Круглые черви (или нематоды) - паразиты, которые чаще всего вызывают болезни человека. Пути заражения и симптомы зависят от того, с каким видом вы имеете дело. Каковы симптомы нематодной инфекции и как ее лечить?
Нематоды, или круглые черви, в основном встречаются в странах с теплым и влажным климатом, включая Азию, Африку, Южную и Центральную Америку, хотя некоторые виды встречаются по всему миру.
Человек может заразиться нематодами по-разному, в зависимости от вида паразита. Основные пути заражения нематодами включают потребление воды, овощей и фруктов, зараженных инвазивными формами, а также сырого или недостаточно приготовленного мяса.
Более того, некоторые нематоды могут заразиться даже при ходьбе без обуви по загрязненной земле. В зависимости от среды, в которой они паразитируют, можно выделить 2 основные группы: кишечные нематоды и нематоды, паразитирующие на тканях.
Нематоды, паразитирующие в кишечнике
- Человеческий червь
Аскарида человеческая (лат. Аскарида люмбрикоидная) является паразитической нематодой в тонком кишечнике человека, и ее продолжительность жизни составляет примерно 12-18 месяцев. Это вызывает заболевание, называемое аскаридозом или аскаридозом. Человек - его единственный хозяин.
Человеческий аскарид встречается во всем мире, но большинство инфекций наблюдается в странах с тропическим климатом, Юго-Восточной Азии, Африке, а также в Южной и Центральной Америке.
Человеческий аскарид - нематода телесного цвета с удлиненным телом. Взрослый паразит имеет длину 15-40 см (самки длиннее и крупнее самцов) и около 0,5 см в диаметре.
- Дорогая инфекция
Человек заражается аскаридами человека чаще всего в результате употребления яиц инвазивных паразитов с пищей, плохо вымытыми овощами, почвой или загрязненной питьевой водой.
- Признаки инфекции
Заражение аскаридами человека во многих случаях протекает бессимптомно. Во время интенсивного заражения паразитами заметны тревожные симптомы со стороны дыхательной системы, сильный сухой кашель, кровоизлияния, чувство одышки и повышение температуры тела.
Кроме того, некоторые пациенты сообщают о боли в животе, тошноте, рвоте и диарее.
У детей, страдающих аскаридозом, присутствие паразита в кишечнике может привести к дефициту витаминов и недоеданию и, следовательно, к торможению физического и умственного развития.
- Диагностика инфекции
Может быть проведен анализ стула, рвоты или серологические тесты на паразитов. повышенное количество эозинофилов в периферической крови также может указывать на инвазию.
- Лечение инфекции
Обычно в терапию входят противопаразитарные препараты - пирантел, мебендазол и альбендазол, вводимые перорально однократно (снова через 2-3 недели).
- Анкилостомы
Анкилостомоз двенадцатиперстной кишки (лат. Дуоденальная анкилостома) и Некатор американцы это нематоды, паразитирующие в тонком кишечнике человека, обычно в его начальном отделе, то есть в двенадцатиперстной кишке, где взрослые формы могут жить до 15 лет. Они вызывают анкилостомоз и некатороз соответственно.
Анкилостомы - паразиты, встречающиеся в странах с тропическим и субтропическим климатом.
Взрослый паразит имеет небольшие размеры (в среднем 0,7-1,8 см в длину).
Характерной особенностью этих нематод является наличие хитиновых элементов, напоминающих гвоздики или режущие пластины на входе в ротовой мешок. Они используются для разрезания кишечного эпителия хозяина.
Яйца анкилостомы двенадцатиперстной кишки имеют овальную форму и покрыты прозрачной оболочкой.
Человек заражается инвазивными личинками, которые попадают в организм через неповрежденную кожу в кровеносные сосуды, а затем в легкие, а затем попадают в трахею и глотку, откуда попадают в желудочно-кишечный тракт. Достигает зрелости и половой зрелости в тонком кишечнике.
- Дорогая инфекция
Человек заражается в первую очередь при ходьбе босиком. Предполагается, что существует вероятность заражения через зараженную пищу или воду. Личинки могут передаваться плоду через плаценту или с молоком матери.
- Признаки инфекции
Заражение анкилостомами во многих случаях протекает бессимптомно. Во время интенсивного заражения паразитами обращают на себя внимание боли в животе, тошнота, рвота, потеря аппетита, похудание, диарея с примесью крови, черный стул. Во время миграции личинок многие пациенты испытывают сильный кашель и воспаление бронхов и легких. Кроме того, у многих пациентов наблюдается анемия и гипопротеинемия.
- Диагностика инфекции
Проводятся анализы стула, а также серологические тесты на наличие специфических антител. В анализе крови повышенное количество эозинофилов.
- Лечение инфекции
Используются противопаразитарные препараты. Лечение следует повторить через 2-3 недели.
- Кишечная нематода
Кишечная нематода (лат. Strongyloides stercoralis) является паразитическим червем в тонком кишечнике человека. Это вызывает заболевание, называемое вагинозом или стронгилоидозом. Кишечная нематода встречается во всем мире не только у людей, но и у собак, кошек и обезьян.
Взрослый паразит имеет небольшие размеры, длина самок составляет около 2–3 мм, а самцов - около 0,9 мм.
Человек заражается инвазивными личинками, которые попадают в организм через неповрежденную кожу в кровеносные сосуды, а затем в легкие, а затем направляются к трахее и глотке и попадают в желудочно-кишечный тракт. В тонком кишечнике они достигают взрослой формы и половой зрелости.
- Дорогая зараза
Заражение происходит в первую очередь при хождении без обуви по загрязненной земле. Есть вероятность передачи личинок паразита с молоком матери, а также возможность самолечения.
- Симптомы инфекции
Клинические симптомы, сопровождающие заражение кишечной нематодой, включают не только кожные изменения (в основном покраснение, болезненность, зуд, припухлость в месте проникновения личинок) и жалобы органов дыхания в виде сильного кашля и пневмонии, но и жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как воспаление кишечника, боли в животе, наличие диареи с примесью крови, тошноты или рвоты.
- Диагностика инфекции
Диагноз ставится путем исследования фекалий или химуса, взятых непосредственно из двенадцатиперстной кишки, а также с помощью серологических тестов на наличие специфических антител против антигенов паразита.
- Лечение инфекции
В терапии обычно используются противопаразитарные препараты - мебендазол, альбендазол и ивермектин (препарат первого ряда).
- Человеческий власоглав
Человеческий власоглав (лат. Trichuris trichiura) является паразитическим червем в толстом кишечнике человека и обезьяны. Он вызывает заболевание под названием трихоцефалез или трихоцефалез.
Человеческий власоглав - паразит во всем мире, наиболее распространенный в странах с теплым влажным климатом и плохой гигиеной. Чаще всего диагноз ставится у детей дошкольного и младшего школьного возраста.
Взрослый власоглав имеет длину около 3-5 см, живет несколько лет и отличается необычной формой тела, напоминающей кнут. Самки могут откладывать от 2000 до 14000 яиц в день.
После попадания яиц в организм инвазивные личинки паразита вылупляются в кишечнике человека. На несколько дней они закрепляются в слизистой оболочке кишечника (гистотропная фаза) и питаются кровью хозяина. Затем они возвращаются в просвет кишечника, где достигают половой зрелости. В организме человека власоглав может выжить до 5 лет.
- Дорогая зараза
Человек заражается человеческим власоглавом, как и человеческим аскаридом, чаще всего при проглатывании яиц инвазивных паразитов с пищей, плохо вымытыми овощами, почвой или загрязненной питьевой водой.
- Симптомы инфекции
Заражение человека власоглавом во многих случаях протекает бессимптомно. Во время интенсивных инвазий появляется повышение температуры тела и беспокоящие симптомы со стороны пищеварительной системы, боли в животе, тошнота, рвота, диарея, а также анемия и катаральный или геморрагический колит.
- Диагностика инфекции
Диагноз трихуриоза ставится на основании наличия яиц паразитов в мазках кала, исследуемых под микроскопом.
- Лечение инфекции
Обычно в терапию входят противопаразитарные препараты - мебендазол, альбендазол и оксантел. Препараты принимают внутрь в течение 3 дней.
- Человеческая острица
Острица человека (лат. Энтеробиус вермикулярный) - паразитический червь в толстой кишке человека. Это вызывает заболевание, называемое острицами или энтеробиозом.
Человеческая острица встречается по всему миру, в странах всех климатических зон. Единственный хозяин этой нематоды - человек. Наибольшее количество инфекций наблюдается у детей дошкольного и младшего школьного возраста. В Польше острицы считаются самым распространенным паразитарным заболеванием желудочно-кишечного тракта.
Острицы - это маленькие белые нематоды с цилиндрическим удлиненным телом. Взрослый паразит имеет длину около 1 см, самки крупнее (8-13 мм), а самцы мельче (2-5 мм).
Яйца остриц бесцветны, овальной формы, покрыты липким веществом и устойчивы к высыханию, а во внешней среде сохраняют способность заражать хозяина в течение примерно 2-3 недель.
Острицы живут на слизистой оболочке толстой кишки, и здесь же происходит спаривание, после которого самцы погибают. Самки продвигаются к анальному отверстию, проходят через наружный анальный сфинктер и откладывают яйца, покрытые липкими выделениями, которые заставляют их прилипать к коже.
Иногда при большом количестве паразитов можно наблюдать белые подвижные нематоды на поверхности стула.
- Дорогая инфекция
Человек заражается человеческой острицей чаще всего при проглатывании инвазивных личинок паразита с пищей, присутствующих на зараженных игрушках или путем переноса личинок на пальцах рук в рот из заднего прохода.
- Симптомы инфекции
Заражение острицами человека в первую очередь сопровождается сильным зудом в области анального отверстия, который является доминирующим клиническим симптомом заболевания. Ощущение зуда усиливается вечером и ночью. Это может привести к нервным расстройствам, похуданию, потере аппетита и даже задержке развития. Дети с острицами, как правило, гиперактивны, плохо концентрируются, страдают бессонницей и скрипят зубами. В области заднего прохода наблюдаются поражения кожи в виде поперечных порезов (возникают в результате расчесывания) и экземы, которые могут быть подвержены бактериальной суперинфекции.
- Диагностика инфекции
Заподозрить заражение острицами можно на основании наличия довольно характерных клинических симптомов. Подтверждение диагноза дает возможность обнаружить взрослых особей на поверхности стула или вокруг анального отверстия, а также откладывающиеся на коже этого участка яйца паразитов. Очень важно собирать материал для анализа утром сразу после пробуждения, перед утренним купанием и дефекацией, а также повторять процедуру несколько раз, поскольку самки остриц откладывают яйца не каждый день.
- Лечение инфекции
Обычно в терапию входят противопаразитарные препараты - пирантел, мебендазол и альбендазол, принимаемые внутрь в одной дозе. Стоит отметить, что лечение следует повторить несколько раз (примерно через 2 недели) и охватить всех членов семьи и людей, которые могут быть потенциальными носителями (например, детей в детском саду, школе-интернате или приюте), чтобы предотвратить повторное заражение.
Нематоды, паразитирующие в тканях
- Столбы
Нематоды, вызывающие группу заболеваний, называемых филяриозом: Wuchereria Bancrofti, Брюгге малайский, Брюгге Тимори, Onchocerca volvulus и лоа-лоа.
Филяриоз - это паразитарное заболевание, вызываемое нематодами, живущими в тканях человека, передающееся кровососущими насекомыми (обычно комарами или другими кровососущими членистоногими). Они были разделены на 3 группы в зависимости от клинических симптомов, вызванных отдельными паразитами. Это:
- кожная форма филяриоза (Loa loa, Onchocerca volvulus)
- лимфоидная форма филяриоза (Wuchereria bancrofti, Bruges malayi, Bruges timori)
- форма филяриоза, при которой преобладают симптомы, происходящие из полостей тела (виды Mansonella)
Заболевание чаще всего встречается у людей, живущих в субтропиках, а также у людей, путешествующих в эти части света. Столбы обычно встречаются в Азии, особенно в Индии и Китае, Индонезии, Африке, Южной и Центральной Америке.
В Польше эти нематоды не встречаются в естественной среде.
Единственный известный метод профилактики филяриоза - эффективная защита от комаров и других кровососущих насекомых во время пребывания в тропических странах.
Рекомендуется использовать репелленты, противомоскитные сетки и носить одежду с длинными рукавами и ногами, особенно после наступления темноты.
- Червь Медина
Червь Медина, также известный как гвинейский червь (лат. Dracunculus medinensis) является паразитической нематодой в подкожной клетчатке человека. Это вызывает заболевание, называемое дракункулезом.
Червь Medina - паразит, обнаруженный в Азии и Африке, особенно в странах к югу от Сахары. Подавляющее большинство случаев зарегистрировано в Судане.
Зрелая самка прорывается сквозь ткани и кожу человека. Образуется небольшая рана, обычно на нижних конечностях, через которую самка вытягивает часть своего тела, чтобы иметь возможность выпустить многочисленных личинок прямо в водную среду. Там их поедают пресноводные ракообразные, у которых личинки паразита развиваются в инвазивные формы (таким образом, они являются промежуточными хозяевами).
Человек заражается червем Medina, употребляя воду, инфицированную веками. Инвазивные личинки нематод достигают пищеварительного тракта, прокалывают стенку кишечника и проникают в соединительную ткань. Зрелые паразиты чаще всего проникают в поверхностные слои кожи нижних конечностей, особенно стоп.
- Дорогая инфекция
Человек заражается червем Медина чаще всего при употреблении воды, загрязненной веками. Это мелкие пресноводные ракообразные, являющиеся промежуточными хозяевами нематод, в которых развиваются личинки инвазионных паразитов.
- Признаки инфекции
Заражение червем Медина обычно протекает бессимптомно. Первые симптомы заражения появляются при продвижении паразита к поверхностному слою кожи нижней конечности, сопровождающемуся значительным отеком конечности. Общие симптомы, включающие жар, боль, тошноту, неспецифичны, но часто сопровождают прокалывание кожи самкой нематодой. Характерная картина заболевания - красная стянутая кожа и припухлость подкожной клетчатки конечности, на которой через некоторое время образуется волдырь, а затем небольшая язва.
- Диагностика инфекции
Диагноз заражения червем Medina обычно устанавливается на основании характерных клинических симптомов - отека нижних конечностей и образования язвы.
- Лечение инфекции
Противопаразитарные препараты малоэффективны при лечении дракункулеза, поэтому их использование не рекомендуется. Методом выбора является хирургическое удаление самки нематоды из подкожной клетчатки. В африканских странах практикуется самостоятельное механическое удаление паразита. Для этого из раны наматывают торчащий кусок нематоды по несколько сантиметров в день на спичку или небольшую палочку.
- Профилактика заражения
Чтобы предотвратить заражение червем Medina, вам следует избегать питьевой воды из водоемов, которые могут быть заражены паразитом.
- Кудрявые волосы
Спиральный волос (лат. Trichinella spiralis) - паразитическая нематода как в пищеварительной системе (взрослые), так и в мышечной ткани (личинки) человека. Это вызывает заболевание, называемое трихинеллезом.
Спиральные волосы - это паразиты, которые встречаются во всем мире, особенно часто в лесных районах, населенных плотоядными животными. Среди его хозяев, помимо человека, есть хищные птицы и другие млекопитающие, такие как домашняя свинья, кабан, крыса, собака и обыкновенная лиса.
Взрослые паразиты имеют длину 1–4 мм, самцы - около 1–2 мм, а самки в среднем вдвое длиннее - около 2–4 мм. Самки рождают живых личинок, которые помещаются в мышцы хозяина. Характерной особенностью личинок трихинелл является способность проникать в мышцы.
После употребления в пищу мяса, содержащего инкапсулированные личинки трихинеллы, они высвобождаются из своих панцирей под действием желудочного сока. Затем они проникают в клетки эпителия кишечника. После четырехкратной линьки они достигают зрелого возраста и становятся половозрелыми. Самки откладывают живых личинок в подслизистую оболочку кишечника, откуда они попадают в различные ткани и органы человеческого тела через лимфатические и кровеносные сосуды. В поперечно-полосатой мышце личинки проникают в мышечные клетки и инкапсулируются. Это процесс, который обычно занимает 4-6 недель. Со временем капсула, окружающая личинку, может кальцинироваться, и личинки остаются жизнеспособными в течение длительного времени (до 30 лет!).
- Дорогая инфекция
Человек заражается трихинеллой, употребляя в пищу сырое или недоваренное мясо (обычно свинину или оленину), в котором обнаруживаются инвазивные личинки паразитов. По этой причине не рекомендуется есть свинину или кабана, например, в виде тартара в сыром виде.
- Признаки инфекции
Во многих случаях инфекция трихинеллой изначально протекает бессимптомно. Появление первых клинических симптомов и тяжесть течения болезни во многом зависят от интенсивности инвазии паразита и скорости его размножения. Есть две основные фазы инвазии: кишечная и парентеральная.
Кишечная фаза обычно длится около недели. У некоторых пациентов оно протекает бессимптомно, другие сообщают о повышении температуры тела, болях в животе, тошноте, рвоте и диарее.
Парентеральная фаза заболевания обычно начинается через семь дней после употребления в пищу мяса, зараженного личинками, и длится от 1 до 6 недель. Тревожные клинические симптомы, возникающие у пациентов чаще всего относятся к опорно-двигательного аппарата, дыхательной системы и кожи. К ним относятся скованность и мышечные боли, одышка и затрудненное дыхание, жар и кожная сыпь.
В некоторых случаях заражение трихинеллами может осложняться и представлять угрозу для жизни человека, особенно при развитии менингита или миокардита. Трихинеллез редко бывает смертельным заболеванием и в большинстве случаев полностью излечивается.
- Диагностика инфекции
Трихинеллез диагностируется на основании наличия личинок в биоптатах мышц (срез дельтовидной мышцы), а также с помощью серологических тестов, изучающих наличие специфических антител против антигенов паразита.
При лабораторных исследованиях периферической крови следует обращать внимание на эозинофилию (т. Е. Повышенное содержание эозинофильных гранулоцитов), лейкоцитоз и повышенный уровень лактатдегидрогеназы, миокиназы и кератинфосфокиназы в сыворотке крови. В лабораторных исследованиях мочи обращает на себя внимание креатинурия.
- Лечение инфекции
Обычно в терапию входят противопаразитарные препараты - мебендазол и альбендазол (наиболее эффективные), назначаемые в сочетании с преднизолоном.
- Профилактика заражения
Важнейший метод профилактики трихинеллеза - это правильная термическая обработка мяса из проверенного источника и ветеринарной проверки (особенно важно бережно употреблять свинину и дичь!). Личинки Trichinella spiralis чувствительны к высоким температурам (выше 80 градусов C) и быстро погибают при варке или жарке мяса. Однако они устойчивы не только к сушке и консервированию, но и к довольно низким температурам - погибают только при глубокой заморозке мяса (до -25 градусов С) в течение 10-20 дней. Также стоит помнить, что нельзя кормить домашних животных и свиней отходами сырого мяса.
Нематоды - инвазии личинок различных видов нематод.
Кожные мигрирующие личинки
Кожная мигрирующая личинка Синдром CLM (лат. Larva migrans externa) - паразитарное заболевание, обычно вызываемое личинками анкилостомы из группы анкилостомы (род Strongyloides), которые обычно питаются животными (особенно собаками и кошками - род Ancylostoma brazilostomaiense, Ancylostomaiense). caninum), а человек заразился случайно.
- Дорогая инфекция
В почве встречаются инвазивные личинки анкилостомы. Они проникают через кожу человека в местах прямого контакта с зараженной почвой, обычно это ноги или руки.
- Признаки инфекции
Заражение инвазивными кожными блуждающими личинками вызывает сильный зуд, воспаление и образование комков в месте проникновения паразита через кожу. Они путешествуют по дерме, создавая в ней многочисленные извилистые коридоры длиной около 1 см, но стоит отметить, что они не переходят в другие органы. Личинки обычно живут в коже в течение нескольких недель, после чего погибают, не достигнув взрослой формы в организме человека.
- Диагностика инфекции
Диагноз синдрома кожной миграции личинок обычно устанавливается на основании представленных клинических симптомов и наличия многочисленных извилистых коридоров в дерме.
- Лечение инфекции
Обычно в терапии используются в основном местные противопаразитарные препараты в виде мазей (тиабендазол). Иногда этилхлорид также используется для замораживания существующих коридоров и перорального лечения альбендазолом или ивермектином.
- Профилактика заражения
Во избежание кожных инфекций личинками не забывайте носить соответствующую обувь и не ходите без нее по почве, которая может быть заражена личинками (например, пляжи!).
Блуждающая висцеральная личинка
Синдром висцеральных блуждающих личинок (лат. личинка migrans interna(visceral larva migrans VLM) - паразитарное заболевание, обычно вызываемое личинками нематод, которые питаются животными.
Toxocara canis (т.е. собачья аскарида) паразитирует на собаках, волках и лисицах, Toxocara cati (аскариды) у кошек, а личинки нематод Anisakidae они паразитируют на морских млекопитающих.
В организме человека личинки перемещаются во внутренние органы, такие как центральная нервная система, печень, легкие или глаза, и могут вызывать их отказ. Наиболее частыми заболеваниями, вызываемыми странствующими висцеральными личинками, являются токсокароз и анисакиаз.
- Токсокара
Нематоды Токсокара они встречаются по всему миру, особенно часто в лесных районах. Среди естественных хозяев - собаки, кошки и лисы. Случайным хозяином этого паразита является человек.
Нематоды Токсокара они паразитируют в тонком кишечнике животных. Только в их организмах он завершает полный жизненный цикл и достигает половой зрелости. В яйцах, попавших во внешнюю среду, развиваются инвазивные личинки, которые заражают человека при случайном проглатывании инвазивных яиц.
В пищеварительном тракте человека личинки выходят из яиц, проникают в стенку тонкой кишки и попадают в кровеносные сосуды. Вместе с кровью они попадают в различные внутренние органы, особенно в печень, центральную нервную систему легких и глазное яблоко.
Личинки инкапсулируются в большинстве органов и могут жить в этой форме долгие годы. Стоит отметить, что люди являются неспецифическими хозяевами для этих паразитов, поэтому они никогда не достигают взрослого состояния в своем теле и в течение многих лет мигрируют в тканях и внутренних органах в личиночной форме, которая не достигает половой зрелости.
- Дорогая инфекция
Человек заражается токсокарозом в результате случайного проглатывания инвазивных яиц, которые обнаруживаются в почве, загрязненной фекалиями животных (например, в песочницах, приусадебных участках, парках). Особенно часто это маленькие дети, играющие на детских площадках, которые засовывают в рот грязные руки и игрушки, а также люди, которые едят немытые фрукты и овощи (особенно из приусадебных участков).
- Признаки инфекции
Токсокароз - это паразитарное заболевание, которое обычно развивается в форме одного из 4 синдромов: бессимптомный, мигрирующие висцеральные личинки, латентный или локализованный с поражением глаз или центральной нервной системы. Появление первых клинических симптомов и тяжесть течения болезни во многом зависят от локализации и степени патологических изменений.
Симптомы, о которых сообщают пациенты, включают, прежде всего, повышение температуры тела, боль в животе, тошноту, рвоту, диарею, одышку и нарушения в центральной нервной системе, особенно судороги и паралич. Нематоды
Токсокара также может вызывать симптомы, связанные с паразитарным заражением глаза (синдром блуждающих висцеральных личинок), такие как хориоидальный гранулематозный ретинит, внутриглазный неврит зрительного нерва, гнойный экссудат в передней камере глаза и помутнение стекловидного тела.
- Диагностика инфекции
Диагноз токсокароза устанавливается с помощью серологических тестов, изучающих наличие специфических антител против антигенов паразита. Также важно провести тщательное эпидемиологическое интервью, которое может привести врача к правильному диагнозу. Проверить наличие яиц нематод в стуле пациента невозможно, поскольку он не достигает зрелого возраста и половой зрелости в организме человека. При лабораторных исследованиях периферической крови следует обращать внимание на эозинофилию (то есть повышенное содержание эозинофильных гранулоцитов) и лейкоцитоз (то есть повышенное количество лейкоцитов - белых кровяных телец). Также стоит не забыть о проведении офтальмологического обследования и визуализации, чтобы исключить форму локализованного заболевания.
- Лечение инфекции
Обычно в терапии используется противопаразитарный препарат альбендазол. При глазном токсоплазмозе дополнительно применяют глюкокортикостероиды и хирургическое вмешательство.
- Профилактика заражения
Чтобы предотвратить заражение нематодами токсокар, вы должны соблюдать правила личной гигиены и не забывать часто мыть руки, овощи и фрукты. Также особенно важно регулярно проводить дегельминтизацию домашних животных, особенно щенков и котят. Кроме того, не забывайте защищать парки, детские площадки и песочницы от загрязнения земли фекалиями животных из-за высокого риска заражения маленьких детей.
- Анисакис
Анисакис - это разновидность нематод, которую обычно обитают морские млекопитающие и птицы. Человек заражается ими, употребляя в пищу сырое или недоваренное мясо больного животного. К основным симптомам, о которых сообщают пациенты с анисакиозом, относятся жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта из-за образования гранулем желудка и кишечника.Эффективный способ предотвратить заражение нематодами Anisakis - термически обработать мясо перед употреблением и заморозить его (около 24 часов при минимальной температуре -20 градусов C).
