В 2007 году мне сделали пересадку печени. Через год после пересадки набрала 40 кг. Видимо это был эффект от приема стероидов. Через три года прием стероидов был прекращен, и я начала худеть. Я похудела на 23 кг, и мой вес остановился. Это продолжается уже более трех лет. Сейчас мне поставили диагноз: повышенный уровень креатинина (2,4). Я уверен, что плохо ем, но оптимального меню мне никто не представил. Я не имею в виду, что «это нельзя есть, вы можете это есть», а о точном графике приема пищи и конкретных блюдах. Не могли бы вы создать что-то подобное для меня? Или предоставить публикацию, на которую я мог бы положиться при планировании еды? Когда я читаю то, что нахожу в Интернете, мне практически не следует ничего есть, но что я должен жить, я прошу вас всем сердцем.
Мистер Тадеуш!
Вы сделали два очка. Прежде всего, посттрансплантационная диета и повышенный уровень креатинина.Я могу ответить за вас на первый вопрос.
При повышенном уровне креатинина необходимо обратиться к врачу. Повышенный уровень возникает, когда почки не работают должным образом. Что именно происходит и что, возможно, может произойти, выходит за рамки моей компетенции и, конечно, онлайн-консультации.
Сосредоточусь на диете. С момента пересадки прошло много времени. Спокойно, ваша диета может быть основана на предположениях пищевой пирамиды. Я уже пишу, что происходит. В рацион должны входить:
- цельнозерновые продукты,
- овощи,
- фрукты,
- молоко,
- молочные продукты (без голубых сыров), но с низким содержанием жира,
- нежирное мясо (куриная грудка, индейка)
- и рыбу.
Из своего рациона следует исключить: готовые продукты, например, сухие супы, жареные блюда, блюда, приготовленные на углях, соусы на жировой основе, все бульоны и жирную пищу и некоторые сладости (подробнее об этом позже).
Пожалуйста, распределите свой рацион на 5-6 небольших приемов пищи. Это ограничит или исключит перекусы между приемами пищи, что затруднит похудание. При каждом приеме пищи и между приемами пищи пейте воду с низким содержанием натрия (всего 2 л / день). Часть воды можно заменить травяным чаем, молоком, натуральными соками (не напитками и нектарами). Очень важно содержать кухню в чистоте после пересадки печени (тщательно мыть продукты), чтобы избежать отравления, с которым будет бороться ваша печень. Что касается самой диеты, то она не обязательно должна быть строгой. Важно, чтобы вы чувствовали себя сытым, но не переедали. Обязательно должны преобладать овощи и цельнозерновые продукты, т.е.
- сухих завтраков,
- второй завтрак и обед - бутерброды,
- обед - крупа,
- ужин - салат, в котором будут отруби.
Молочные продукты также следует употреблять ежедневно. 2 стакана молока или любого другого нежирного молочного продукта плюс толстый ломтик белого сыра. Выбирая мясное ассорти для бутербродов, читайте этикетки. Чем меньше консервантов и соли, тем лучше для Господа. Если у вас есть время и возможность, я предлагаю вам запечь индейку в духовке (она хороша с розмарином) и съесть ее с бутербродами или салатами.
Вместо котлет можно приготовить тефтели. Вы покупаете птицу или телятину, смешиваете ее с хлопьями полбы и яйцом, слегка приправляете и бросаете в кипящую воду или бульон.
Овощи тоже важны. Содержащиеся в них ингредиенты поддерживают работу печени.
Что касается фруктов, то вымойте их очень тщательно и ешьте только наши родные. У этих новичков больше химических добавок.
Что касается жира, вы можете употреблять его ежедневно и в умеренных количествах. Пожалуйста, сделайте это 3 столовых ложки оливкового масла в течение дня. Не пьют, но добавляют в посуду.
Последние исследования говорят, что кофе можно пить (он благотворно влияет на регенерацию печени), конечно, со здравым смыслом - прим. 2 раза в день.
Следует прекратить употребление алкоголя на всю оставшуюся жизнь.
Если мой ответ не является исчерпывающим, предлагаю индивидуальную консультацию. Теплый привет и крепкого здоровья. Катаржина Призмонт.
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Катажина ПризмонтКатажина Призмонт - диетолог, психиатр, владелица диетического кабинета АТФ. Он специализируется на похудании для взрослых, среди прочего проводит семинары и лекции о мотивации при изменении привычек питания. «Как бороться с искушениями при похудении». Подробнее на www.katarzynapryzmont.pl
