Одуванчик богат витаминами и минералами, поэтому его стоит использовать на кухне. Из него можно приготовить сироп, вино, настойки, супы, диетические салаты и даже коктейли. Съедобны как лепестки цветка одуванчика, так и молодые листочки. Попробуйте рецепты напитков и блюд из одуванчиков.
Есть много способов использовать одуванчик на кухне, ведь он может быть как основным ингредиентом блюда, так и его дополнением. Молоко низкокалорийно, содержит много витаминов и минералов и, несмотря на горький вкус, хорошо сочетается со многими блюдами. Вот рецепты вина, настойки и настоя цветов одуванчика, а также блюд из листьев одуванчика: супа, салата и коктейля из зеленого авокадо с листьями одуванчика.
Оглавление
- Вино хлопья одуванчика
- Вино из корня одуванчика
- Настой цветов одуванчика
- Рецепт меда из одуванчиков
- Настойка из одуванчика
- Молочный коктейль молочный коктейль
- Салат из листьев одуванчика
- Суп из листьев одуванчика
Вино хлопья одуванчика
Вино из хлопьев из одуванчика богато витаминами A, D и E, флавоноидами и минеральными солями. Благодаря этому он регулирует работу пищеварительной системы, в том числе стимулирует выработку желудочного сока. Он также поддерживает печень в процессе очищения организма от токсинов.
Ингредиенты:
- 2 литра лепестков одуванчика,
- 3 литра кипятка,
- 1 кг сахара,
- сок 2 лимонов,
- 2 апельсина,
- 1 чайная ложка винных дрожжей,
- 200 г изюма.
Подготовка:
Положите лепестки цветка одуванчика в глубокий горшок. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками апельсин и изюм. Залить все это 2 л кипятка, накрыть крышкой и поставить на 3 дня в прохладное место. За это время приготовьте сахарный сироп:
на 1 л кипятка всыпать 1 кг сахара и тушить. Отложите, чтобы остыть.
Через 3 дня процедить отвар цветков одуванчика и влить в т. Н. гусак. Добавить к нему сахарный сироп, лимонный сок и ферментированные винные дрожжи и все тщательно перемешать.
Вино готово к употреблению через 6-8 недель.
Вино из корня одуванчика
Насыпьте 50 г измельченных сухих корней одуванчика в бутылку (3/4 л) белого виноградного вина. Поставить в темное место на 2 недели - ежедневно взбалтывать. Пропустите двойную сложенную марлю.
П после небольшого стакана (около 25 мл) 2-3 раза в день после еды. Это детоксификатор и помогает пищеварению при расстройстве желудка, заболеваниях печени, а также при ожирении и ревматизме.
Настой цветов одуванчика
Настой цветов одуванчика из-за недостатка сахара снижает уровень глюкозы в крови, поэтому рекомендуется в первую очередь диабетикам.
Подготовка:
Залейте 2 чайные ложки сушеных цветков одуванчика кипятком и настаивайте под крышкой примерно 10 минут. Рекомендуется пить по полстакана процеженного настоя 2 раза в день.
Рецепт меда из одуванчиков
Настойка из одуванчика
Настойка одуванчика помогает людям, борющимся с инфекциями мочевыводящих путей и холециститом.
Ингредиенты:
- 5 грамм цветков одуванчика,
- 150 г акациевого меда,
- 1 литр водки (40 процентов).
Подготовка:
очистить цветки одуванчика, обсушить, залить водкой и поставить на солнце на 3 недели. Затем процедите, добавьте мед и все перемешайте. Настойка должна созревать мин. 6 месяцев.
Молочный коктейль молочный коктейль
Напиток из листьев одуванчика - отличное предложение для людей, которые хотят провести очищающую процедуру и избавиться от нескольких лишних килограммов. Одуванчик обладает сильным детоксикационным эффектом и в то же время способствует похудению.
Ингредиенты:
- 1/2 авокадо,
- 1 груша,
- несколько листьев одуванчика,
- 1/4 стакана лимонного сока.
Подготовка:
Добавьте нарезанные кубиками авокадо и грушу в блендер. Затем добавьте порванные листья одуванчика. Вылейте весь лимонный сок и взбейте блендером.
Салат из листьев одуванчика
Салат из молодых листьев одуванчика положительно влияет на центральную нервную систему, поэтому рекомендуется нервным и гиперактивным людям. Листья одуванчика содержат много магния - элемента, обладающего успокаивающим действием.
Ингредиенты:
- молодые листья одуванчика, собранные до цветения (3 горсти),
- 1/2 арбуза,
- сыр фета,
- 3 столовые ложки лимонного сока,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- кунжут жареный,
- щепотка молотого перца,
- чайная ложка сахара.
Подготовка:
Листья одуванчика замочите в холодной подсоленной воде. После высыхания разорвать на части. Вымойте арбуз и нарежьте кубиками, выбросив косточки. Смешайте оба ингредиента и добавьте к ним сыр фета. Затем смешайте оливковое масло с лимонным соком и приправьте щепоткой перца и чайной ложкой сахара.
Полить приготовленным соусом арбуз, листья молока и сыр. Наконец, посыпьте обжаренными семенами кунжута.
Суп из листьев одуванчика
Благодаря супу из листьев одуванчика мы снизим уровень сахара и уравновесим уровень лейкоцитов в крови. По этой причине суп с добавлением листьев одуванчика рекомендуется диабетикам и людям, которые борются с анемией.
Ингредиенты:
- 3-4 горсти листьев одуванчика,
- 2 небольших кабачка,
- 1 небольшой огурец,
- курино-овощной бульон,
- щепотка соли и перца,
- укроп.
Подготовка:
Кабачки и огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем влить бульон и варить около 20 минут. Снять с огня, добавить листья одуванчика и взбить блендером. Добавить соль и перец по вкусу. Суп можно подавать горячим или холодным, с добавлением укропа.
Читайте также:
- Одуванчик - польза одуванчика
- Сироп из одуванчика - лечебные свойства
