Томатная диета заключается не в употреблении одних помидоров, а в умелом сочетании их с другими продуктами в нужных пропорциях. Поэтому в томатной диете можно найти множество оригинальных рецептов, например, фриттаты или томатного пудинга. Посмотрите примеры рецептов, по которым можно составить меню при томатной диете.
Рецепты, предлагаемые томатной диетой, требуют тщательного измерения содержащихся в них продуктов. Томатная диета - довольно ограничительная форма похудения - дневной лимит составляет всего 1000 ккал. Вот примеры рецептов, которые позволят составить меню при томатной диете.
Томатная диета: рецепт холодного супа из помидоров, дыни и перца
Ингредиенты (на 2 порции):
- 250 г спелых красных помидоров
- половина красного перца
- 1/4 дыни
- 2 столовые ложки молотого миндаля
- пол столовой ложки винного уксуса
- половинка зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
Способ приготовления:
1. Ошпарьте помидоры и очистите их. Затем разрежьте их на 4 части, удалите семенные карманы и переложите в блендер.
2. Очистите дыню и нарежьте мелкими кубиками. Затем нарежьте половину красного перца кубиками. Поместите оба ингредиента в блендер. Наконец, добавьте остальные ингредиенты: миндаль, винный уксус, чеснок, оливковое масло и соль.
3. Взбивайте все около минуты на высокой скорости. Подготовленную массу разлить по тарелкам и убрать на час в холодильник.
Томатная диета: рецепт томатов с начинкой из подберезовиков
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 больших помидора (могут быть красными, а также желтыми или зелеными)
- полстакана вареной киноа (или коричневого риса)
- 100 г белых грибов
- 25 г тертого сыра пармезан
- ложка оливкового масла
- 1/4 столовой ложки нарезанной петрушки
- половинка зубчика чеснока
- соль и перец для вкуса
Способ приготовления:
1. Промытые помидоры разрезать пополам горизонтально. Удалите ложкой семенные гнезда. Очищенные половинки помидоров посыпать солью и перцем.
2. Помытую, высушенную и нарезанную на более мелкие кусочки выложить в миску. Добавьте вареную киноа (или рис), тертый сыр, оливковое масло, петрушку и прессованный чеснок. Приправить щепоткой соли и перца, затем тщательно перемешать.
3. Половинки помидоров выложить в жаропрочную форму, засыпать начинкой и слегка прижать. В конце посыпать их немного сыром, а затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать помидоры нужно около 20 минут.
Томатная диета: рецепт фриттаты с помидорами, моцареллой и базиликом
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 помидора
- 4 яйца
- 125 г моцареллы
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки молока
- морская соль и черный молотый перец
- Бэзил
- хлопья чили
Способ приготовления:
1. Ошпарьте помидоры и очистите их. Затем разрежьте на четвертинки и удалите семена ложкой.Затем приправить солью и перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
2. К взбитым в миске яйцам добавить соль, перец, продавленный через пресс чеснок, молоко, натертый с большими глазками сыр и несколько зубчатых листьев базилика. Все тщательно перемешать.
3. Вылить яичную смесь на сковороду с антипригарным покрытием и жарить около 2 минут, затем выложить на нее помидоры и поставить в разогретую до 190 градусов C духовку примерно на 15 минут. Готовую фриттату посыпать хлопьями чили.
Томатная диета: рецепт томатного пудинга
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- 250 г помидоров малины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 30 г манной крупы
- 30 г оливкового масла
- 70 мл натурального обезжиренного йогурта
- 20 г тертого сыра пармезан
- петрушка
- поваренная соль
Способ приготовления:
1. Очистить лук и нарезать кубиками. Ошпаренные помидоры очистить, разрезать пополам и удалить сердцевины. Затем нарежьте помидоры кубиками.
2. В кастрюле нагрейте оливковое масло и готовьте лук примерно одну минуту. Затем добавьте помидоры и перемешайте. Тушить все под крышкой около 10 минут, а после остывания перемешать в блендере.
3. Взбить желтки до пены и добавить к полученной массе. Затем влейте йогурт, тертый сыр Пармезан, измельченную петрушку и щепотку соли по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Взбить яичные белки, добавить в массу и, постоянно помешивая, порциями всыпать манную крупу.
5. Подготовленную массу выложить в специальную форму для запекания и варить около 1,5 часов.
