Препараты делают не только наши бабушки, но и наши мамы. Это не просто мода! Прежде всего, это необходимость контролировать то, что мы едим - мы не хотим, например, сладких джемов, полных консервантов, загустителей и искусственных красителей.
Была создана даже переработанная диета.Это позволяет вам использовать традиционные рецепты для приготовления самых популярных консервов и составить ежедневное меню таким образом, чтобы потреблять их как можно больше. Так что мы идем навстречу нашим читателям.
В книге «Przetwory» мы приводим избранные рецепты консервов, которые всегда должны быть успешными:
Автор: Przetwory
- пастеризованные: фрукты и овощи в собственном соусе, пюре и концентраты, фруктовые соки, компоты, пастеризованные овощи, соленые огурцы, соленья и салаты,
- приготовленные путем загущения: фруктовые сиропы, джем, варенье, джемы, мармелад, желе, фруктовые сливки, шербеты, фруктовые и овощные пасты (например, соусы, кетчупы, чатни),
- силос,
- сушеные фрукты и овощи (домашние кубики и другие смеси),
- соленые овощи,
- другие, например, уксус (яблочный или винный), яблочный сыр, паста, цукаты или фрукты в спирте.
Книга "Przetwory" также является руководством, которое позволит нам подготовиться к приготовлению домашних консервов:
- указывает, когда лучше всего делать консервы, когда для этой цели лучше всего подходят фрукты и овощи;
- какое оборудование потребуется (банки, кастрюли, сушилка, соковыжималка и т. д.),
- как выбрать сырье для пресервов и как подготовить его к переработке,
- какие еще продукты нужны для варки: уксус, сахар, специи и т. д.,
- где и в каких тепловых условиях хранить консервы.
