Мед из одуванчиков: питательные свойства и применение меда из одуванчиков

Мед из одуванчиков - один из медовых деликатесов - редкий и поэтому более дорогой, чем многие другие виды меда, но чрезвычайно ценный из-за свойств одуванчика, из которого он получен. Каковы целебные свойства меда из одуванчика и в чем его особенность?

Мед из одуванчиков (одуванчиковый мед) иногда называют майским медом, потому что именно тогда цветет одуванчик, из которого получают этот мед.

Казалось бы, благодаря популярности одуванчика - ведь на польских лугах его огромное количество - одуванчиковый мед достать будет несложно. К сожалению, это не тот случай.

Пчелы часто используют нектар, полученный из одуванчика, для собственных нужд, поэтому мед из одуванчиков - один из самых редких видов меда. Однако его стоит искать в магазинах или непосредственно на пасеках, как из-за очень приятного, мягкого и сладкого вкуса, так и из-за его ценных целебных свойств.

Оглавление

1. Одуванчиковый мед: свойства
2. Одуванчиковый мед: состав
3. Одуванчиковый мед: применение

Одуванчиковый мед: свойства

Одуванчиковый мед обладает ценными лечебными свойствами. Специалисты по апитерапии утверждают, что мед из одуванчиков:

• помогает при расстройстве желудка
• успокаивает воспаление печени и желудка
• снижает холестерин
• поддерживает лечение заболеваний почек и камней в почках
• помогает при железодефицитной анемии
• поддерживает иммунитет
• улучшает психофизическое состояние
• успокаивает ревматические боли
• ускоряет заживление ран
• в сочетании с пыльцой хорошо действует при заболеваниях простаты.

Рекомендуемая статья:

Одуванчиковый мед: состав

Состав меда из одуванчиков очень богат. Одуванчиковый мед содержит:

• ценные ферменты (важнейшими из которых являются инвертаза, диастаза, глюкозооксидаза и лизоцим)
• органические кислоты (включая лимонную, яблочную, глюконовую, пировиноградную, муравьиную, щавелевую и молочную кислоты)
• фенольные кислоты и флавоноиды
• тритерпены
• каротиноиды
• витамины - включая витамин B2 и витамин C, а также витамин B4 - холин
• микро- и макроэлементы, такие как железо, марганец, калий и фосфор
• простые сахара: фруктоза и глюкоза.

Одуванчиковый мед: применение

Мед из одуванчиков сладкий, хотя многие люди ощущают в нем слегка мягкий аромат одуванчика. Он довольно быстро кристаллизуется. Его можно использовать так же, как и любой другой мед.

Он отлично подходит для бутербродов, блинов и пирогов, также его можно добавлять в чай ​​вместо сахара (помните, что чай нужно охлаждать, чтобы мед не терял своих ценных свойств) и даже есть ложкой прямо из банки.

Мед из одуванчиков также можно использовать для смазывания кожи, особенно при ее раздражении, потому что этот вид меда ускоряет заживление ран и снимает воспаление.

Рекомендуемая статья: