые на основе результатов иммуноферментного анализа (ELISA), имеют клиническое применение.

Оценка результатов теста должна быть предоставлена ​​врачу или опытному диетологу, поскольку они могут дать рекомендации о том, как приготовить продукты, чтобы они лучше переносились. Не все вредные продукты можно исключить из рациона. Вы также должны знать, чем их заменить, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ.

Источники:

1. М. Франк, П. Щаха, М. Галенцка, И. Игнысь, IgG-зависимая пищевая аллергия и ее значение при ожирении и диабете 2 типа,Форум по метаболическим расстройствам 2014; 5 (3): 108-114 - онлайн-доступ

ежемесячно "Здровие"