Я после операции. Диагноз: трещина заднего прохода и варикозное расширение вен I степени К.60. Какой диете я могу придерживаться и какие пищевые привычки можно ввести?
Анальная трещина требует диеты с высоким содержанием клетчатки. Это неперевариваемые части углеводов и лигнина. По своей растворимости в воде клетчатку можно разделить на нерастворимую и растворимую. Ежедневная потребность в клетчатке в нашем рационе составляет около 20-40 г. Клетчатка облегчает выведение и снижает аппетит благодаря своему эффекту наполнения. Клетчатка подавляет всасывание холестерина в кровь. Также было доказано, что он снижает всасывание сахарозы. Это может иметь большое значение при лечении диабета II типа. С другой стороны, слишком много фибрина может ограничить усвоение важных витаминов и минералов. Растворимая клетчатка, состоящая из пектина, растительной камеди и 60% - 90% гемицеллюлозы, метаболизируется бактериями толстой кишки. Во время ферментации, происходящей в толстом кишечнике, среди прочего выделяются короткоцепочечные жирные кислоты с противораковой активностью (in vitro). Диета с высоким содержанием растворимой клетчатки (грейпфрут, апельсины, морковь, картофель, белый пшенично-ржаной хлеб, пшеничная мука, коричневый рис, ячмень, овес, овсяные отруби) увеличивает выведение желчных кислот и холестерина с фекалиями, что, вероятно, снижает его количество в крови. Это также помогает сделать стул более мягким. Нерастворимая клетчатка состоит из целлюлозы, лигнина и некоторых гемицеллюлоз. Он впитывает в несколько раз больше воды, чем весит, и набухает в кишечнике. Нерастворимая клетчатка содержится в основном в цельнозерновых продуктах в виде целлюлозы и лигнина, во внешней части семян, фруктов и бобовых. Пшеничные отруби, содержащие целлюлозу, являются внешним защитным слоем зерна пшеницы. Эта часть часто удаляется шлифованием, очисткой или варкой. Нерастворимая клетчатка помогает при дефекации, избавляет от болезней пищеварительной системы и предотвращает рак толстой кишки. Во-первых, обогатите свой рацион «мягкой» клетчаткой. Чтобы получить твердую клетчатку, нужно привыкнуть к пищеварительному тракту. Кишечник тоже нуждается в заживлении. Не забывайте пить много негазированной воды и научитесь правильно и систематически опорожняться. Рекомендации по питанию, связанные с правильным функционированием кишечника, вы найдете в моей книге «Диета в большом городе».
Помните, что ответ нашего специалиста информативен и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
